Фо га — суп с курицей
Время подготовки: 3 ч
Общее время: 210 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 429 ккал
Ингредиенты:
Для бульона:
- Кости говяжьи (мозговые) 1 кг
- Морковь (крупная) 1 шт.
- Лук репчатый (крупный) 1 луковица
- Имбирь (корень) 3 сантиметра
- Соль морская пищевая 2 ч.л.
- Соус (рыбный) 1 ст.л.
- Бадьян 2 звездочки
- Гвоздика 10 шт.
- Перец (горошек) 1 ч.л.
- Корица 1 палочка
- Шафран 1 щепотка
- Масло растительное рафинированное 2 ст.л.
Способ приготовления:
Варить
Как приготовить
-
Обжарить в растительном масле кости для бульона, имбирь, лук и морковь, очищенные и нарезанные крупными кусками, до золотистого цвета, 7 мин
-
Переложить в кастрюлю, залить 8 стаканами воды, довести до кипения, посолить, снять пену, уменьшить огонь до минимума.
-
Добавить специи, варить 3 часа.
-
Куриные филе смазать растительным маслом, приправить и запечь в разогретой до 170 С духовке до готовности, 10 мин
-
Рисовую лапшу приготовить согласно инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг, промыть.
-
Чили нарезать колечками, красный лук - тонкими перьями, зеленый лук - длинными кусочками.
-
Готовый бульон процедить, добавить рыбный соус, снова довести до кипения.
-
Куриные филе нарезать полосками.
-
Выложить в тарелки лапшу, красный лук и полоски филе, залить кипящим бульоном, гарнировать лаймом, чили и зеленым луком.
-
Подробнее о Вьетнамской кухне
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить брускетту с курицей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Фо га - суп с курицей
Основа; луковица крупная 1 шт.; крупный зубчик чеснока 1 шт.; сливочное масло 50 г; куриный бульон 2...
0,5 курицы; петрушка; чеснок - 3 зубчика; соль; цукини - 0,5; 0,5 печка зеленого лука; 300 г белых грибов;...
Куриные голени — 2 шт.; Лук репчатый — 1/2 шт.; Капуста — 1/2 шт. (качана); Морковь — 1 шт.; Вода — 1,5...
Белокочанная капуста — 400 г; Картофель — 350 г; Куриное филе — 300 г; Морковь — 100 г; Растительное...
Ищите что-то еще?
для основы; Булочки для гамбургера 2 шт.; Куриные бедра 2 шт.; Листья салата 2 шт.; Огурец 1 шт.; Помидор...
Куриное филе - 150 г; Тортилья - 4 шт.; Перец сладкий - 1 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Кукуруза консервированная...
Куриные грудки - 170 г; Растительное масло - 30 мл; Булочка - 2 шт.; Лук репчатый - 20 г; Корнишоны -...
Курица отварная - 150 г; Лук репчатый - 0,5 шт.; Сыр твердых сортов - 75 г; Сливки (35%) - 150 мл; Масло...
яичный желток для смазки 1; кунжут для посыпки; филе куриного бедра 700 г; репчатый лук 350 г; зира 3...
куриные грудки - 1 шт.; лепешка тортилья - 4 шт.; помидоры - 2 шт.; огурцы - 2 шт.; майонез - 4 ст.л.;...
Комментарии
Ну, это было превосходно!
куриный супчик вместе с пальцами едва не съела)
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Очень понравился рецепт щей с курицей по-деревенски, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Pendang, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
куриный супчик просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт куриного супчика станет любимкой
хочу хочу
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Pendang, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Кремовый суп из зеленого горошка 375 г лущеного молодого зеленого гороха (можно замороженного); 25 г сливочного масла; 2 ст.л. муки; 600...
Черепаховый суп мясо черепахи — 1,5 кг; лук — 2 шт.; лаврушка — 1 шт.; кайенский перец — 1/4 ч.л.; масло сливочное —...