Холодная свинина с заправкой из редиса
Общее время: 1 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий: 1575 ккал
Ингредиенты:
Для заправки
- 10 редисок
- 2 ст.л. йогурта
- 0,5 ч.л. молотого кориандра
- 0,25 ч.л. молотого тмина
- соль, перец
Как приготовить
-
Свинину положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения. Добавить очищенные и обжаренные на сухой разогретой сковороде морковь и лук. Уменьшить огонь до среднего и варить 45 мин Добавить букет гарни, соль и горошины перца. Варить еще 10 мин Вынуть мясо из бульона, накрыть фольгой и дать остыть до комнатной температуры. Редис вымыть и натереть на мелкой терке, отрезав кончики. Тщательно отжать жидкость.
-
Перемешать редис с йогуртом, добавить кориандр, тмин, перец и соль.
-
Свинину нарезать тонкими кусками, положить на сервировочное блюдо. Сбоку выложить заправку. Украсить зеленью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свинину, запеченную с овощами и сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Свинина - 300 г; Лук - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Перец болгарский - 1 шт.; Помидор - 1 шт.; Тыква - 150...
Основа; свинина (окорок или лопатка) 800 г; морковь 2 шт.; луковица крупная 1 шт.; шампиньоны 300 г;...
600-700 мякоти свинины (окорок, например); 4-5 ст.л. муки; 250 мл (стак.) сидра (или яблочного сока,...
Стручковый зеленый горошек 700 г; Картофель 2 шт.; Лук 1 шт.; Овощной бульон 1 л; Свежая мята 6 стеблей;...
Ищите что-то еще?
свинина - 350 г; чернослив - 12 шт.; чеснок - 3 стак.; базилик свежий - по вкусу; лук зеленый - по вкусу;...
булочки для гамбургеров - 5 шт.; говяжий фарш - 500 г; лук белый - 1 шт.; салат листовой - 5 шт.; огурцы...
Ингредиенты основные; Куриная грудка 4 шт.; Салат Романо 2 пучка; Белый хлеб 4 ломтика; Оливковое масло...
Мякоть свинины — 3 шт.; Ананас консервированный — 1 бан; Сыр плавленый — 1 упак; Растительное масло —...
Тмин молотый — 0,5 ч.л.; Соль, молотый перец — По вкусу; Свинина — 250 г; Чеснок — 2 Зубчика; Оливковое...
Свинина 450 г; Картофель 4 шт.; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 2 зубчика; Масло растительное 2 ст.л.;...
Комментарии
Холодная свинина с заправкой из редиса прелесть, спасибо за рецепт
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела холодную свинину с заправкой из редиса.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Знакомая научила готовить суп из свежего гороха с заправкой.
Нежно и оригинально!
спасибо, vita87!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт холодной свинины с заправкой из редиса станет любимкой
хочу хочу
Vita87, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт холодной свинины с заправкой из редиса.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Куриные ножки, запеченные в мультиварке Куриные ножки — 6-8 шт.; Томатная паста — 3 ст.л.; Грибы — 200-250 г; Растительное масло — 50-70 г; Чеснок...
Отбивные из баранины Бараньи отбивные — 8 шт.; Лук — 1 шт.; Соль, перец — По вкусу; Мясной бульон — 1 стак.; Кукурузный крахмал...