Рецепт плова с тыквой в мультиварке
Надя Боровская
Надя Боровская

Плов с тыквой в мультиварке

Очень яркий и праздничный плов Видела интересный рецепт плова по-узбекски в мультиварке. Кого интересует плов, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Азербайджанская

Общее время: 1 ч 30 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 110 ккал

Ингредиенты:

  • тыква свежая 600 г
  • рис басмати 2 стак.
  • барбарис по вкусу
  • лук репчатый 3 шт.
  • шафран по вкусу
  • сливочное масло по вкусу

Способ приготовления:

В мультиварке

Повод приготовления:

Обед, Ужин, 8 Марта, День рождения, Новый год, Семейный праздник, 23 февраля

Как приготовить

  1. Тыкву положить на смазанную маслом сковороду и на большом огне обжарить с одной стороны. Плотно выложить на дно кастрюли обжренной стороной вверх

  2. Рис отварить в большом количестве воды до полуготовности 6-7 мин (не переварить, а то получиться каша). Слить в дурушлаг и промыть холодной водой. Вообще приготовление правильного риса на плов - это очень трудное дело. В след раз сделаю пошаговое фото приготовления базового плова Это основа основ всей кулинарии пловов В отличие от пловов других народов, Азербайджанский плов бывает рассыпчатым как говориться рисинка к рисинке.

  3. Лук нашинковать и обжарить до готовности.

  4. Смешать промытый рис, обжаренный лук и барбарис.

  5. Выложить все на тыкву. Сверху риса выложить куски сливочного масла. Залить все наслоем шафрана, но так чтобы шафран не заливал весь рис и при подаче на стол рис получился двух цветов

  6. Поставить газан с рисом (кастрюльку) на минимальный огонь томиться, до тех пор, пока рис не будет готов. Для этого понадобиться как минимум 30 минут. Это время рис открывать нельзя.

  7. Открываем и пробуем - рис должен получиться один к одному (а не каша)

  8. Если кто-то делает в мультиварке, то там легче. Выкладываем на дно тыкву, кладем жареный лук, барбарис и сырой рис. Заливаем на 2 ст. риса - 3.5 ст. воды + 2 ч. л.крупной соли, добавляем шафран и сливочное масло. Ставим на режим Плов. Через 40 минут вкусняшка готова!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить плов классический. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Плова с говядиной, курицей и нутом в мультиварке
Плов с говядиной, курицей и нутом в мультиварке

рис 2 стак.; говядина (у меня ребрышки) 500-700 г; нут 1 стак.; лук репчатый 2 шт.; морковь 2 шт.; чеснок...

Рецепт Плова из чечевицы и булгура с цукини и тыквой
Плов из чечевицы и булгура с цукини и тыквой

Коричневая чечевица 1,25 стак.; Куриный бульон 4,5 стак.; Лук репчатый 1 головка; Лавровый лист 1 шт.;...

Рецепт Плова с говяжьим сердцем в мультиварке
Плов с говяжьим сердцем в мультиварке

200 г говяжьего сердца; 1,5 мультяшных стак. риса; 1 луковица; 1 крупная морковь; 1 сладкий красный перец;...

Рецепт Плова из баранины в мультиварке
Плов из баранины в мультиварке

Баранина филе - 500-700 г; Рис пропаренный - 2 стак.; Морковь - 3 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Масло растительное...

Ищите что-то еще?

Плов с говядиной в мультиварке
Плов с говядиной в мультиварке

450-500 мл чистой воды; 350 г говядины; 200 г сухого риса; 200 г репчатого лука; 200 г моркови; специи...

Плов из гречки в мультиварке
Как приготовить плов из гречки в мультиварке

Мясо — 400 г; Лук репчатый — 2-3 шт.; Морковь — 4-5 шт.; Гречка — 0,5 кг; Специи — По вкусу (перец, зира);...

Плов с фаршем в мультиварке
Плов с фаршем в мультиварке

Фарш – 300 г; Рис – 1 стак.; Вода – 2 стак.; Морковь – 1 шт.; Лук репчатый – 1 шт.; Сухой чеснок – 1/2...

Плов с нутом в мультиварке
Готовим плов с нутом в мультиварке

Вода — 320 мл (кипяченая); Изюм — 20 г; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Рис "Басмати" — 120 г;...

Плов с курицей
Плов с курицей

рис - 3 шт.; чеснок - 2 стак.; куркума - по вкусу...

Плов
Рецепт плова

мясо - 700 кг; жир - 70 кусков; масло растительное - 100 г; рис - 4 стак.; соль - 1 щепотка; чеснок -...

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
Вера Галунина
Вера Галунина

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

nuledin
nuledin

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

lyalya95
lyalya95

Прикольно, но сложновато для меня(

Рыбина Василина
Рыбина Василина

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт плова с тыквой в мультиварке мой любимый!!!

Зяблова Люля
Зяблова Люля

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

Марианна Кыкова
Марианна Кыкова

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на плов с тыквой в мультиварке, если бы не доверяла рецептам Надя на все 100%.

alina98
alina98

Обязательно сделаю, спасибо!

Олькина Ксюха
Олькина Ксюха

Есть новый рецепт http://culinarclub .ru/goryachee/plov/plov-iz-baraniny-v-multivarke.

Лыкова Надя
Лыкова Надя

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что плов с тыквой в мультиварке превзойдет все ожидания.

tureds
tureds

Я недавно как раз делала плов с тыквой в мультиварке.

lacre1982
lacre1982

Здравствуйте Надя!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

nuriakhmetova_89
nuriakhmetova_89

Прекрасный рецепт плов с тыквой в мультиварке!
Лучше делать плов с тыквой в мультиварке строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

dasha94
dasha94

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

Плов Крокодил на пире Плов Крокодил на пире

Для плова:; 1 кг мяса (говядина, свинина и т.д.); 2 стак. риса; 3-4 шт. моркови; 25 шт. чернослива; жир...

Простой плов с куриным филе Простой плов с куриным филе

рис 500 г; куриное филе 3 шт.; морковь 3 шт.; приправа для плова 1 ст.л.; чеснок 5 зубчиков; соль...