Рецепт галеты рататуй
nurisaten
nurisaten

Галета рататуй

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 667 ккал

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука 2 стак.
  • Подсолнечное масло 100 мл
  • Светлое пиво 100 мл
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Зеленый сладкий перец 1 шт.
  • Рубленная кинза (кориандр) по вкусу
  • Баклажаны 1 шт.
  • Молодые кабачки 1 шт.
  • Помидоры 6 шт.
  • Тимьян по вкусу

Как приготовить

  1. Делаем тесто. Смешиваем просеянную муку с маслом, добавляем пиво. Вымешиваем тесто. Даем ему отдохнуть, пока делаем все остальное.

  2. Делаем соус. Смешиваем мелко порезанный лук, перец, чеснок, зелень. Добавляем соль. Доводим до однородной массы в блендере на импульсном режиме. Но в кашу не превращаем, просто чтобы все было мелко порублено.

  3. Раскатываем тесто, сверху выкладываем соус, сверху овощи, кабачок/баклажан/помидор. Баклажан я предварительно припекла в гриле. Сверху посыпаем сладкой паприкой, солим, сбрызгиваем маслом. Отправляем в духовку примерно на 30 мин, при темп 200 г Опционально: за 10 мин до готовности сверху можно смазать пастой из давленного чеснока, оливок и оливкового масла.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рататуй в мультиварке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Галеты с творожным кремом и ягодами
Галета с творожным кремом и ягодами

мука 250 г; масло сливочное (холодное) 100 г; молоко коровье (теплое) 60 г; дрожжи (сухие) 10 г; яйца...

Рецепт Рататуя с мясом и картошкой
Рататуй с мясом и картошкой

Телятина — 200 г; Сыр — 150 г; Помидоры — 6 шт.; Шампиньоны — 6 шт.; Болгарский перец — 5 шт.; Картофель...

Рецепт Рататуя с баклажанами
Рататуй с баклажанами

Баклажан — 1 шт.; Помидоры — 2 шт.; Кабачок — 2 шт.; Желтая тыква — 2 шт. (сквош); Оливковое масло —...

Рецепт Классического рататуя
Классический рататуй

баклажан 1 шт.; цуккини или молодые кабачки 1-2 шт.; помидоры 2-3 шт.; болгарский перец 2 шт.; лук репчатый...

Ищите что-то еще?

Рататуй с картошкой
Рататуй с картошкой

баклажаны 1 шт.; кабачки 1 шт.; картофель 2 шт.; петрушка 3 веточка; чеснок 1 шт.; помидоры (мясистые)...

Ленивый рататуй
Как приготовить ленивый рататуй

Баклажан 2 шт.; Помидор 2 шт.; Морковь 1 шт.; Брынза 150 г; Чеснок 2 зубчика; Сметана 1-2 ст.л.; Оливковое...

Рататуй с мясом
Рататуй с мясом

Куриное филе 500 г; Твердый сыр 100 г; Сливовое масло 50 г; Баклажан 2 шт.; Помидор 3 шт.; Чеснок 2 зубчика;...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
margarita94
margarita94

Потрясающий рецепт галеты рататуй!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

acasto1980
acasto1980

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от галеты рататуй!
10++++++
Это моя оценка.

opryshko_72
opryshko_72

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

Римма Нечай
Римма Нечай

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

ungat
ungat

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

Ляля Бажутина
Ляля Бажутина

Нашла на сайте замечательный рецепт галеты с творожным кремом и ягодами.

lara
lara

Большое спасибо так вкусно

Катя Груздева
Катя Груздева

Мы тоже недавно первый раз делали галету рататуй. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

nancuste
nancuste

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

rinemba1999
rinemba1999

Прекрасный рецепт галету рататуй!
Лучше делать галету рататуй строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

Рататуй в мультиварке Рататуй в мультиварке

Кабачок 1 шт.; Баклажан 2 шт.; Помидор 4 шт.; Перец сладкий болгарский 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Томатная...

Рататуй с мясом и картошкой Рататуй с мясом и картошкой

Телятина — 200 г; Сыр — 150 г; Помидоры — 6 шт.; Шампиньоны — 6 шт.; Болгарский перец — 5 шт.; Картофель...