Рататуй с картошкой
Общее время: 40 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 668 ккал
Ингредиенты:
- баклажаны 1 шт.
- кабачки 1 шт.
- картофель 2 шт.
- петрушка 3 веточка
- чеснок 1 шт.
- помидоры (мясистые) 2 шт.
- лук (репчатый) 1 шт.
- перец болгарский (красный) 1 шт.
- сахар 1/2 ч.л.
- масло оливковое 1 по вкусу
- перец черный (молотый) 1 по вкусу
- соль 1 по вкусу
Как приготовить
-
Баклажаны вымыть, нашинковать тонкими кружочками, посыпать солью и оставить на 30 минут. По истечении времени слить образовавшийся сок, промыть баклажаны от соли и обсушить. Молодые кабачки помыть, очистить и также тонко нашинковать. Помидоры вымыть и тонко нарезать кружками. Очистить картофель и тоже тонко нашинковать кружочками.
-
Приготовить томатный соус. Лук мелко нарезать и слегка обжарить до полупрозрачности. Добавить мелко нарезанный кубиками болгарский перец и обжарить на среднем огне в течение 10 минут. Затем в сковороду выложить помидоры, нарезанные кубиками, посолить, поперчить, перемешать и тушить на медленном огне еще в течение 15 минут.
-
По кругу формы выложить поочередно кружочки овощей: помидор, кабачок, баклажан, картофель. Посолить.
-
Сверху выложить томатный соус, посыпать измельченной петрушкой и мелко нарезанным чесноком.
-
Накрыть формочки пергаментом и поставить в разогретую до 180 С духовку на 40 минут. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рататуй в мультиварке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Телятина — 200 г; Сыр — 150 г; Помидоры — 6 шт.; Шампиньоны — 6 шт.; Болгарский перец — 5 шт.; Картофель...
Баклажан — 1 шт.; Помидоры — 2 шт.; Кабачок — 2 шт.; Желтая тыква — 2 шт. (сквош); Оливковое масло —...
баклажан 1 шт.; цуккини или молодые кабачки 1-2 шт.; помидоры 2-3 шт.; болгарский перец 2 шт.; лук репчатый...
Баклажан 2 шт.; Помидор 2 шт.; Морковь 1 шт.; Брынза 150 г; Чеснок 2 зубчика; Сметана 1-2 ст.л.; Оливковое...
Ищите что-то еще?
Куриное филе 500 г; Твердый сыр 100 г; Сливовое масло 50 г; Баклажан 2 шт.; Помидор 3 шт.; Чеснок 2 зубчика;...
Пшеничная мука 2 стак.; Подсолнечное масло 100 мл; Светлое пиво 100 мл; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2...
Комментарии
Ковзунович, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Спасибо за рататуй с картошкой и красивое оформление!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Ковзунович! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
рататуй с картошкой(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
За идею брала рецепт рататуя с мясом culinarclub .ru/goryachee/ratatui/ratatui-s-myasom. Получилось очень вкусно.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит рататуй с картошкой, оценили.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Ковзунович, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт рататуя с картошкой!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Рататуй с картошкой просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото рататуя с картошкой очень аппетитно выглядит!!!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Рататуй с мясом Куриное филе 500 г; Твердый сыр 100 г; Сливовое масло 50 г; Баклажан 2 шт.; Помидор 3 шт.; Чеснок 2 зубчика;...
Ризотто с куриной грудкой Рис арборио 120 г; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 1 зубчик; Куриное филе 500 г; Белое сухое вино 70 мл; Сыр...