Рататуй с мясом и картошкой
Помните мультфильм о крысе, который мечтал стать поваром? Его звали Рататуй. И назвали его так в честь этого замечательного блюда, которое я вам предлагаю приготовить. Видела интересный рецепт рататуя. Кого интересует рататуй, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 667 ккал
Ингредиенты:
- Телятина — 200 г
- Сыр — 150 г
- Помидоры — 6 шт.
- Шампиньоны — 6 шт.
- Болгарский перец — 5 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 3 шт.
- Баклажан — 1 шт.
- Цуккини — 1 шт.
- Томатная паста — 3 ст.л.
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Вода — 1 стак.
- Прованские травы — 1 ч.л.
- Соль, перец — Часть
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Как приготовить рататуй с мясом и картошкой? Перед приготовлением блюда помойте и очистите все овощи. 1. Потрите морковь на терке, а лук, два помидора и два перчика мелко нарежьте.
-
Разогрейте оливковое масло и обжарьте лук. Затем добавьте морковь, а через 5 минут порезанные помидоры и перец. Накройте крышкой и протушите 5 минут. Затем добавьте томатную пасту, соль, перемешайте и отставьте овощную массу с огня. 3. Мясо порежьте кусочками, поперчите и обжарьте до румяной корочки. Затем выложите мясо в форму для запекания. 4. Овощную массу измельчите с помощью блендера, добавьте воду и залейте к мясу. 5. Остальные овощи - картошку, перец, помидоры, баклажан, цуккини и шампиньоны порежьте небольшими кусочками и выложите поверх мяса в форму. Добавьте соль и специи по вкусу. 6. Накройте форму фольгой и запеките в духовке в течение часа при 200 градусах. За 5 минут до готовности снимите фольгу и засыпьте блюдо тертым сыром. Подайте на стол в горячем виде. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рататуй в мультиварке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Баклажан — 1 шт.; Помидоры — 2 шт.; Кабачок — 2 шт.; Желтая тыква — 2 шт. (сквош); Оливковое масло —...
баклажан 1 шт.; цуккини или молодые кабачки 1-2 шт.; помидоры 2-3 шт.; болгарский перец 2 шт.; лук репчатый...
баклажаны 1 шт.; кабачки 1 шт.; картофель 2 шт.; петрушка 3 веточка; чеснок 1 шт.; помидоры (мясистые)...
Баклажан 2 шт.; Помидор 2 шт.; Морковь 1 шт.; Брынза 150 г; Чеснок 2 зубчика; Сметана 1-2 ст.л.; Оливковое...
Ищите что-то еще?
Куриное филе 500 г; Твердый сыр 100 г; Сливовое масло 50 г; Баклажан 2 шт.; Помидор 3 шт.; Чеснок 2 зубчика;...
Пшеничная мука 2 стак.; Подсолнечное масло 100 мл; Светлое пиво 100 мл; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2...
Комментарии
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Tasya97, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт рататуя с мясом и картошкой!!!
Делаю рататуй с мясом и картошкой уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо tasya97 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Вот и приготовила рататуй с мясом и картошкой!
Обалденно красиво получилось!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Галета Рататуй Пшеничная мука 2 стак.; Подсолнечное масло 100 мл; Светлое пиво 100 мл; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2...
Классический рататуй баклажан 1 шт.; цуккини или молодые кабачки 1-2 шт.; помидоры 2-3 шт.; болгарский перец 2 шт.; лук репчатый...