Рецепт рататуя с мясом
serdyuk_73
serdyuk_73

Рататуй с мясом

Рататуй с мясом это все тот же рататуй из овощей, к которым добавили немного сочного и нежного куриного филе. Рецепт этот сборный и скорее является вольным вариантом оригинального рецепта. Вместо курицы, можно попробовать приготовить рататуй с другим мясом, например, со свининой или говядиной. Также вы смело можете экспериментировать со специями, готовя в домашний условиях такое вкусное и сытное блюдо, как рататуй с мясом.

Баклажаны являются неотъемлемым атрибутом любого рататуя и помидоры, к слову, тоже. Помимо этих овощей, вы можете добавить в свой рататуй также кабачки, болгарский сладкий перец и даже грибы. Чем больше ингредиентов, тем сытней и разнообразнее получится рататуй с мясом.

Чтобы вам было проще готовить дома рататуй с куриным мясом, мы подготовили очень подробный и наглядный пошаговый рецепт с фото. Он подробно и очень точно опишет каждый этап готовки, так что вы легко справитесь с ними самостоятельно. Специи к такому рататую можно подбирать относительно овощей и мяса одновременно. Запеченный в духовке, рататуй получится невероятно нежным, ароматным и аппетитным.

Итак, не теряя больше времени даром, приступим к приготовлению рататуя с мясом на ужин! Видела интересный рецепт рататуя. Кого интересует рататуй, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 120 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 667 ккал

Ингредиенты:

  • Куриное филе 500 г
  • Твердый сыр 100 г
  • Сливовое масло 50 г
  • Баклажан 2 шт.
  • Помидор 3 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Специи и приправы по вкусу
  • Пищевая соль по вкусу

Как приготовить

  1. Первым делом тщательно промываем куриное филе, затем сушим его и пропускаем через мясорубку. Лук очищаем, шинкуем очень мелко или измельчаем в блендере. Таким же образом поступаем и с зубчиками чеснока. В глубокой миске тщательно вымешиваем мясо вместе с измельченными луком и чесноком. Баклажаны моем, затем нарезаем не слишком тонкими пластинами и при необходимости засыпаем солью на 5-10 минут: это позволит избавить овощи от присущей им горечи. Высушиваем пластины баклажанов, обжариваем каждую на сухой сковороде с двух сторон буквально 1-2 минуты. На обжаренные пластины баклажанов наносим подготовленный фарш так, как показано на фото.

  2. рататуй с мясом

    Подберите походящую огнеупорную форму для запекания. Помидоры промойте и нарежьте кружочками под стать баклажанам. Теперь постепенно выкладывайте помидоры и баклажаны с куриным фаршем по кругу, чередуя овощи между собой. Указанное количество сливочного масла нарежьте небольшими кубиками и выложите поверх овощей в форме.

  3. рататуй с мясом

    Твердый сыр натираем на самой крупной терке, посыпаем им овощи в форме для запекания. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов и отправляем в него подготовленные овощи с сыром и курицей. Запекаем блюдо до готовности в течение 35 минут.

  4. рататуй с мясом

    Готовое блюдо нарезаем порционными кусочками и подаем к столу с гарниром или в качестве самостоятельного блюда. Рататуй с мясом, запеченный в духовке, готов.Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рататуй в мультиварке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Рататуя с мясом и картошкой
Рататуй с мясом и картошкой

Телятина — 200 г; Сыр — 150 г; Помидоры — 6 шт.; Шампиньоны — 6 шт.; Болгарский перец — 5 шт.; Картофель...

Рецепт Рататуя с баклажанами
Рататуй с баклажанами

Баклажан — 1 шт.; Помидоры — 2 шт.; Кабачок — 2 шт.; Желтая тыква — 2 шт. (сквош); Оливковое масло —...

Рецепт Классического рататуя
Классический рататуй

баклажан 1 шт.; цуккини или молодые кабачки 1-2 шт.; помидоры 2-3 шт.; болгарский перец 2 шт.; лук репчатый...

Рецепт Рататуя с картошкой
Рататуй с картошкой

баклажаны 1 шт.; кабачки 1 шт.; картофель 2 шт.; петрушка 3 веточка; чеснок 1 шт.; помидоры (мясистые)...

Ищите что-то еще?

Ленивый рататуй
Ленивый рататуй

Баклажан 2 шт.; Помидор 2 шт.; Морковь 1 шт.; Брынза 150 г; Чеснок 2 зубчика; Сметана 1-2 ст.л.; Оливковое...

Галета Рататуй
Как приготовить галету рататуй

Пшеничная мука 2 стак.; Подсолнечное масло 100 мл; Светлое пиво 100 мл; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
nuledin
nuledin

Спасибо за рецепт рататуя с мясом, он мне пригодился.

Элеонора Малиновая
Элеонора Малиновая

Спасибо за рецепт!

edoredi
edoredi

Serdyuk_73, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Яшкова Людмила
Яшкова Людмила

Вспомнила, еще готовила рататуй с картошкой. Вкусняшка.

olya90
olya90

Рецепт рататуя с мясом понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

Прудникова Вера
Прудникова Вера

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

solovyeva_71
solovyeva_71

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

Марианна Кыкова
Марианна Кыкова

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает рататуй с мясом, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

chumachenko_95
chumachenko_95

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

sofya75
sofya75

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

enerari
enerari

Спасибо за рецептик рататуя с мясом!!!
Муж был в восторге.
рататуя с мясом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

avompav1976
avompav1976

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

Марианна Кыкова
Марианна Кыкова

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Ариша Пущенко
Ариша Пущенко

Приготовила!!!
serdyuk_73, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

oleelonge
oleelonge

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала рататуй с мясом «минимум усилий и максимум удовольствия»!

Ленивый рататуй Ленивый рататуй

Баклажан 2 шт.; Помидор 2 шт.; Морковь 1 шт.; Брынза 150 г; Чеснок 2 зубчика; Сметана 1-2 ст.л.; Оливковое...

Рататуй с картошкой Рататуй с картошкой

баклажаны 1 шт.; кабачки 1 шт.; картофель 2 шт.; петрушка 3 веточка; чеснок 1 шт.; помидоры (мясистые)...