Шашлык из телятины в гранатовом соке
Начался сезон шашлыков, и каждый из нас имеет свой фирменный рецепт приготовления этого удивительного блюда. Я предлагаю приготовить шашлык из телятины в гранатовом соке. Видела интересный рецепт шашлыка из утки. Кого интересует шашлык, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 420 мин
Рецепт на 7 порций
Калорий: 214 ккал
Ингредиенты:
- Телятина — 1,5 кг
- Сок гранатовый — 200 мл
- Лук — 2-4 шт.
- Соль и специи — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На природу
Как приготовить
-
Чтобы телятина в шашлыке получилась мягкой, для нее нужно подобрать идеальный маринад. Для этого подходит уксус, лимонный или гранатовый сок. Нарезаем телятину кубиками среднего размера, нарезаем лук кольцами, солим все, приправляем и заливаем соком.
-
2. Сок можно использовать готовый, но тогда он должен быть натуральным, чтобы кислота промариновала ткани мяса. Если есть возможность, лучше сделать свежий сок из плодов. Для этого можно воспользоваться соковыжималкой, а можно выдавить сок через марлю. Перед этим плоды отделяются от прожилок.
-
3. Заливаем мясо соком, все тщательно перемешиваем. Оставляем мариноваться минимум на 4 часа. Лучше всего мариновать телятину и оставлять в холодильнике на ночь.
-
4. Не забудьте добавить приправы для мяса (шашлыка), обязательно черный молотый перец и посолите по вкусу.
-
5. Соус к мясу можно приготовить также на основе гранатового сока. Телятина на мангале идеально сочетается с луком и гранатовым соком. Жарить мясо лучше всего, безусловно, на мангале, но по данному рецепту мясо можно приготовить и в мультиварке, и даже в духовке. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шашлык в духовке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для маринования этого шашлыка лучше использовать плоды граната, получив из них сок. Если под рукой нет граната или специальной техники для получения сока, то сок можно приготовить вручную (путем выдавливания через марлю) или использовать натуральный уже готовый сок. Обращайте внимание на те соки, которые в стеклянных бутылках.
морские гребешки 450 г; имбирь свежий 8 ломтиков; апельсин 1/2 шт.; огурцы 1/2 шт.; апельсиновый сок...
Очищенные королевские креветки 700 г; Манго 2 шт.; Красный сладкий перец 2 шт.; Лайм 2 шт.; Красный лук...
600 г крупных шампиньонов (около 15 шт); 4 ст.л. растительного масла; 4 ст.л. соевого соуса; 1 ст.л....
Свинина (карбонат) - 500 г; Майонез - 100 мл; Лук - 2-3 шт.; Соль - 0,5 ч.л.; Молотый черный перец -...
Ищите что-то еще?
говядина 2 кг; лук 2 шт.; паприка по вкусу; соль по вкусу; аджика 1 ст.л.; оливковое масло 4 ст.л....
Кальмар 2 тушки; Соевый соус 4 ст.л.; Рыбный соус 1 ст.л.; Перец чили 1/3 шт.; Имбирь 1 см; Лайм 1/2...
1 кг баранины, нарезать кубиками 3 см; 0.5 стак. оливкового масла; 1 стак. красного вина; 1 ч.л. соли;...
Мясной фарш 400 г; Куриное яйцо 1 шт.; Сухари панировочные 2-3 ст.л.; Поваренная соль по вкусу; Перец...
телятина — 500 г; свинина — 300 г; лук репчатый — 3 шт.; сало венгерское копченое — 100 г; черный перец;...
мясо - 1000 г; соль - 15 г; перец - 10 г; уксус 9% - 120 г; вода минеральная газированная - 500 мл; лук...
Комментарии
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Девочки, шашлык из телятины в гранатовом соке объедение.
Супер рецепт!
lilya85, большое спасибо!!!
Какой интересный рецепт шашлыка из телятины в гранатовом соке:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Шашлык из телятины в гранатовом соке готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
шашлык из телятины в гранатовом соке у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Этот рецепт чем-то похож на шашлыки из креветок и манго в соке лайма. Я правильно поняла?
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Спасибо большое за рецепт шашлыка из телятины в гранатовом соке, lilya85.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Очень интересный рецепт шашлыка из телятины в гранатовом соке, сегодня обязательно попробую приготовить.
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Шашлык из молодой картошки 15 молодых картофелин; 200 г бекона или жирной грудинки, в нарезке; 1 ст.л. приправы для картофеля;...
Шашлык из креветок с апельсином креветки 24 шт.; апельсиновый сок 1/2 стак.; масло оливковое 2 ст.л.; тимьян 1,5 ст.л.; цедра апельсиновая...