Куриные тефтели со сладким перцем
Ароматно, нежно, очень сочно - что еще сказать об этих вкуснейших тефтелях, тушенных в сливках? Только то, что они легко и быстро готовятся. Видела интересный рецепт куриных тефтелек под сырным соусом. Кого интересует тефтели, должен понравиться этот рецепт.
Время подготовки: 15 мин
Общее время: 45 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 421 ккал
Ингредиенты:
- 450-500 г куриного фарша из любых частей курицы
- 60 г риса
- половинка сладкого перца
- 300-400 мл сливок, жирность от 20%
- 100-130 г сыра
- 1 ч.л. готовой приправы к курице (по желанию)
- соль, перец
Как приготовить
-
Если остался в холодильнике вареный рис - то вся подготовка занимает 10-12 минут. Нет - ставим варить: даем покипеть 2-3 минуты, дальше 8-10 минут варим на слабом огне под крышкой, выключаем, даем постоять 5 минут под полотенцем - и можем добавлять в фарш вместе с приправами.
-
На доске маленьким кубиком рубим ножом сладкий перец. Перемешиваем фарш и 20-22 раза швыряем в миску - отбиваем, что делает фарш эластичным, его легко лепить, он держит форму.
-
Ладонями, которые мы часто смачиваем водой, формуем тефтели весом 45-50 граммов.
-
Половину сливок выливаем на сковороду, которую ставим на средний огонь. Когда сливки через несколько минут нагреты - выкладываем тефтели. Заливаем оставшимися сливками. Осторожно покачаем сковородой, чтобы убедиться, что тефтели не прилипли.
-
После закипания уменьшаем огонь до слабого, на нем тефтели тушатся 5-6 минут. Посыпаем тефтели тертым сыром (крупно или мелко - это кому как нравится). Зачерпывая из сковороды, поливаем тефтели сливками. Оставляем тушиться еще на 10-12 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриные тефтели без риса с двумя соусами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
яйцо - 1 шт.; соль - 1 щепотка; чеснок - 2 стак.; сахар - 1 щепотка; базилик - по вкусу; томатный соус...
фарш 100 г; рис 100 г; картофель 7-8 шт.; морковь 2 шт.; перец сладкий болгарский 1 шт.; томатная паста...
куриное филе - 400 г; рис - 4 ст.л.; лук репчатый - 1 шт.; яйцо - 1 шт.; чеснок - 1 стак.; оливковое...
куриный фарш - 750 г; хлеб белый - 2 шт.; молоко - 70 мл; яйца куриные - 1 шт.; пармезан - ¼; орегано...
Ищите что-то еще?
Куриное филе - 600 г; Лук - 160 г; Батон - 150 г; Молоко - 100 мл; Чеснок - 10 г; Яйца - 2 шт.; Соль...
куриный фарш 500 г; сыр 100 г; помидоры в собственном соку 300 г; лук 1 шт.; соль и перец по вкусу...
Фарш — 600 г; Рис — 150-200 г; Яйцо — 1 шт.; Чеснок — 1-4 Зубчиков; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепо...
Куриное филе — 500 г; Картофель — 1 шт.; Растительное масло — 30 мл; Яйцо — 1 шт.; Репчатый лук — 1 шт.;...
фарш ассорти 500 г; рис вареный 0.5 стак.; морковь 1 шт.; лук 1 шт.; соль и перец по вкусу; сметана 1...
Фарш 400 г; Рис 1/2 стак.; Лук репчатый 1; Яйцо куриное 1 шт.; Мука; Соль по вкусу; Масло растительное;...
Комментарии
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Куриные тефтели со сладким перцем по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Angindi, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала куриные тефтели со сладким перцем по вашему рецепту, получилось сразу.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Нашла в закладках рецепт куриных тефтелей в мультиварке - обязательно надо попробовать.
Спасибо angindi за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Попробовали сегодня куриные тефтели со сладким перцем, просто класс!!!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Куриные тефтели со сладким перцем конечно на любителя.
Но понравилось.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Куриные тефтели под соусом карри куриный фарш - 750 г; хлеб белый - 2 шт.; молоко - 70 мл; яйца куриные - 1 шт.; пармезан - ¼; орегано...
Тефтели из куриного филе под сыром #куриное филе 300 г; рис 100 г; лук репчатый 2 головки; сыр твердый; специи; соль; для соуса:; сливки...