Куриные тефтели под соусом карри
Общее время: 60 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 197 ккал
Ингредиенты:
- куриный фарш - 750 г
- хлеб белый - 2 шт.
- молоко - 70 мл
- яйца куриные - 1 шт.
- пармезан - ¼
- орегано - ½ ч.л.
- соль - 1 щепотка
- имбирь - 1 шт.
- чеснок - 6 стак.
- кориандр - 1 ч.л.
- карри - 1 ч.л.
- тмин - 1 ч.л.
- куркума - ¼ ч.л.
- томатный соус - 300 г
- йогурт - 150 г
- сахар - по вкусу
- петрушка сушеная - 1
- соус - по вкусу
Как приготовить
-
Лук нарезать мелкими кубиками или измельчите в блендере и поджарьте до прозрачности на оливковом масле. Добавить измельченный чеснок и имбирь перемешать и около 1 мин подержить на огне. После чего добавить кориандр, карри, тмин, куркуму, перец чили, гарам масала, нарезанный зеленый перец. Тушить на среднем огне в течении 10 минут. Добавить томатный соус и йогурт. Хорошо перемешать и добавить молоко, чтобы получить соус средней консистенции. Добавить сахар и соль по вкусу. Варить на медленном огне в течение 30 минут. Если получилось слишком густым, добавьте еще молока. Выложите тефтели в соус и протушите еще несколько минут. Приятного аппетита!
-
Положить в большую миску фарш, размоченный в молоке хлеб (вместе с молоком), сыр, орегано, соль и перец, вбиваем яйцо и перемешать. Сформировать небольшие тефтельки, обвалять их в сухарях и обжарить на растительном масли. Или не обваливать в сухарях и приготовить в пароварке.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриные тефтели без риса с двумя соусами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
свинина - 500 г; яйца куриные - 1 шт.; бананы - 2 шт.; кешью - 1 горсть; карри - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка;...
яйцо - 1 шт.; соль - 1 щепотка; чеснок - 2 стак.; сахар - 1 щепотка; базилик - по вкусу; томатный соус...
700 г свино-говяжьего фарша; 2 луковицы; 1 болгарский перец; 1 морковь; 100 г твердого сыра; 5 ст.л....
Основа; замороженный шпинат 200 г; мясной фарш 800 г; яйца 1 шт.; дижонская или столовая горчица 1 ст.л.;...
Ищите что-то еще?
свиной фарш - 400 г; хлеб - 70 г; рис - 40 г; лук репчатый - 2 шт.; соль - 1 ч.л.; перец черный - ¼;...
450-500 г куриного фарша из любых частей курицы; 60 г риса; половинка сладкого перца; 300-400 мл сливок,...
куриное филе - 400 г; рис - 4 ст.л.; лук репчатый - 1 шт.; яйцо - 1 шт.; чеснок - 1 стак.; оливковое...
Куриное филе - 600 г; Лук - 160 г; Батон - 150 г; Молоко - 100 мл; Чеснок - 10 г; Яйца - 2 шт.; Соль...
сливки 10-20% - 100 мл; нежирная свинина охлажденная - 500 г; соль - 1 щепотка; говядина - 1000 г; булочки...
Куриное филе — 500 г; Картофель — 1 шт.; Растительное масло — 30 мл; Яйцо — 1 шт.; Репчатый лук — 1 шт.;...
Комментарии
Спасибо! Клевенько!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Я никогда не готовила куриные тефтели под соусом карри — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит куриные тефтели под соусом карри.
Большое тебе спасибо, zoya, за такие простые, но аппетитные блюда.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт куриных тефтелей под соусом карри.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Zoya, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Кстати, когда я первый раз попробовала куриные тефтели под соусом карри, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Я слабо разбираюсь в куриных тефтелях под соусом карри, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Мясные тефтели в томатной заправке фарш — 500 г; рис — 100 г; лук репчатый — 1 шт.; морковь — 1 шт.; яйцо — 1 шт.; масло растительное —...
Куриные тефтели со сладким перцем 450-500 г куриного фарша из любых частей курицы; 60 г риса; половинка сладкого перца; 300-400 мл сливок,...