Вареники с черешней и творогом
Предлагаю вам свой рецепт вареников вкусных, нежных и ароматных. Эти вареники я готовлю из заварного теста. Варятся они на пару. Тесто очень тонкое, начинки много. Форма неклассическая для вареников, напоминает небольшие мантики-цветочки. Но смотрится празднично и аккуратно. Видела интересный рецепт вареников. Кого интересует вареники, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 166 ккал
Ингредиенты:
- кипяток - 2 стак.
- мука - 4 стак.
- соль - 1 щепотка
- растительное масло - 1 ст.л.
- творог - 180 г
- сахар - 6 ст.л.
- черешня - 300 г
- ванилин - ½ г
- крахмал - 2 ст.л.
- яйца куриные - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
-
Начинаем, как всегда, с теста. В миску нальем 2 стакана кипятка, растворим в нем соль и растительное масло. Заварим в кипятке 2 стакана муки. Подождем, пока тесто не остынет до комфортной температуры. Частями вводим оставшуюся муку и руками замешиваем тесто, не липнущее к рукам. Убираем тесто в холодильник на 30 минут.
-
Удаляем косточки из черешни и смешиваем ее с 2 ст. л. крахмала и 2 ст. л. сахара. Перемешиваем и убираем в холодильник на 20 минут. Творог смешиваем с яйцом, ванилином, 4 ст. л. сахара и солью. Творожная начинка готова.
-
Отдохнувшее тесто тонко раскатываем и вырезаем из него небольшие аккуратные заготовки. В центр кладем кофейную ложку творожной начинки, 2 ягодки черешни и чуточку сахара. Лепим вареники, как показано на фото.
-
Когда все цветочки готовы, выкладываем их в мантоварку или пароварку. Готовим 10 минут. Как видите, вареники не потеряли форму и не порвались.
-
Подаю я вареники со сметанным кремом (сметана, сахар, чуток ванилина) и клубничным джемом.
-
Выкладываем вареники на тарелку, в центр каждого можно капнуть немного растопленного сливочного масла. Очень вкусно их кушать с компотом из свежих слив.
-
Красавцы в разрезе. Много вкуснейшей начинки и тонкое тесто.
-
Угощаемся и наслаждаемся!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ленивые вареники с манкой и творогом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Пшеничная мука 800 г; Яйцо куриное 1 шт.; Лук репчатый 2 головки; Картофель 250 г; Гречневая крупа 100...
ржаная мука 250 г; пшеничная мука 120 г; яйца 2 шт.; растительное масло 4 ст.л.; вода 4-6 ст.л.; соль...
кефир 250 г; сода 1 ч.л.; сахар 100 г; мука 500 г; творог домашний 150 г; сметана 1 ст.л.; яблоко зеленое...
#4-5 стак. муки; 2 стак. кефира; 1 яйцо; 1 ст.л. сахара; 1/2 ч.л. соли; 1/2 ч.л. соды; для начинки:;...
Ищите что-то еще?
кефир - 200 мл; соль - 1 щепотка; мука - 3 шт.; картофель - 300 г; творог - 250 банок; лук зеленый -...
вода горячая 150 г; мука белая 300 г; сахар 4 ч.л.; какао-порошок 2 ст.л.; масло растительное 2 ст.л.;...
творог - 500 банок; сахар - 3 г; яйцо - 1 шт.; вода - 1 стак.; масло растительное - 2 ст.л.; соль - ½...
Мука пшеничная просеянная — 1 кг (для теста); Яйцо — 1 шт.; Вода теплая — 0,5 л; Творог — 0,5 кг (для...
Для теста:; Творог - 300 г; Яйца - 2 шт.; Сахар - 0.5 стак. (200 мл); Мука - 300 г; Ванилин - 1 ч.л.;...
Молоко 150 мл; Творог 15-18% жирности 600 г; Яйцо куриное 2 шт.; Мука пшеничная 400 г; Ванильный сахар...
Комментарии
Как вкусно! У меня муж любитель вареников с черешней и творогом.
Nontishiu1977, спасибо за рецепт вареников с черешней и творогом!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Красотищаа!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям вареников с творогом и картошкой обязательно понравится.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Большое спасибо!!!
У nontishiu1977 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Да вареники с черешней и творогом так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
nontishiu1977, спасибо!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Nontishiu1977, спасибо за рецепт! Очень люблю вареники с черешней и творогом!
Паровые ленивые вареники с нутом в мультиварке 500 г творога; 1- 2 яйца; 80 г отварного нута; ванильный сахар; 4 ст.л. сахара...
Вареники с вишней на кефире Свежая вишня — 300 г; Кефир — 1 стак.; Мука — 2 стак.; Куриное яйцо — 1 шт.; Сахар — По вкусу; Соль —...