Вареники с творогом и картошкой
Когда-то, когда мы только поженились с мужем, я нашла этот рецепт в каком-то журнале, приготовила эти вареники и нарвалась на кучу комплиментов со стороны супруга. Делала их довольно часто, а потом, подзабыла о них. Не мудрено: сколько рецептов, которые ждут своей очереди! Но вот на днях муж о них вспомнил: "А помнишь, ты раньше делала такие вареники." Ну меня долго уговаривать не пришлось, быстренько изобразила. И решила поделиться и с вами. Видела интересный рецепт вареников с печенью и картошкой. Кого интересует вареники, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 180 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 167 ккал
Ингредиенты:
- кефир - 200 мл
- соль - 1 щепотка
- мука - 3 шт.
- картофель - 300 г
- творог - 250 банок
- лук зеленый - 1 пучок
- грудинка копченая - 200 г
- сметана - по вкусу
Как приготовить
-
Начинка: Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, картофель размять. Зеленый лук слегка поджарить на раст. масле. Смешать картофель, творог, зеленый лук.
-
Тесто: В кефир добавить раст. масло, соль, соду, муку. Замесить крутое, эластичное тесто. Оставить под полотенцем отдохнуть 20-30 минут.
-
Тесто разделить на маленькие шарики, каждый раскатать, положить ложку начинки и слепить вареник.
-
Готовить на пару 5-6 минут. Или отварить в воде. Заправка: Грудинку порезать тонкой соломкой и обжарить на сковороде до румяной корочки. Добавить нарезанный зеленый лук и обжарить до мягкости лука.
-
Полить вареники.
-
Ну или просто подать вареники со сметанкой, я так и подавала детям.
-
Смачного!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ленивые вареники с картошкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Пшеничная мука 800 г; Яйцо куриное 1 шт.; Лук репчатый 2 головки; Картофель 250 г; Гречневая крупа 100...
мука 220 г; желтки 2 шт.; растопленное сливочное масло 1 ст.л.; вода 5 ст.л.; картофель 4 шт.; творог...
Картофель сырой — 4-5 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Сало сырое — 50 г; Тесто готовое — 1 По вкусу...
Картошка - 1000 г; Лук репчатый - 500 г; Растительное масло - 50 г; Маргарин - 50 г; Укроп - 2 ст.л.;...
Ищите что-то еще?
Картошка — 1 кг; Соль — По вкусу; Подсолнечное масло — По вкусу; Мука — 400 г; Горячая вода — 240 г...
Яйцо — 1 шт.; Сметана — 1 ст.л.; Молоко — 1 стак.; Вода — 1 стак.; Мука — 5 стак. (примерно); Соль —...
Вареники с картошкой - 400 г; Лук репчатый - 0,5 шт.; Шампиньоны - 3-4 шт.; Грудина сыровяленая - 50-70...
Тесто для вареников на кефире:; 300-350 г муки; 250 мл кефира; 1 яйцо; 1/4 ч.л. соды; щепотка соли; Начинка...
Пшеничная мука 2 стак.; Молоко 1/2 стак.; Вода 0,3 стак.; Яйцо куриное 1 шт.; Растительное масло 1 ч.л.;...
Молоко 150 мл; Творог 15-18% жирности 600 г; Яйцо куриное 2 шт.; Мука пшеничная 400 г; Ванильный сахар...
Комментарии
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Спасибо за рецепт вареников с творогом и картошкой.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Зинка, это просто волшебный рецепт вареников с творогом и картошкой!
Вареники с картофелем из тыквенного теста Тесто:; Мякоть тыквы 300 г; Мука 600-650 г; Вода 400-500 мл; Яйцо 1 шт.; Соль 0,5 ч.л.; Начинка:; Пюре...
Творожное тесто для вареников на пару Творог 280 г; Яйцо 1 шт.; Соль 0,5 ч.л.; Сахар 1-3 ч.л.; Сода 0,5 ч.л.; Мука 180-200 г...