Рецепт гречки с рыбой и грибным соусом
Ковзунович Юля
Ковзунович Юля

Гречка с рыбой и грибным соусом

Жареная гречка с рыбой в сливочном соусе с грибами. Простой сытный ужин для всей семьи. Готовится очень быстро. Видела интересный рецепт гречки с соусом болоньезе. Кого интересует гречневая, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Время подготовки: 10 мин

Общее время: 35 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 487 ккал

Ингредиенты:

  • 2 стак. гречки
  • растительное масло для жарки
  • 1 луковица
  • 150 г грибов
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 500 рыбного филе
  • 1 ст.л. муки
  • 100 г сметаны
  • немного воды
  • соль, перец

Как приготовить

  1. На сковороде разогреть растительное масло. Всыпать сухую гречку, обжарить помешивая несколько минут. Влить воды, чтобы она скрыла гречку и уровень был выше на 2 см. Накрыть крышкой. Готовить пока не выпарится вода, затем открыть крышку, посолить и обжарить еще пару минут, чтобы гречка зажарилась.

  2. Тем временем: нарезать лук и грибы. На сливочном масле пассеровать лук до прозрачности около 5 минут. Добавить грибы и жарить еще несколько минут.

  3. Нарезать кубиками рыбу (можно взять филе трески, окуня, тилапию). Добавить в сковороду. Можно добавить еще масла. Обжарить рыбу несколько минут. Всыпать муку, перемешать, добавить сметану. Помешивая довести до кипения. Если соус густой, можно добавить еще немного воды.

  4. Тушить 15 минут, затем посолить, приправить перцем.

  5. Разложить по тарелкам гречку, сверху выложить рыбу с соусом.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гречку с фаршем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Гречки с шампиньонами
Гречка с шампиньонами

Гречка 1,5 стак.; Вода 3 стак.; Шампиньоны 1 кг; Лук репчатый 3 шт.; Оливковое масло 3 ст.л.; Соль по...

Рецепт Пророщенной гречки
Пророщенная гречка

зеленая гречневая крупа; вода...

Рецепт Гречки с лисичками
Гречка с лисичками

Гречневач крупа — 1 стак.; Лисички — 300 г; Луковица — 1 шт.; Вода — 450 мл; Сливочное масло — 40 г;...

Рецепт Гречки под соусом
Гречка под соусом

Гречневая крупа — 1 стак.; Вода — 2 стак.; Соль — 0.5 ч.л. (без горки); Помидор — 600 г; Лук — 1-2 шт.;...

Ищите что-то еще?

Гречка с брокколи
Гречка с брокколи

Гречка — 400 г; Брокколи — 1 шт.; Морковь — 2 шт.; Репчатый лук — 2 шт.; Растительное масло — 40 г; Соль...

Гречка с капустой
Как приготовить гречку с капустой

Гречка — 1,5 стак.; Белокочанная капуста — 500 г; Морковь — 1 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Томатная паста...

Гречка с овощами
Гречка с овощами

Лук репчатый 1 головка; Перец зеленый сладкий 1 шт.; Морковь 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Чеснок 1 зубчик;...

Гречка с тыквой
Готовим гречку с тыквой

Тыква — 200 г; Гречневая крупа — 100 г; Луковица — 1 шт.; Лавровый лист — 1-2 шт.; Растительное масло...

Гречка в тыкве
Гречка в тыкве

Крупа гречневая 1 стак.; Тыква 4 шт.; Грудинка копченая 80 г; Лук порей 1 стебель; Морковь 1 шт.; Масло...

Гречка с яйцом
Рецепт гречки с яйцом

Гречка - 1 стак. (200 мл); Вода - 2 стак. (200 мл); Куриные яйца - 2 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Сливочное...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
niterore
niterore

Ковзунович, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех гречки с рыбой и грибным соусом.

anastasiya83
anastasiya83

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

Трембакова Люда
Трембакова Люда

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

dasha87
dasha87

Отлична идея!

ofranes1977
ofranes1977

Довольна гречкой с капустой. Попробуйте приготовить.

idombaim1981
idombaim1981

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

lukashok_97
lukashok_97

Обязательно попробую гречку с рыбой и грибным соусом, это вкусно.

lokhmotko_71
lokhmotko_71

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

istee
istee

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

Гречка с овощами и индейкой Гречка с овощами и индейкой

куриные грудки - 300 г; баклажан - 1 шт.; гречневая крупа - по вкусу; индейка - по вкусу...

Гречка под соусом Гречка под соусом

Гречневая крупа — 1 стак.; Вода — 2 стак.; Соль — 0.5 ч.л. (без горки); Помидор — 600 г; Лук — 1-2 шт.;...