Лика Перевозчикова

Имбирный сироп

Name: имбирный сироп
Total time: 10 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: свежий имбирь 250 г; сахар 400 г; вода 500 мл

12 отзывов

Этот замечательный сироп с очень насыщенным имбирным вкусом можно добавлять в разнообразные коктейли, лить в чай вместо сахара или поливать блинчики или гренки. Если вы любите имбирь, разумеется. Помимо сиропа этот рецепт позволяет одним махом приготовить еще и имбирные цукаты, которые хорошо использовать в выпечке. Видела интересный рецепт черничного сиропа. Кого интересует напитки, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 10 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 362 ккал

Ингредиенты:

Основа

свежий имбирь 250 г
сахар 400 г
вода 500 мл

Как приготовить

Имбирь чистим и нарезаем ломтиками. Добавляем сахар, вливаем воду и ставим на огонь.
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим примерно 1 час. Накрываем крышкой и даем постоять около часа.
Затем процеживаем и охлаждаем.
Кусочки имбиря кладем на фольгу и подсушиваем.
Сироп можно хранить до недели в холодильнике или разлить в стерилизованные банки и закатать.