Теплый картофельный салат с грибами
Хочу поделиться с Вами вкусными блюдом из грибов и картофеля. Вроде бы все как всегда картофель и грибы, лук, чеснок, зелень. А вот нет! В этом салате есть даже не одна, а несколько изюминок, которые делают его настоящим кулинарным шедевром. Ведь и чеснок не просто чеснок, и картофель не просто картофель. А аромат грибов - последний штрих к совершенству. Итак, что нам для этого блюда необходимо: Видела интересный рецепт теплого салата с картофелем. Кого интересует картофельный салат, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 343 ккал
Ингредиенты:
- 2 большие головки чеснока
- 1 стак. красного вина
- 2 ст.л. сахара
- 4 небольшие молодые картофелины
- 200 г свежих белых грибов (можно любые другие)
- 1-2 большие луковицы
- 1 пучок укропа
- 1 пучок петрушки
- 1 пучок кинзы
- 0.5 стак. растительного масла
- соль, перец
Как приготовить
-
Картофель тщательно вымыть щеткой и отварить в мундире до готовности, минут 20. Дать немного остыть и нарезать крупными дольками.
-
Всю зелень вымыть, обсушить и измельчить блендере вместе с растительным маслом. Посолить, поперчить и перемешать с теплым картофелем. Отставить.
-
У головок чеснока чуть подрезать нижнюю часть. Поместить чеснок в форму для запекания, влить вино, смешать с сахаром, и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
-
Грибы очистить, крупно нарезать. Лук очистить и нарезать полукольцами. Обжарить лук и грибы в 1 ст. л растительного масла, 10 минут. Выложить на отваренный и порезанный картофель. Чеснок разобрать на зубчики, очистить, добавить к картофелю и подать горячим к столу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить теплый салат с молодым картофелем, шампиньонами и ветчиной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
огурцы - 4 шт.; соль - 1 щепотка; масло растительное - по вкусу; перец черный - 1 щепотка...
картофель - 12 кг; винный уксус белый - 4 ст.л.; оливковое масло - 4 ст.л.; фета - 200 г; латук - 1...
Молодой красный картофель 1 кг; Оливковое масло 0,6 стак.; Смесь итальянских трав 1 ч.л.; Лимон 1/2 шт.;...
картофель - 1 кг; горох - 100 г; кинза - по вкусу; розмарин - по вкусу; лимоны - по вкусу; яблочный уксус...
Ищите что-то еще?
6 небольших картофелин; 300 г готовых креветок; 3 яйца; 1 желток; 6-8 черешков сельдерея; 1 маленький...
Основа; восковой картофель (он не должен разваливаться при варке и нарезке) 800 г; белое сухое вино 50...
чеснок - 2 стак.; розмарин - 1 ст.л.; оливковое масло - 7 ст.л.; петрушка - 1; специи - 1...
Картофель — 2 шт.; Зелень свежая — По вкусу; Морковь — 2 шт.; Лимонный сок — 1 ст.л.; Оливковое масло...
Картофель — 7 шт.; Сок лимона — 1\3 стак.; Петрушка свежая — 1 стак. (нарезанная); Лук — 2\3 стак. (мелко...
400 гмолодого картофеля, желательно мелкого; 5 небольших маринованных огурчиков; 10 перепелиных яиц;...
Комментарии
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Спс)
оч понравилось)
Да да вкусняха)
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Аника, салатик я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Испанский картофельный салат чеснок - 2 стак.; розмарин - 1 ст.л.; оливковое масло - 7 ст.л.; петрушка - 1; специи - 1...
Постный картофельный салат с квашенной капустой и зеленым горошком Капуста квашенная 1 горстак.; Картофель (вареный) 4 шт.; Лук репчатый 0,5 шт.; Укроп 0,25 пуч; Зеленый...