Мясо под шубой
Классическое мясо по-французски оставляет позади многие блюда из свинины, которые можно приготовить в духовке. Оно и понятно, ведь под тягучим запекшимся слоем сыра нет ничего лишнего. И всё же иногда может показаться, что чего-то не хватает…
Редакция «Со Вкусом» рискнула довести рецепт мяса по-французски до идеала, и теперь вам осталось только оценить этот шедевр. Мясо под шубой, в отличие от своего прототипа, не требует гарнира. В некоторых ресторанах подобные блюда называют сковородой: клиенту просто выносят запеченное с овощами мясо под сыром в той посуде, в которой его готовили. Видела интересный рецепт бананов под шубой. Кого интересует салат под шубой, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 192 ккал
Ингредиенты:
- Свинина 1 кг
- Лук 3 шт.
- Помидор 3 шт.
- Картофель 4 шт.
- Чеснок 4 зуб
- Твердый сыр 250 г
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Зелень по вкусу
Как приготовить
-
Подготовим ингредиенты, не смешивая их. Нарежьте мясо крупными ломтиками, посолите и поперчите его. Натрите картофель и сыр на крупной терке, лук нарежьте кольцами, а помидоры — полукольцами.
-
Смажьте противень маслом, выложите на него слоями мясо, лук, тертый картофель. Теперь смажьте помидоры майонезом и выложите их поверх картофеля. Отправьте в духовку на 40 минут при 200 градусах.
-
Не выключайте духовку. Достаньте противень, выдавите поверх мяса с овощами чеснок и обильно посыпьте его сыром. Отправьте в духовку еще на 5 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить креветок под шубой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Самое прекрасное в этом рецепте то, что он не классичен, а потому подойдет любое мясо. Только помните, что говядину сначала нужно хорошо замариновать. Рекомендуем готовить и подавать порционно, например, в горшочках или керамических формах небольших размеров. Как вам наша «горячая сковорода»? Поделитесь с нами впечатлениями, возможно, ваш вариант приготовления доведет рецепт до нового уровня.
Майонез - 100 г; Селедка - 1 шт.; Морковь - 2 шт.; Свекла - 2 шт.; Яблоки - 1 шт.; Картошка - 4 шт.;...
картофель - 1 кг; зелень рубленая - 100 г; майонез - 2 ст.л.; лук репчатый - 2 шт.; сыр - 300 г; приправа...
свекла - 4 шт.; картофель - 4 шт.; яблоки - 1 шт.; лук красный - 1 шт.; майонез - по вкусу; селедка -...
Яйца — 4 шт.; Помидоры — 4 шт.; Сыр твердый — 100 г; Чеснок — 2 Зубчика; Зелень — - По вкусу; Сметана...
Ищите что-то еще?
1-2 малосольных селедки (общий вес около 0,5-0,6 кг); 5-6 яиц; 2 луковицы; 3-4 картофелины; 2 свеклы;...
печень куриная 800 г; лук-порей 400 г; шампиньоны свежие 400 г; морковь 300 г; помидор 3 шт.; сыр твердый...
свинина; 1 большая луковица; 2 помидора; 5 зубчиков чеснока; 3 картофелины; сыр; майонез...
Сельдь — 1 шт.; Свекла крупная — 1 шт.; Морковь — 5 шт.; Картофель — 6 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Лук...
семга стейки - 4 шт.; лук-шалот - 1 шт.; соль - 1 щепотка; перец черный молотый - 1 щепотка; майонез...
лук репчатый - 2 шт.; пастернак - 3 шт.; зелень - 4 шт.; сметана - 5 г; масло подсолнечное - 6 шт.; мука...
Комментарии
Вкуснятина, обожаю мясо под шубой
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, soteseds :)
Soteseds, классный рецепт мяса под шубой!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Именно мясо под шубой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Девочки, мясо под шубой объедение.
Супер.
soteseds большое спасибо!!!
Обалденно, вкусно! soteseds, вы кудесница!
Хочу рассказать о хеке под шубой, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Сельдь под шубой с яблоком 3 картофелины сваренных в мундире; 3 моркови; 2 крупные свеклы; 350 г филе сельди; 2 яблока (кислых);...
Селедочка под шубой свекла - 4 шт.; картофель - 4 шт.; яблоки - 1 шт.; лук красный - 1 шт.; майонез - по вкусу; селедка -...