Салат цезарь с перцем
Простой рецепт салата "Цезарь" с перцем поможет вам придать хорошо знакомому блюду совершенно новый, оригинальный вкус. При этом - никаких дополнительных калорий, что не может не порадовать дам. Видела интересный рецепт салата цезарь. Кого интересует салат цезарь, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 462 ккал
Ингредиенты:
- Салат листовой — 100 г
- Перец сладкий — 2 шт. (лучше разноцветный)
- Пармезан — 50 г
- Батон — 0,5 шт.
- Масло оливковое — 2/3 стак.
- Лимон — 0,5 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Горчица — 1 ч.л.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Помидоры — 2-3 шт. (опционально)
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед, Романтический ужин
Как приготовить
-
В первую очередь нужно приготовить крутоны - они должны как следует остыть, чтобы салатные листья не "сварились". Для этого срежем корку с батона, а мякиш, если он мягкий, порвем руками на небольшие кусочки. Вчерашний батон, конечно, проще нарезать. Уложим кусочки хлеба на противень, сбрызнем маслом и запечем до золотистого цвета в духовке.
-
Выдавим сок из лимона.
-
Отделим желтки от белков. Если вы не уверены в безопасности яиц, прогрейте желтки на водяной бане или воспользуйтесь перепелиными яйцами.
-
Чеснок почистим и разотрем в ступке с солью и перцем. Взбивая соус венчиком или миксером на низкой скорости, добавим горчицу, лимонный сок и яйца. Продолжая взбивать, постепенно введем в соус масло.
-
Перец вымоем, очистим от семян и нарежем кубиками.
-
Салат тоже хорошо промоем, обсушим (это обязательно!) и нарвем руками.
-
Польем салатные листья соусом и осторожно перемешаем.
-
Выложим на салат крутоны и кусочки перца. Польем оставшимся соусом и посыплем тертым пармезаном. При жалении украсим дольками помидоров. Салат готов - приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат цезарь с анчоусами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ну до чего же удачная вариация на тему "Цезаря", не правда ли?.. Именно такой легкой ненавязчивой сладости, которая бы оттенила пикантный вкус пармезана, мне всегда не хватало в классической версии этого салата. Поэтому, однажды воспользовавшись рецептом приготовления салата "Цезарь" с перцем, я возвращаюсь к нему снова и снова. Кстати, указанными в списке ингредиентов помидорами далеко не ограничивается список продуктов, которыми можно дополнить этот салат - например, горсть оливок и немного сыра будут здесь вполне уместны! И пусть в итоге получится нечто среднее между "Цезарем" и греческим салатом, главное - чтобы было вкусно и на душе приятно.
Салат Романо 1 шт.; Куриная грудка 4 шт.; Яйцо 4 шт.; Тостовый хлеб 50 г; Сыр Пармезан 40 г; Сметана...
салат ромэн; хлеб для тостов; соль; лук сухой; чеснок сухой; масло оливковое; яйцо; сахар; сыр пармезан;...
креветки тигровые — 500 г; сыр пармезан — 150 г; помидоры черри — 300 г; чеснок — 4 зубчик; яйцо — 3...
Яйца — 4 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Масло растительное — 40 мл; Батон — 4 Ломтика; Помидоры черри — 8 шт.;...
Ищите что-то еще?
Куриная грудка — 2 шт.; Растительное масло — 1 ч.л.; Соль и специи — По вкусу; Салат — 1 Пучок (микс);...
Грибы — 400 г; Листья салата — 100 г; Пармезан — 50 г; Яйца — 2 шт.; Батон — 2/3 шт.; Масло оливковое...
300 г куриной грудки; 2 зубчика чеснока; растительное масло для жарки; 300 г листовой капусты и салатной...
Салат "Романо" — 200 г; Белый хлеб или батон — 200 г; Куриное филе или грудка — 1 шт.; Помидоры черри...
яйцо куриное 1 шт.; помидоры 6 шт.; сыр 5 шт.; листья салата по вкусу; сухарики по вкусу; форель 60 г;...
Чеснок — 2 Зубчика; Лимон — 2 шт.; Горчица — 2 ч.л.; Анчоусы измельченные — 1 ч.л.; Соль — 1 ч.л.; Перец...
Комментарии
Приготовила салат цезарь с перцем!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Томара, очень интересный вариант салата цезарь с перцем.:)
Приготовила салат цезарь с перцем на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Доброго!
Сегодня приготовила салат цезарь с перцем по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт салата цезарь с перцем!
Я тоже очень люблю салат цезарь с перцем, и особенно предпочитаю салат цезарь с морковью.
Огромное Вам спасибо!!!
салат цезарь с перцем — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант салата цезарь с перцем
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Легко и вкусно!!!
А реально это кто-нибудь готовил?
Спасибо за угощение, буду пробовать
Брависсимо!
Очень своевременно выставлен рецепт. Томара, Спасибо!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Куриная грудка Цезарь куриная грудка 180 г; вода 1 л; соль 20 г; листья романо 60 г; масло сливочное 30 г; каперсы 8 г; сухари...
Салат Цезарь по-американски с маслинами и огурцами 1 кг куриных грудок; 300 г белого хлеба; 100 г тертого сыра пармезан; 6 маслин без косточек; 5 зубчиков...