Салат из фенхеля, радиккьо и эндивия с горчичным винегретом
Общее время: 15 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 124 ккал
Ингредиенты:
- Эндивий 3 шт.
- Салат радиккьо 1 шт.
- Фенхель 1 шт.
- Зелень фенхеля 3 столовые ложки
- Тертый сыр пармезан 120 г
- Горчица 1/2 чайной ложки
- Лук-шалот 1 головка
- Соль 1 ч.л.
- Лимонный сок 2 столовые ложки
- Сахар 1 ч.л.
- Оливковое масло extra virgin 0,3 стак.
Потребуется:
Блендер
Вегетарианство:
Постные рецепты
Как приготовить
-
Разрежьте головку радиккьо на 4 части вдоль и нарежьте небольшими кусочками, удалив сердцевину. Эндивий так же нарежьте небольшими кусочками, удалив сердцевину. Фенхель разрежьте вдоль на 4 части, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кусочками. Переложите в большую миску и перемешайте, посыпав пармезаном.
-
В блендере смешайте мелко нарезанную зелень фенхеля, горчицу, измельченный шалот, лимонный сок, соль и сахар. Измельчите до однородной массы и, взбивая, введите оливковое масло.
-
Заправьте салат винегретом и хорошо перемешайте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить помидоры с фетой и базиликовым винегретом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Без пармезана получится очень вкусный постный салат.
Цветная капуста 340 г; Зеленый лук 2 шт.; Стебель сельдерея с листьями 1 пучок; Зеленый сладкий перец...
Красные помидоры черри 450 г; Лук-шалот 1 головка; Зеленая стручковая фасоль 450 г; Красный винный уксус...
Зеленая стручковая фасоль 250 г; Желтая стручковая фасоль 120 г; Дижонская горчица 2 столовые ложки;...
Смесь салатных листьев 560 г; Огурцы 5 шт.; Помидоры черри 10 шт.; Красный лук 60 г; Редис 5 шт.; Соус...
Ищите что-то еще?
Манго 1 шт.; Смесь салатных листьев 250 г; Соус Винегрет по вкусу; Красный сладкий перец 1 шт....
свекла отварная 2 шт.; морковь отварная 1 шт.; огурец соленый 2 шт.; фасоль белая консервированая 1 стак.;...
Корень фенхеля 1 шт.; Сахар 1,5 ч.л.; Лимонный сок 2 столовые ложки; Оливковое масло 1/4 стак.; Горчица...
филе сельди 2 шт.; свекла вареная 1 шт.; картофель вареный 2 шт.; морковь вареная 2 шт.; огурец соленый...
#700 гфиле лосося; 1 ст.л. крупной морской соли; 4 ст.л. миндаля; 4 ст.л. фундука; 4 ст.л. семян кунжута;...
Винегрет — 300 г; Тесто слоеное — 300 г (дрожжевое); Яйцо — 1 шт.; Кунжут — 1 ст.л....
Комментарии
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Я еще не делала салат из фенхеля, радиккьо и эндивия с горчичным винегретом, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят лосося с грибным винегретом.
Приготовила салат из фенхеля, радиккьо и эндивия с горчичным винегретом.
Обалденно вкусно!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать салат из фенхеля, радиккьо и эндивия с горчичным винегретом, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Огромное Вам спасибо!!!
салат из фенхеля, радиккьо и эндивия с горчичным винегретом — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Обязательно приготовлю на днях
Вкусняша, вкусняша!!!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Я хочу приготовить салат из фенхеля, радиккьо и эндивия с горчичным винегретом на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Винегрет с манго 3 средние свеклы; 3-4 картофелины; 1-2 моркови; 1 манго; 1 красная луковица; 100 г чернослива без косточек;...
Винегрет с соленым огурцом Картофель 210 г; Свекла 150 г; Соленые огурцы 150 г; Морковь 100 г; Лук репчатый 150 г; Оливковое масло...