Сациви из курицы
Нежная отварная курица с ореховым соусом. Можно подавать как в теплом, так и в охлажденном виде. Видела интересный рецепт сациви. Кого интересует соус сациви, должен понравиться этот рецепт.
Время подготовки: 20 мин
Общее время: 5 ч 20 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 111 ккал
Ингредиенты:
- 1 курица
- 1 большая луковица
- растительное масло
- 1 стак. грецких орехов
- 4 зубчика чеснока
- 4 ст.л. рубленой зелени кинзы или укропа
- 1 ст.л. хмели сунели
- соль, перец по вкусу
- 2 ст.л. винного уксуса
- 1 стак. куриного бульона
Как приготовить
-
Курицу промыть, разрезать на несколько частей, залить холодной водой и поставить вариться. Варить до готовности, снимая пену.
-
Приготовить соус. На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук (попробуйте потереть лук на крупной терке). Когда лук станет совсем прозрачным, добавить чеснок. Орехи перемолоть в блендере или прокрутить через мясорубку. Добавить в сковороду к луку. Влить бульон, постоянно перемешивая, пока соус не станет однородным. Посолить и приправить перцем по вкусу, добавить хмели-сунели, уксус и зелень.
-
Отварную курицу нарезать, при желании удалить кости, так будет удобнее есть. Уложить в кастрюлю, залить соусом. Довести соус до кипения. Выключить огонь. Дать настояться 2-3 часа. Подавать блюдо теплым или охлажденным.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сациви из курицы по-грузински. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Баклажаны - 2 шт.; Соль - 10 г; Лук репчатый - 140 г; Растительное масло - 60 мл; Чеснок - 30 г; Перец...
Мясо индейки 3-3,5 кг; Вода 10 л; Грецкий орех 785 г; Пищевая соль 46 г; Аджика 30 г; Хмели-сунели 1...
грецкий орех 200 г; уцхо-сунели 10 г; кориандр 3 г; перец чили 1 г; чеснок 10 г; соль 8 г; лук репчатый...
Морской окунь - 200 г; Грецкие орехи - 80 г; Чеснок - 2-3 зубчика; Масло подсолнечное - 30 мл; Кинза...
Ищите что-то еще?
курица — 4 кусок; вода; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; грецкие орехи (очищенные) — 2 горсть;...
Комментарии
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Очень люблю сациви из курицы, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Сациви из курицы по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Я приготовила сегодня сациви из курицы, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Галя!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Соус Сальса помидоры — 350 г (мелко нарезанные); паприка — 1 ст.л.; соль — 1 шт.; лимонный сок — 1 шт. (от половинки...
Сациви курица - 700 г; грецкие орехи - 150 г; лук репчатый - 1 шт.; кинза свежая - ½ пучка; чеснок - 4 зубчика;...