Соус сальса
Сальса (исп. Salsa) - традиционный мексиканский соус из измельченных овощей и приправ, который подают к мясным блюдам и к пасте. Видела интересный рецепт соуса табаско. Кого интересует соус сальса, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 3 ккал
Ингредиенты:
- помидоры — 350 г (мелко нарезанные)
- паприка — 1 ст.л.
- соль — 1 шт.
- лимонный сок — 1 шт. (от половинки лимона)
- кинза — 1 шт.
- кумин — 1 ст.л. (молотый)
- чеснок — 1 шт.
Как приготовить
-
Ингредиенты:
-
Нарезаем мелкими кубиками помидоры. Сливаем сок и кладем в миску.
-
Смешать чеснок, тмин, перец и соль с помидорами.
-
Грубо нарезать кинзу и добавить ее в Сальса.
-
Выжать сок из половинки лимона. Добавить остальные ингредиенты и хорошенько перемешать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить французский соус руй. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты: Соус сальса готовят из мелко нарезанных томатов или томатильо, лука, чеснока, пепперони, чили и черного перца. Иногда в этот соус добавляют и другие ингредиенты: фейхоа, манго, ананас, морковь, кукурузу и ароматные травы. Свойства и происхождение: Существует несколько разновидностей этого соуса. Итальянский соус сальса верде готовят из измельченного лука, чеснока, каперсов, петрушки, анчоусов, горчицы и оливкового масла. Сальса верде подают к блюдам из птицы, овощей, рыбы и мяса. В Аргентине аналогом сальсы является соус чимичурри, его употребляют с жареным мясом и колбасками. Во Франции в него добавляют шалфей, петрушку, эстрагон и лимонный сок. Применение: Сальсу подают к типичным блюдам мексиканской кухни: к тортильям, тако, жареному мясу и рыбе. Сальса довольно часто упоминается в качестве заправки в рецептах овощных блюд. Соус сальса быстро обрел популярность во многих странах. В европейской и азиатской кухне ним приправляют мясные блюда, шашлык и рыбу. Рецепт приготовления: Для приготовления соуса сальса все ингредиенты мелко нарезают, смешивают и варят на слабом огне. Сальсу также готовят из свежих овощей, для этого овощи нарезают и растирают в ступе. Однако существует множесто рецептов приготовления сальсы, все зависит от собственных предпочтений. Советы шеф-повара: Соус сальса в зависимости от ингредиентов и способа приготовления может быть жидким и кусочками. Вкус также варьируется от сладковато-кислого до очень острого.
Вода 100 мл; Сахар 200 г; Сливки 33%-ой жирности 200 г; Масло сливочное 60 г...
Томатная паста 3 ст.л.; Луковица 1 шт.; Вода 500 мл; Чеснок 2 зубчика; Соль 1 щепотка; Сахарный песок...
вареных яичных желтков — 5 шт.; растительного масла — 50 мл; горчицы — 1 ч.л.; пучок укропа — 1 шт.;...
вишня (без косточек) 2 стак.; перец (острый) 1/2 шт.; чеснок 4 шт.; сахар 4 ст.л.; соевый соус 1 ст.л.;...
Ищите что-то еще?
Горчица Дижонская 3 ст.л.; Оливковое масло 3 ст.л.; Сок лимона 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый...
имбирь — 3 см; чеснок — 1 зубчик; перец чили — 1 шт.; сахар тростниковый — 20 г; соус соевый — 150 мл;...
Майонез — 100 г; Салатный французский соус — 2 ст.л.; Горчица — 0.5 ч.л.; Уксус — 1 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.;...
молоко кокосовое — 200 мл; имбирь — 1 см; чеснок — 2 зубчик; перец чили; сахар — 1 ст.л.; арахис — 4...
500 г помидоров; 150 г лука; небольшой перчик чили; сок половины лайма; 2 зубчика чеснока; кинза (я использовала...
Комментарии
Огромное спс за рецептик!!! =)
Давно хочу попробовать сделать соус сальса))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Intinee1981, ты сама их придумала рецепт соуса сальса?
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
сальса - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Я выбрала соус сальса, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
соус сальса-это моя мечта!)))
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Спасибо большое за рецепт соуса сальса.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Ну, это было превосходно!
соус сальса вместе с пальцами едва не съела)
Старый добрый рецепт.
Intinee1981!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Intinee1981, спасибо.
Приготовила соус сальса.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Сальса 500 г помидоров; 150 г лука; небольшой перчик чили; сок половины лайма; 2 зубчика чеснока; кинза (я использовала...
Сациви из курицы 1 курица; 1 большая луковица; растительное масло; 1 стак. грецких орехов; 4 зубчика чеснока; 4 ст.л....