Тартар из тунца с авокадо
Расскажу, как приготовить тартар из тунца с авокадо, как подготовить рыбу для тартара и заправку из цитрусовых, имбиря и кунжутного масла. Тартар можно подать в качестве основного блюда или закуски. Видела интересный рецепт котлет из тунца. Кого интересует соус тартар, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 3 ккал
Ингредиенты:
- Филе свежего тунца — 225 г
- Авокадо — 1 шт.
- Апельсин — 1 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Лук зеленый — 2 шт.
- Имбирь свежий — 1 Ломтик (длиной 2,5 см)
- Масло кунжутное — 1,5 ч.л.
- Перец черный молотый — 1/4 ч.л.
- Соль — 1/4 ч.л.
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения, На скорую руку
Как приготовить
-
Филе тунца промойте под холодной проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.
-
Нарежьте филе кубиками 0,6х0,6 мм, положите в миску, добавьте соль, перец, кунжутное масло, тертый свежий имбирь и цедру апельсина, нарезанный колечками зеленый лук. Аккуратно перемешайте тартар и поставьте в холодильник на 15-30 минут.
-
Тонко нарежьте авокадо и уложите на блюдо. Сверху положите подготовленную рыбу, украсьте тартар зеленым луком и кунжутом. Сбрызните лимонным соком и подавайте на стол.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить стейк из тунца. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Тартар - мелконарезанная мякоть сырого мяса или рыбы, и это блюдо напоминает сашими. Поэтому самое главное - выбрать очень свежую рыбу и перед приготовлением выдержать ее в морозильной камере в течение 96 часов. Из тунца получается вкусный тартар, потому что его мякоть плотная, нежирная и ароматная.
Консервированный тунец в собственном соку 1 банка; Плавленый сырок 2 шт.; Яйцо куриное 4 шт.; Сметана...
Говядина — 150-200 г; Яичный желток — 1 шт.; Маринованный огурец — 1 шт.; Лук — 1/2 шт.; Каперсы — По...
Лосось — 250 г; Каперсы — 10 г; Руккола — 20 г; Салат — 50 г (желательно Айсберг); Зерновая горчица —...
Тунец консервированный — 160 г (в масле); Яйца — 2 шт.; Корнишоны — 4 шт.; Соль, перец — По вкусу; Майонез...
Ищите что-то еще?
1 ст.л. кинзы; корешок имбиря; 1 ст.л. кунжунтных семечек; 1 желтый болгарский перец; 2 оливки; 2 ч.л....
Основа; майонез 200 г; средний маринованный огурец 1 шт.; каперсы 1 ст.л.; репчатый лук 1/4 шт.; свежевыжатый...
Комментарии
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Светлана большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала тартар из тунца с авокадо — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит тартар из тунца с авокадо, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от тартар из тунца с авокадо.
СПАСИБОЧКИ!
Вот такой рецепт нашла - тартар из говядины.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Спасибо Светлана за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
АААААА как вкусно глядя на тартар из тунца с авокадо слюнки потекли ручьем!!:D
Тартар из говядины Говядина — 150-200 г; Яичный желток — 1 шт.; Маринованный огурец — 1 шт.; Лук — 1/2 шт.; Каперсы — По...
Соус Ткемали кинза свежая - 1 пучок; укроп свежий - ½ пучка; перец острый зеленый - 1 шт.; чеснок молодой - 1 головка;...