Общее время: 60 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 12 ккал
Первым делом сливу необходимо тщательно промыть и очистить ее от плодоножек. Затем выкладываем сливу в кастрюлю с толстым дном и ставим ее на медленным огонь. По мере нагревания кожица на ягодах начнет лопаться, не забываем сливу периодически помешивать.
Когда ягоды станут мягкими и превратятся в кашицу, выключаем огонь и даем сливе время немного остыть. После чего небольшими порциями выкладываем ягодную массу в сито и перетираем, кожуру и косточки выкидываем.
Если после перетирания ягод у вас получится жидковатая масса, то ее необходимо поставить на медленный огонь и проварить минут 10-15 до загустения.
Затем добавляем соль и сахар по вкусу, перемешиваем все.
Теперь выкладываем все специи в кофемолку или в ступку и измельчаем.
Измельченные специи вместе с хмели-сунели выкладываем в соус, перемешиваем все.
Потом добавляем измельченный чеснок.
И нарезанную мелко свежую зелень, опять все перемешиваем. Даем соусу 3-4 часика настояться, а затем подаем его к столу. Приятного аппетита!
Рецепт "ткемали " готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить закрытую пиццу с сельдью, томатами и базиликом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Мясо — 200 г (свинина); Картофель — 4 шт. (средних); Лук — 1 шт. (небольшая); Сыр твердый — 100 г; Майонез...
голубика замороженная - 1 стак.; гранатовый сок - 1 стак.; бананы - ½ шт.; имбирь - ½ ч.л.; лед - 1 ½...
Гречка - 1 стак. (200 мл); Вода - 1 стак. (200 мл); Молоко - 5 стак. (200 мл); Сливочное масло - 2 ст.л.;...
Сливы — 10 кг; Анис — 50 г; Мята — 20 г; Свежий кориандр — 200 г; Сушеный кориандр — 100 г; Чеснок —...
сладкий перец (зеленый) 1 шт.; огурец 2 шт.; авокадо 1 шт.; лук с зелеными перьями 2 шт.; зелень кинзы...
кинза свежая - 1 пучок; укроп свежий - ½ пучка; перец острый зеленый - 1 шт.; чеснок молодой - 1 головка;...
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Очень красиво! И вкусно!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Готовится элементарно)
Vita83, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Нашла рецепт зеленого гаспачо, понравилось. Что думаете?
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, vita83, рецептам.
Для ткемали вроде не сложно, можно попробовать.
Сливы — 10 кг; Анис — 50 г; Мята — 20 г; Свежий кориандр — 200 г; Сушеный кориандр — 100 г; Чеснок —...
Яйцо куриное 3 шт.; Апельсин 1 шт.; Сыр Чеддер 100 г; Масло сливочное 100 г; Соль по вкусу; Перец черный...