Ахудзрца — суп из пшена
Неординарный густой суп для сытного и вкусного обеда.
В абхазской кухне много блюд, где для приготовления используются молочные продукты и крупы: кукуруза, пшено (чумиза). Это обусловлено тем, что абхазы издревле занимались земледелием и скотоводством. Данный кулинарный рецепт- Ахудзрца - суп из пшена, привезенный мной из очередной поездки на юг, подойдет как для детей, так и для всех любителей молочной кухни. Видела интересный рецепт каши из тыквы и пшена. Кого интересует супы, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 2 ч 20 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 62 ккал
Ингредиенты:
- Молоко - 3 стак. (200 мл)
- Соль - по вкусу
- Вода - 2.5 стак. (200 мл)
- Сахар - по вкусу
- Пшено - 100 г
Как приготовить
-
Такая еда получается вполне диетической.
-
Переберите пшено, промойте, раз пять или шесть, перетирая рукой, так как частенько в магазинах продают очень загрязненную крупу. Залейте холодной водой и оставьте на час- полтора, чтобы пшено разбухло. Затем окидываем крупу на сито и засыпаем в кипящую воду. Солить воду (как многие привыкли делать) не нужно! Варим до полной готовности (не забывайте периодически снимать пену). В сваренную крупу вливаем подогретое молоко и добавляем по своему вкусу сахар и соль. Хорошенько все перемешиваем и даем нашему супу еще повариться минут пять - семь. Выключив огонь, накрываем суп и даем настояться.
-
Если хотите, то можете добавить в суп сливочного масла.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриный суп с гречневой лапшой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
2,5 л куриного бульона; 650 г очищенных креветок; 450 г крабового мяса; 400 г томатов в собственном соку;...
морепродукты ассорти 500 г; кипяток крутой 0.5 л; вода 2.5 л; картофель 2 шт.; морковь 1 шт.; лук репчатый...
рыба (кета) 200 г; кальмар (очищенный) 150 г; креветки (варёные) 75 г; краб (варёный) 75 г; белый перец...
лук белый - 4 шт.; сливочное масло - 50 кг; куриный бульон - 600 мл; соль - по вкусу; перец черный свежемолотый...
Ищите что-то еще?
Куриные грудки — 2 шт.; Вермишель — 100 г; Помидоры — 4 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Масло растительное —...
2-3 стак. воды или овощного бульона; 1 стак. томатного сока (у меня своего приготовления с "отшметками");...
красной чечевицы — 4 ст.л.; риса — 4 ст.л.; луковицы — 2 шт.; растительного масла — 2 ст.л.; изюма —...
Картофель — 3 шт.; Луковица — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Манная крупа — 3 ст.л.; Яйцо вареное — 1 шт.; Вода...
Вода — 1,5 мл; Картофель — 2-3 шт.; Килька — 1 бан; Луковица — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Укроп — 1 пучок;...
бульон 750 мл; картофель 2-3 шт.; сливки (любой жирности) 100 мл; бекон или грудинка 100 г; масло сливочное...
Комментарии
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Сувенир и только!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
А мой муж любит готовить супчик. Думаю, супчик тоже нужно попробовать.
Anka87, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Anka87, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом супа.
Столько восхищений от гостей!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Выглядит очень аппетитно
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Anka87, рецепт замечательный, спасибо!
Спасибочки
как раз собралась делать супчик
Делала суп только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Я недавно как раз делала супчик.
Ну и красота супчик!!!
Обязательно попробую сделать!
Бабушкин суп с пельменями Пельмени — 300-400 г; Картофель — 5 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Растительное масло — 1 ст.л.;...
Легкий греческий суп с рисом, маслинами и зеленью рис - 1 стак.; маслины - 60 г; лимоны - 1 шт.; сметана - по вкусу; бульон - по вкусу; лук зеленый - по...