Сливочный суп из морепродуктов с горошком

Как приготовить

1. 2,5 л воды налить в кастрюлю и поставить на огонь. Картофель очистить, вымыть нарезать маленькими кубиками. Когда вода закипит, отправить картофель в кастрюлю. Варить до полуготовности.

2. 

   Лук очистить, вымыть, нарезать кубиком.

3. 

   Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке.

4. 

   Стебель сельдерея промыть, тонко нарезать.

5. 

   Замороженные морепродукты залить 0,5 л кипятка. Дать настоятся 15-20 мин

6. 

   Масло растопить на сковороде.

7. 

   Выложить в сковороду овощи (лук, морковь и сельдерей). Протушить до полуготовности и отправить в кастрюлю.

8. 

   С морепродуктов слить воду и аккуратно сцедить в кастрюлю с супом (не доливайте до конца, на дне может осесть песок). Морепродукты отставить в сторону.

9. 

   В кастрюлю с супом добавить зеленый горошек. Проварить минут 15 до готовности.

10. 

    Добавить в суп морепродукты.

11. 

    Влить теплые сливки. Все хорошо перемешать, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и специи. Проварить все минут 5.

12. 

    Зелень мелко порубить.

13. 

    В готовый суп отправить зелень, перемешать, накрыть крышкой, снять с огня и дать настоятся и немного остыть.

14. 

    Подавайте к столу теплым с зеленью, чесночком и хрустящим хлебушком. Приятного аппетита!:)