Рецепт куриного супа с гречневой лапшой
Valentina
Valentina

Куриный суп с гречневой лапшой

Если вы еще не познакомились с японской гречневой лапшой соба - самое время это сделать. У нее приятный вкус и текстура, она отлично "играет" в салатах, супах и других блюдах с азиатским оттенком. Кстати, во Вкусном блоге даже есть рецепт салата с собой и свининой.

Что касается собственно супа, то в нем чувствуется азиатская нотка - за счет все той же лапши, имбиря и лаймового сока в составе. Видела интересный рецепт творожных вафель с гречневой мукой. Кого интересует супы, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Несложный

Кухня: Авторская

Общее время: 25 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 85 ккал

Ингредиенты:

Основа

  • натертый имбирь 1 ст.л.
  • чеснок 2 зубчик
  • молотый чили 1/4 ч.л.
  • куриный бульон 1,5 л
  • соба 120 г
  • куриное филе 400-450 г
  • сладкий перец средний 1 шт.
  • зеленая стручковая фасоль 120 г
  • сок 1 лайма
  • соль по вкусу

Как приготовить

  1. Чеснок нарезаем на тонкие ломтики, сладкий перец режем соломкой, фасоль нарезаем на длинные косые кусочки.

  2. куриный суп с гречневой лапшой

    Филе нарезаем на тонкие длинные кусочки.

  3. куриный суп с гречневой лапшой

    Кладем в кастрюлю чеснок и имбирь.

  4. Добавляем молотый перец, вливаем бульон и доводим до кипения. Солим по вкусу.

  5. Кладем фасоль и лапшу, варим практически до полной готовности, около 6-7 минут.

  6. Добавляем кусочки курицы и сладкий перец, варим, пока филе не станет насквозь матовым, около 1-2 минут.

  7. Перед подачей заправляем суп соком лайма.

  8. куриный суп с гречневой лапшой

  9. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пиццу на гречневой муке с острыми креветками и руколой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Тома Кхи Гая — куриного супа с кокосовым молоком и галангалом
Том Кха Гай — куриный суп с кокосовым молоком и галангалом

бульон куриный; кинза; лимонное сорго; листья кафрского лайма; галангал; грудка куриная; кабачок; соус...

Рецепт Куриного супа карри с замаскированной цветной капустой
Куриный суп карри с замаскированной цветной капустой

капуста цветная - 1 кочан; куриные грудки - 3 шт.; сливки 10-20% - 125 мл; морковь крупная - 1 шт.; лук...

Рецепт Бургера с гречневой котлетой, кинзой и жареным луком
Бургер с гречневой котлетой, кинзой и жареным луком

Гречневая крупа 1/2 стак.; Шампиньоны 400 г; Лук 2 шт.; Масло растительное 4 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Кориандр...

Рецепт Куриного супа с грибами и домашней пастой
Куриный суп с грибами и домашней пастой

бульон - 2 л; картофель - 3 шт.; морковь - ½; укроп - 3 веточки; мука - 100 г; яйцо - 1 шт.; стебель...

Ищите что-то еще?

Рассольник с гречневой крупой
Рассольник с гречневой крупой

бульон — 1000 мл; картофель — 3 шт.; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; корень сельдерея — 70 г;...

Кисель из гречневой муки
Как приготовить кисель из гречневой муки

Гречневая мука — 3-4 ст.л. (тонкого помола); Вода — 1,2 л; Оливковое масло — 1 ст.л....

Куриный суп с гренками
Куриный суп с гренками

Томаты — 800 г (можно заменить томатным соком); Лук — 1 шт.; Чеснок — 5 Зубчиков; Брускетта — 1 шт. (или...

Куриный суп со щавелем
Готовим куриный суп со щавелем

Куриный бульон — 2 л; Картофель — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Куриное филе — 200 г; Щавель —...

Сырный суп с лапшой
Сырный суп с лапшой

курица 0.5 шт.; грибы шампиньоны 500 г; лук 1 шт.; морковь 2 шт.; лапша по вкусу; соль и перец по вкусу;...

Бульон с лапшой
Рецепт бульона с лапшой

350 г мяса свинины; 2 луковицы; морковь; 100 г яичной лапшы (рецепт в рубрике "Гарниры"); растительное...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
asofaly
asofaly

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Valentina ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

zimina_79
zimina_79

Бесподобный рецепт куриного супчика!!!
Все получилось, спасибо, Valentina!!!

Катя Кобзева
Катя Кобзева

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

raya
raya

Спасибочки!
Очень вкусненько)

idombaim1981
idombaim1981

Я уже сделала куриный супчик.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

yasya
yasya

Думаю приготовить сырный суп с лапшой, кто-нибудь пробовал?

ungat
ungat

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы куриный суп готовили 5 получила т.к. всё знала)))

Шангареева Элла
Шангареева Элла

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

tatyana83
tatyana83

Куриный суп — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

Крем-суп из спаржи со сливочно-трюфельной заправкой Крем-суп из спаржи со сливочно-трюфельной заправкой

Чеснок 2 зубчика; Овощной бульон 800 мл; Лук-шалот 150 г; Зеленая спаржа 800 г; Шампиньоны 6 шт.; Оливковое...

Суп для ребенка 2 лет Суп для ребенка 2 лет

Тыква — 250 г; Морковь — 100 г; Картофель — 80 г; Вода — 250 мл; Репчатый лук — 0,5 шт.; Семечки — 10...