Суп с крапивой на курином бульоне
Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 55 ккал
Ингредиенты:
- Куриное мясо - 1,2 кг
- Вода - 3 л
- Капуста - 0,2 кочана
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1,-2 шт.
- Картофель - 4 шт.
- Крапива - около 30 побегов
- Укроп - 1 пучок
- Имбирь - 4 кв. см корня (по желанию)
- Яйца - по количеству желающих
- Соль, специи по вкусу.
Как приготовить
-
Каждый год в мае-июне я варю супчики с крапивой. Нужно собирать ее молодые побеги в чистых местах и использовать эту полезность в самых разных блюдах, а в основном, в супах и салатах. Супы с крапивой варят на овощных и на мясных бульонах или просто на воде.
-
Подготовьте куриное мясо, крапиву, капусту, морковь, лук и картофель, укроп, корень имбиря и яйца.
-
Сварите куриный бульон со специями (имбирь, перцы...).
-
Если желаете, чтобы он был прозрачным, то варите без крышки, но это не экономично... Извлеките готовые куски курицы и когда они остынут, отделите мясо от костей.
-
Забросьте в суп овощи в привычном для вас порядке.
-
Мой порядок такой: первую я добавляю нашинкованную капусту.
-
Затем кусочки картофеля.
-
Через несколько минут тертую морковь и мелконашинкованный лук.
-
Не забудьте вернуть в суп мясо!
-
В последнюю очередь к практически готовым овощам добавьте рубленую крапиву.
-
Варите еще пару минут и затем дайте супу настояться.
-
Куриный суп с крапивой готов.
-
Для жалающих заправьте суп сырыми или крутыми яйцами, сметаной, посыпьте свежей зеленью.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп с фрикадельками на курином бульоне. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
курица; стебель сельдерея; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 2 шт.; вода — 3500 мл; лавровый лист; душистый...
#1 кг курицы; 1 л воды; 1 головка репчатого лука; 1 морковь; зелень петрушки; для лапши:; 1 стак. пшеничной...
морковь 1 шт.; сельдерей 2 шт.; лук (репчатый) 1 шт.; капуста (пекинская) 150 г; зеленый горошек (замороженный)...
Куриный бульон или вода — 2 л; Куриное мясо без кости — 300 г; Картофель — 5 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук...
Ищите что-то еще?
Куриный бульон — 1,5 л; Фасоль консервированная белая — 1 шт. (банка); Тыква — 300 г (очищенная от кожуры...
Свекла 5 шт.; Колбаса 400 г; Огурцы 2 шт.; Куриный бульон 1.5 л; Зелень 1 пучок; Сметана по вкусу; Соль...
Бульон куриный — 1,5 л; Картофель — 4 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 2-3 шт. (мелкая); Чеснок — 2 Зубчика;...
Морковь 1 шт.; Вода 1 л; Картофель 3 шт.; Грибы 150 г; Лук репчатый 1 шт.; Вермишель 2 ст.л.; Сметана...
Шампиньоны — 250 г; Сыр голландский — 50 г; Бульонный кубик куриный — 1 шт. (у меня — Gallina Blanca);...
Грудка куриная — 1 шт.; Картофель — 4-5 шт.; Морковь — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Щевель — 100 г; Яйцо...
Комментарии
Yicalac, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила суп с крапивой на курином бульоне!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже суп с крапивой на курином бульоне получается здорово!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Довольна щавелём на курином бульоне culinarclub .ru/supy/bulyon/schavel-na-kurinom-bulyone. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала суп с крапивой на курином бульоне.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Спасибо еще раз ,yicalac, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Yicalac, умничка!
Какой аппетитный рецептик супа с крапивой на курином бульоне сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Ну вообще я не люблю суп с крапивой на курином бульоне, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Сегодня приготовила суп с крапивой на курином бульоне…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Куриный бульон с фрикадельками курица; вода; морковь — 1 шт.; сыр — 100 г; лук репчатый — 1 шт.; батон; молоко — 120 мл; яйцо — 1 шт.;...
Суп летний на бульоне бульон мясной 2 л; мясо вареное 400 г; помидор 1 шт.; морковь 1 шт.; лук зеленый 6 шт.; картофель 4 шт.;...