Гороховый крем-суп с луком-пореем и крутонами
Общее время: 50 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 531 ккал
Ингредиенты:
- Зеленый горошек 200 г
- Лук-порей 1/2 стебеля
- Батон 1/2 шт.
- Соль по вкусу
- Вода 2 л
- Оливковое масло 7 столовых ложек
- Чеснок 4 зубчика
Потребуется:
Блендер
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить
-
Залить горошек в кастрюле (я беру сухой зеленый колотый, тогда его не надо предварительно замачивать) 2 литрами воды. Варить до готовности.
-
Тем временем, тонко порезать кружочками и обжарить на оливковом масле (1 столовая ложка) лук порей.
-
Для крутонов порезать батон на кубики 3х3 см, давленный чеснок смешать с 3-4 столовыми ложками оливкового масла. Обвалять в нем кубики хлеба.
-
Обжарить крутоны на оливковом масле (2 столовые ложки), пока не зарумянятся.
-
Готовый горошек, соль и половину лука порей превратить в пюре с помощью блендера.
-
Подавать с оставшимся луком и крутонами.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гороховый суп. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для не вегетарианцев: можно добавить кусочки жареного бекона.
горошек зеленый замороженный - 250 г; лук-шалот - 1 шт.; масло сливочное - 5 г; овощной бульон - 250...
Горох — 1,5 стак.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1-2 шт.; Копченые ребрышки — 200-300 г; Картофель — 2 шт.;...
Говядина - 300 г; Картошка - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Горох желтый - 300 г; Лук - 0.5 шт.; Сода пищевая...
Цыпленок — 300 г (четверть тушки); Вода — 2 л; Горох — 2 стак.; Картофель — 4 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь...
Ищите что-то еще?
Копченая свинина — 1 кг; Куриный бульон — 6 стак.; Вода — 6 стак.; Лавровый лист — 1 шт.; Перец горошком...
говядина на кости — 300 г; горох — 200 г; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; паста томатная — 1 ст.л.;...
сливочной масло — 3 ст.л.; лук сладкий — 1 шт. (нарезанный); мука — 1 ст.л.; картофель — 2 шт. (очищенный...
горох сухой 1 стак.; картофель 4 шт.; лавровый лист 2 шт.; перец душистый горошком 3 шт.; масло растительное...
картофель 2 шт.; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; сливки молочные (33%) 1/2 стак.; горох (колотый) 1 стак.;...
1 стак. гороха; 250 г бекона (или грудинки); 3 картофелины; 1 луковица; 1-2 морковки; соль, перец; 2...
Комментарии
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Дина, рецепт горохового супа замечательный!
Спасибо!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Гороховый супчик выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
В выходные сделала гороховый суп по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
У меня гороховый супчик прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Дина, спасибо за рецептик гороховый супчик!!!
Дина, спасибо за прекрасный рецепт! гороховый супчик всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Гороховый суп в скороварке Горох — 1,5 стак.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1-2 шт.; Копченые ребрышки — 200-300 г; Картофель — 2 шт.;...
Гороховый суп со свининой Копченая свинина — 1 кг; Куриный бульон — 6 стак.; Вода — 6 стак.; Лавровый лист — 1 шт.; Перец горошком...