Рецепт закусочного горохового супа с копченым лососем и шапочкой из крем-фреша
angelina90
angelina90

Закусочный гороховый суп с копченым лососем и шапочкой из крем-фреша

Кто сказал, что закуска должна быть непременно салатной или рулетной или паштетной? Давайте бороться со стереотипами! Да будет суп! Видела интересный рецепт супа горохового с копченостями. Кого интересует гороховый суп, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 15 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий: 221 ккал

Ингредиенты:

  • горошек зеленый замороженный - 250 г
  • лук-шалот - 1 шт.
  • масло сливочное - 5 г
  • овощной бульон - 250 мл
  • соль - по вкусу
  • крем-фреш - 2 ст.л.
  • копчёный лосось - 40 г

Как приготовить

  1. Разморозить зеленый горошек. (Можно взять и из банки, но зачем варить горошек дважды?). Лук мелко порубить.

  2. закусочный гороховый суп с копченым лососем и шапочкой из крем-фреша

    Лук обжарить до прозрачности на сливочном масле. Добавить почти весь горошек и тут же влить овощной бульон. Посолить, поперчить. Довести до кипения. Убавить огонь. Тушить минут 5-7 до готовности горошка.

  3. закусочный гороховый суп с копченым лососем и шапочкой из крем-фреша

    Пока суп варится, режем лосось тонкими полосками или кубиками.

  4. Пробиваем суп на блендере. Добавляем отложенный горошек, возвращаем на огонь. Прогреваем.

  5. закусочный гороховый суп с копченым лососем и шапочкой из крем-фреша

    Подаем теплым или охлажденным в пиалах или бокалах (очень эффектно.) с лососем и шапочкой из крем-фреша, ну, или сметаной.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гороховый крем-суп. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Горохового крема-супа с луком-пореем и крутонами
Гороховый крем-суп с луком-пореем и крутонами

Зеленый горошек 200 г; Лук-порей 1/2 стебеля; Батон 1/2 шт.; Соль по вкусу; Вода 2 л; Оливковое масло...

Рецепт Горохового супа с копченостями
Гороховый суп с копченостями

Копченые кости - около 1,5 кг; Горох в пакетах - 2 пакетика; Картошка - 2-3 шт.; Морковка - 1 шт.; С...

Рецепт Горохового супа из говядины
Гороховый суп из говядины

Картофель 250 г; Говядина на косточке 200 г; Лук репчатый 180 г; Горох сухой 150 г; Морковь 100 г; Вода...

Рецепт Горохового супа с грибами
Гороховый суп с грибами

Желтый горох 200 г; Свиные ребра 500 г; Шампиньоны 200 г; Лук репчатый 1 шт.; Сельдерей 200 г; Морковь...

Ищите что-то еще?

Гороховый суп с лососем
Гороховый суп с лососем

лосось копченый — 100 г; сливки — 200 мл; бульон куриный — 500 мл; лук репчатый — 1 шт.; горошек зеленый...

Гороховый крем-супчик
Как приготовить гороховый крем-супчик

сливочной масло — 3 ст.л.; лук сладкий — 1 шт. (нарезанный); мука — 1 ст.л.; картофель — 2 шт. (очищенный...

Гороховый суп в хлебе
Гороховый суп в хлебе

Бородинский хлеб 1 буханка; Картофель 70 г; Морковь 30 г; Лук-шалот 1 шт.; Чеснок 1 зубчик; Ветчина 40...

Гороховый суп-крем
Готовим гороховый суп-крем

картофель 2 шт.; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; сливки молочные (33%) 1/2 стак.; горох (колотый) 1 стак.;...

Гороховый суп
Гороховый суп

Горох — 1 стак.; Ребра свининые — 300 г; Луковица — 1 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Картофель — 4-6 шт.; Чеснок...

Суп гороховый
Рецепт супа горохового

1 стак. гороха; 250 г бекона (или грудинки); 3 картофелины; 1 луковица; 1-2 морковки; соль, перец; 2...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
rorenc
rorenc

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить гороховый суп…
Все, начну прямо сегодня!!!

ilowhelse1989
ilowhelse1989

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

borisov_92
borisov_92

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

yelka
yelka

Готовила вчера горохового супчика по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

Репка Ника
Репка Ника

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

Эля Ведерникова
Эля Ведерникова

Рецепт горохового супа немного другое, но тоже интересно.

esont1975
esont1975

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

erent
erent

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

tonya
tonya

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

Кучумова Виктория
Кучумова Виктория

Большое спасибо так вкусно

nourat
nourat

Angelina90!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Барская Ксюха
Барская Ксюха

Angelina90, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила гороховый суп!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

toma70
toma70

Круто

Кныр Тоня
Кныр Тоня

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили гороховый супчик.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

nusad1985
nusad1985

Спасибочки
как раз собралась делать гороховый суп

Постный гороховый суп без копченостей Постный гороховый суп без копченостей

Горох — 300 г; Картошка — 400 г; Лук — 300 г; Морковь — 150 г; Специи — По вкусу; Зелень — По вкусу...

Суп со свежим горохом Суп со свежим горохом

Сливочное масло — 2 ст.л.; Лук-порей — 180-200 г; Лук — 150 г; Куриный навар — 4 стак. (бульон); Зеленый...