Рецепт горохового супа с копченой свиной щекой
zina74
zina74

Гороховый суп с копченой свиной щекой

Без горохового супа жизнь эстонского труженика невозможна. Не экономя на горохе, его надо сварить так, чтобы на следующий день - уже холодным - его практически можно было резать ножом на куски. Видела интересный рецепт супа горохового с копченой колбасой. Кого интересует гороховый суп, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Несложный

Кухня: Авторская

Общее время: 3 ч 20 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 109 ккал

Ингредиенты:

  • 400 г колотого желтого гороха
  • 350 г копченых свиных щек или пашины
  • 150 г лука
  • 150 г моркови
  • 4 лавровых листочка
  • растительное масло
  • соль

Способ приготовления:

Варить

Как приготовить

  1. Лук, морковь и 200 г свинины нарежьте примерно одинаковыми небольшими кубиками. Посолите. Обжарьте в кастрюле на растительном масле, 2-3 мин

  2. Горох промойте 4 раза. Добавьте к овощам и тушите еще 10 мин

  3. Влейте 1,2 л питьевой горячей воды и на малом огне варите 3 ч.

  4. Перед самой подачей оставшуюся свинину нарежьте средними кусочками и обжарьте на сухой сковороде. Подавайте с супом.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гороховый суп. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт предоставлен Андреем Шмаковым, бренд-шефом гостиницы Метрополь и ресторана SAVVA

Рецепт Горохового супа с копченой курицей в мультиварке
Гороховый суп с копченой курицей в мультиварке

Сушеный зеленый горох 350 г; Куриные окорочка копченые 500 г; Бекон 200 г; Сельдерей 1 стебель; Лук репчатый...

Рецепт Ароматного горохового супа с копченой курицей
Ароматный гороховый суп с копченой курицей

Копченая курица 1 шт.; Зеленый горошек 350 г; Сельдерей 1 стебель; Сливочное масло 2 ст.л.; Копченый...

Рецепт Супа с горохом и копченой колбасой
Суп с горохом и копченой колбасой

Горох колотый — 1,5 стак.; Колбаса копченая — 100 г; Бекон — 2-3 Ломтиков; Картофель — 2-3 шт.; Морковь...

Рецепт Супа горохового с копченой курицей
Суп гороховый с копченой курицей

Горох колотый 300 г; Картофель 4 шт.; Копченый куриный окорок (или грудка) 1 шт.; Лук репчатый (крупный)...

Ищите что-то еще?

Гороховый суп со свиной рулькой
Гороховый суп со свиной рулькой

1 небольшая копченая свиная рулька; 250 г колотого зеленого гороха; 1 средняя луковица; 4 черешка сельдерея;...

Суп из копченой рыбы с горохом
Как приготовить суп из копченой рыбы с горохом

Рыбный бульон — 1-2 л; Зеленый горошек — 400 г; Лук репчатый — 1 шт.; Сливки — По вкусу; Форель копченая...

Суп гороховый с сухариками
Суп гороховый с сухариками

Горох — 250 г; Говядина — 0,7 кг (на кости); Картошка — 250 г; Соль — По вкусу; Корейка копченая — 200...

Гороховый суп с курицей
Готовим гороховый суп с курицей

горох — 200 г; перец болгарский — 1 шт.; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; картофель — 3 шт.; стебель...

Пучеро — гороховый суп
Пучеро — гороховый суп

Говядина - 500 г; Свинина - 250 г; Горох - 100 г; Вареная колбаса - 100 г; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый...

Суп гороховый
Рецепт супа горохового

1 стак. гороха; 250 г бекона (или грудинки); 3 картофелины; 1 луковица; 1-2 морковки; соль, перец; 2...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
iyenayav1986
iyenayav1986

Спасибо, рецептик замечательный

neriutes
neriutes

Чуть язык не проглотила. Спасибо

Самохвалова Нютка
Самохвалова Нютка

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

Гала Гангрская
Гала Гангрская

Можно похвастаюсь? Сделала гороховый супчик culinarclub .ru/supy/gorokhovy-sup/sup-gorokhovy-s-sukharikami - так здорово!

luiza89
luiza89

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

svetlana91
svetlana91

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт горохового супчика меня выручил!

comonomyo
comonomyo

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

mayolde
mayolde

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Мерзлова Алиса
Мерзлова Алиса

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала гороховый супчик.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим гороховый супчик на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

yetiturse
yetiturse

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, zina74, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
гороховый суп готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

Маша Горнец
Маша Горнец

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

izeseral
izeseral

Какая красота…

Суп гороховый Суп гороховый

1 стак. гороха; 250 г бекона (или грудинки); 3 картофелины; 1 луковица; 1-2 морковки; соль, перец; 2...

Гороховый суп с копченой курицей в мультиварке Гороховый суп с копченой курицей в мультиварке

Сушеный зеленый горох 350 г; Куриные окорочка копченые 500 г; Бекон 200 г; Сельдерей 1 стебель; Лук репчатый...