Если кто не любит супы из гороха, знайте, что есть вариант, как приготовить суп гороховый с сухариками, и это очень вкусно. Этот суп простой в исполнении, вкусный и доступный по продуктам. Пробуйте! Видела интересный рецепт горохового супа. Кого интересует гороховый суп, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 600 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 210 ккал
Горох предварительно промываю и замачиваю в холодной воде на 6-10 часов.
2. Говядину на кости мою и помещаю в кастрюлю, заливаю водой. После закипания варю 2-5 минут, затем сливаю воду.
3. Мясо промываю и заливаю 3 литрами кипятка, после закипания убавляю огонь и варю на слабом огне. Очищаю морковь и лук, добавляю по половинке каждого овоща в кастрюлю к мясу, варю около двух часов.
4. Из бульона достаю овощи, выбрасываю их, добавляю горох и варю 40-60 минут. Очищаю картошку, мою и нарезаю ее небольшими кусочками, отправляю в кастрюлю к мясу и гороху.
5. Корейку и ребрышки отделяю от кости и нарезаю маленькими кубиками, отправляю в бульон и солю по вкусу.
6. Оставшуюся половинку лука нарезаю, а морковь измельчаю на мелкой терке, перец мою и очищаю от семян, затем нарезаю его так же, как и лук.
7. Грудинку нарезаю тонкими полосками и обжариваю на раскаленной сковороде с добавлением небольшого количества подсолнечного масла. Добавляю к грудинке на сковороду лук, морковь и перец, перемешиваю и обжариваю, добавляю их в суп, варю еще 10 минут, а после выключаю его.
8. Хлеб нарезаю кусочками. Сковороду разогреваю с подсолнечным маслом. Чищу и мелко нарезаю чеснок, отправляю его на раскаленную поверхность, через пару минут бросаю туда хлеб и готовлю 5 минут.
9. Готовый суп подаю горячим с сухариками и свежей зеленью, приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гороховый суп в скороварке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
У горохового супа приятная консистенция и насыщенный вкус. Горох хорошо сочетается с мясными копченостями и зеленью. Суп можно измельчить до состояния пюре или подать жидким, главное приготовить домашние сухарики, которые значительно лучше покупных, их можно сделать из белого или ржаного хлеба. Подается блюдо обязательно горячим.
Хлеб белый — 200 г; Горох — 300 г; Вода — 2 л; Картошка — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 2 шт.;...
Говядина - 300 г; Картошка - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Горох желтый - 300 г; Лук - 0.5 шт.; Сода пищевая...
Цыпленок — 300 г (четверть тушки); Вода — 2 л; Горох — 2 стак.; Картофель — 4 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь...
Копченая свинина — 1 кг; Куриный бульон — 6 стак.; Вода — 6 стак.; Лавровый лист — 1 шт.; Перец горошком...
говядина на кости — 300 г; горох — 200 г; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; паста томатная — 1 ст.л.;...
Сушеный желтый горох 200 г; Картофель 3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Бекон 350 г; Вода 2 л;...
Горох — 200 г; Вода — 1 л; Колбаса — 50-70 г; Луковица — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Картошка — 1 шт.; Масло...
горох сухой 1 стак.; картофель 4 шт.; лавровый лист 2 шт.; перец душистый горошком 3 шт.; масло растительное...
картофель 2 шт.; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; сливки молочные (33%) 1/2 стак.; горох (колотый) 1 стак.;...
1 стак. гороха; 250 г бекона (или грудинки); 3 картофелины; 1 луковица; 1-2 морковки; соль, перец; 2...
Vita87, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении горохового супчика.
Уже делала два раза получается обалденно.
Прекрасный рецепт гороховый суп!
Лучше делать гороховый суп строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Vita87, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
А у меня culinarclub .ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-bez-myasa всегда получается вкусно!!!
Буду смело готовить гороховый супчик на праздники!
Чудесный рецепт горохового супа!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Vita87, ты сама их придумала рецепт горохового супчика?
Буду к вам заходить чаще.
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Vita87, спасибо вам огромное!!!
гороховый суп супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Стручковый зеленый горошек 700 г; Картофель 2 шт.; Лук 1 шт.; Овощной бульон 1 л; Свежая мята 6 стеблей;...
Горох - 1 стак. (200 мл); Говядина - 300 г; Соль - 1 ст.л.; Растительное масло - 3 ст.л.; Картошка -...