Сырный суп-пюре
Общее время: 60 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 321 ккал
Ингредиенты:
- морковь - 1
- колбаса - 150 г
- сливки - 50 г
- чеснок - 3 стак.
- соль - 1 щепотка
- зелень - по вкусу
Как приготовить
-
Приготовим все ингредиенты. Поставим в кастрюле воду, доведем до кипения.
-
Мелко пережим сыр и отправим в кастрюлю, варить до полного растворения сыра в воде, постоянно помешивая, чтобы сыр не пригорел.
-
Реже картофель кубиками, и отправляем в кастрюлю, варим пока картофель не уменьшиться в размере, пока не развариться.
-
Мелко шинкуем лук и чеснок, Я делаю это в блендере.
-
Натираем морковь на крупной терке.
-
Растапливаем на сковороде сливочное и оливковое масло, затем отправляем туда лук с чесанком и обжариваем до золотистого цвета.
-
Затем выкладываем на сковороду морковь, обжариваем до готовности, солим, перчим, добавляем зелень, Я добавляла базилик и укроп. Отправляем обжаренные овощи в суп.
-
Натираем на крупной терке колбасу, отправляем в кастрюлю. Можно заменить колбасу на слабосоленую семгу, ее необходимо мелко нарезать.
-
Вливаем в суп сливки, все перемешиваем, добавляем горчицу. Варим суп до кремообразного состояния, картошка должна развариться, но не полностью, кубики должны уменьшиться в полтора два раза, не забываем постоянно помешивать, чтобы ничего не пригорело. Когда суп готов снимаем его с огня и даем настояться минут 15. Подаем в горячем виде с гренками, можно добавить тертый сыр. Приятного аппетита..!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сырный суп. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Картофель 3 шт.; Морковь 1,5 шт.; Чернослив 6 шт.; Плавленый сырок 2 шт.; Чеснок 3 зубчика; Сливочное...
Лук-порей 2 шт.; Картофель 3 шт.; Сельдерей 1/2 шт.; Пшеничная мука 1 столовая ложка; Твердый сыр 350...
Креветки (целые замороженные) - от 500 г; или очищенные - от 200 г; Сыр плавленный - 200 г; Картофель...
Куриное филе 500 г; Плавленый сыр 500 г; Картофель 400 г; Лук 3 шт.; Морковь 1 шт.; Лавровый лист 1 шт.;...
Ищите что-то еще?
Сыр плавленый 200 г; Морковь 1; Лук репчатый 1; Лавровый лист; Масло растительное; Сухари...
курица 0.5 шт.; вода 3 л; сыр колбасный копченый 200 г; картофель 4 шт.; лук репчатый 1 шт.; зелень по...
Куриный бульон 2 л; Картофель 5 шт.; Морковь 2 шт.; Плавленый сыр 3 шт.; Укроп 1 пуч; Чеснок 3 зуб; Лук...
кольраби; масло сливочное — 30 г; мука пшеничная — 10 г; молоко — 480 мл; сыр — 100 г; сыр рокфор — 50...
Вешенки — 300 г; Сырок плавленный — 200 г; Картофель — 4 шт.; Лук — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Вода — 2...
Куриное филе — 500 г; Плавленый сыр — 400 г; Рис — 150 г; Картофель — 400 г; Морковь — 150 г; Лук — 150...
Комментарии
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать сырный суп-пюре)))
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Класс!
Приготовила сырный суп-пюре, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Eleena, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается сырный суп-пюре!!!
Буду делать 3-й раз!
Очень люблю сырный суп-пюре, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Я недавно как раз делала сырный суп-пюре.
У девочек встречала похожие рецепты: сырный суп по-французски.
Доброго!
Сегодня приготовила сырный суп-пюре по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Eleena, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Не перестаю удивляться! Класс!
Eleena, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Сырный суп-пюре готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Сырный суп с шампиньонами вода или бульон 2 л; шампиньоны свежие 200 г; картофель 4 шт.; сырки плавленые 1-2 шт.; морковь 1 шт.;...
