Чизкейк без выпечки с творогом и печеньем
Сливочный чизкейк с кунжутным печеньем - просто объеденье!
Я не добавляла в начинку желатин, т. к. хотела получить чизкейк, близкий по вкусу и текстуре к мороженому. Поэтому после 2 часов в холодильнике я поставила его на 25 минут в морозилку. Разрезала чизкейк охлажденным. Пока раскладывала по тарелкам, он оттаял, но форму не потерял. Если хотите более структурированную начинку, добавьте 15 г распущенного на водяной бане желатина. Видела интересный рецепт шоколадного чизкейка без выпечки. Кого интересует чизкейки, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 4 ч
Рецепт на 8 порций
Калорий: 379 ккал
Ингредиенты:
Корж:
- Печенье Крекер - 250 г
- Сливочное масло - 150 г
Начинка:
- Творог - 300 г
- Сливки - 200 г
- Сахарная пудра - 60 г
- Ванильный сахар - 1 ст.л.
- Лимонный сок - 1 ч.л.
Украшение:
- Малина - по вкусу
- Мята - по вкусу
Как приготовить
-
Отмерить ингредиенты.
-
Корж. Крекер измельчить в крошку.
-
Холодное сливочное масло нарезать кубиками.
-
Перетереть масло с печеньем. Должна получиться рыхлая влажная крошка.
-
В разъемную форму (диаметром 20-22 см) выложить крошку и распределить по дну (и бокам), хорошо утрамбовывая. Убрать форму в морозилку на 10-15 минут.
-
Начинка. Крем-сыр соединить с сахарной пудрой, ванильным сахаром и лимонным соком и растереть до однородности.
-
Добавить в крем сыр сливки и взбить миксером до пышности. Должна получиться однородная масса консистенции густой сметаны.
-
Выложить начинку на охлажденный корж и разровнять. Поставить чизкейк в холодильник на 3-4 часа. После можно поставить на 25 минут в морозилку.
-
Перед подачей украсить чизкейк свежими ягодами и мятой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чизкейк с белым шоколадом без выпечки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Желатин — 10 г; Вода — 0,5 стак.; Сливки 10% — 200 г; Сахар — 0,5 стак.; Творог — 400 г; Масло сливочное...
вода - 200 мл; творог - 360 г; сливочное масло - 90 г; печенье песочное - 315 г; вишня - 400 г; сливочное...
Для основы:; Печенье - 400 г; Сливочное масло - 150 г; Для суфле:; Маскарпоне - 600 г; Сливки - 500 мл;...
Печенье — 250 г; Масло сливочное — 150 г; Сливки — 1/2 ст.л.; Желатин — 1/2 ст.л.; Сыр творожный — 750...
Ищите что-то еще?
печенье шоколадное - 300 г; печенье сахарное - 100 г; сливочное масло - 180 г; творожный сыр - 500 г;...
Печенье — 250 г; Масло сливочное — 100 г; Рикотта — 500 г; Сметана — 200 г; Сливки — 200 мл; Лайм — 2...
сыр филадельфия 500 г; сливки 400 мл; печенье бисквитное 250 г; сахар 160 г; масло сливочное 130 г; яйца...
печенье песочное - 400 г; овсяное печенье - 100 г; сливки - 10 ст.л.; сахар - 9 ст.л.; сахар ванильный...
Песочное печенье — 400 г; Масло сливочное — 150 г; Магазинное желе со вкусом киви — 2 шт. (упаковки,...
1 1/2 стак. размолотого сухого печенья; 1/3 стак. коричневого сахара; 1/2 ч.л. корицы; 80 г сливочного...
Комментарии
Yelka, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила чизкейк без выпечки с творогом и печеньем!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Приготовила мужу чизкейк без выпечки с творогом и печеньем.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить чизкейк из творога без выпечки с желатином.
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду чизкейк без выпечки с творогом и печеньем.
Не умею готовить в принципе вообще, а чизкейк без выпечки с творогом и печеньем сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
чизкейк без выпечки с творогом и печеньем съели за один присест!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Делаю чизкейк без выпечки с творогом и печеньем который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Обязательно попробую чизкейк без выпечки с творогом и печеньем, это вкусно.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит чизкейк без выпечки с творогом и печеньем, оценили.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как чизкейк без выпечки с творогом и печеньем у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Чудненький рецепт)))
Чизкейк с яблоками и темным шоколадом сахарная пудра - 100 г; яйцо - 1 шт.; сметана - 1 ст.л.; мука - 300 г; яблоки - 4 шт.; творог - 1 пачка;...
Чизкейк с ликером Сливочное масло 100 г; Печенье Юбилейное 200 г; Сыр маскарпоне 500 г; Творожный сыр 300 г; Яйцо куриное...