Рецепт чизкейка с черникой
Бадмаева Кристина
Бадмаева Кристина

Чизкейк с черникой

Сложность: Простой

Кухня: Американская

Время подготовки: 10 ч

Общее время: 660 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 641 ккал

Ингредиенты:

  • #Мука пшеничная 260 г
  • Масло сливочное несоленое 150 г
  • Сахар 130 г
  • Яйца куриные 1 шт.
  • Разрыхлитель 2 ч.л.
  • Ванильный сахар 10 г

Начинка:

  • Творог 600 г
  • Яйца куриные 6 шт.
  • Черника 70 г
  • Сахар 100 г
  • Крахмал картофельный 90 г
  • Сахарная пудра 1,5 ст.л.

Способ приготовления:

Выпекать

Повод приготовления:

Романтический ужин

Как приготовить

  1. Чизкейк с черникой получается невероятно вкусным и ароматным.

  2. И наверняка станет лучшим украшением праздничного стола.

  3. Чернику промыть и оставить для украшения.

  4. Сливочное масло оставить на 30 минут при комнатной температуре.

  5. Затем взбить его при помощи миксера.

  6. Добавить обычный сахар, ванильный сахар и еще раз взбить до белой массы.

  7. Разбить яйцо и вымесить до однородной массы.

  8. В глубокой миске смешать просеянную муку и разрыхлитель, добавить к яичной смеси.

  9. Вымесить мягкое тесто (не липнущее к рукам).

  10. Круглую форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, выложить туда тесто, хорошо утрамбовать и отправить в холодильник на 30 минут.

  11. Отделить белки от желтков.

  12. Яичные желтки взбить с сахаром (миксером на высокой скорости) до полного растворения сахара.

  13. Белки охладить и взбить в отдельной миске с солью (также миксером).

  14. Творог протереть через сито.

  15. Далее в глубокой чаше творог взбить миксером, добавить желтки, картофельный крахмал и белковую смесь (лучше использовать лопатку) и перемешать до однородной массы.

  16. Достать из холодильника тесто, выложить сверху творожную начинку, аккуратно разравнять и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут.

  17. Затем выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить чизкей в горячей духовке на 15 минут.

  18. Далее десерт достать из духовки и остудить.

  19. После того, как десерт остынет, отправить его еще на 10 часов в холодильник.

  20. Готовый чизкейк украсить свежей черникой, листиками мяты и сахарной пудрой (по желанию).

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить малиновый чизкейк. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Чизкейк с черникой получается невероятно вкусным и ароматным. И наверняка станет лучшим украшением праздничного стола.

Рецепт Рождественского чизкейка
Рождественский чизкейк

печенье - 300 шт.; масло сливочное - 6 ст.л.; сахар - 1 г; сливки - 100 мл; ванильный экстракт - 2 ч.л.;...

Рецепт Чизкейка без выпекания
Чизкейк без выпекания

Творог — 0,5 кг; Сливки — 200 мл; Сахарный песок — 1 стак.; Желатин — 3 ч.л.; Масло сливочное — 50 г;...

Рецепт Чизкейка Калейдоскоп
Чизкейк Калейдоскоп

сметана - 400 г; желатин - 20 г; печенье - 400 г; мармелад - 150 г; сахар - по вкусу...

Рецепт Чизкейка без выпечки
Чизкейк без выпечки

1 1/2 стак. размолотого сухого печенья; 1/3 стак. коричневого сахара; 1/2 ч.л. корицы; 80 г сливочного...

Ищите что-то еще?

Чизкейк с шоколадом
Чизкейк с шоколадом

Печенье 250 г; Творожный сыр 200 г; Творог домашний 260 г; Яйца 2 шт.; Сахар 1 стак.; Сливочное масло...

Йогуртовый чизкейк
Как приготовить йогуртовый чизкейк

Крекеры — 200 г; Сливочное масло — 6 ст.л.; Греческий йогурт — 2 стак.; Сахар — 2/3 стак.; Ванильный...

Цитрусовый Чизкейк
Цитрусовый Чизкейк

маргарин - 100 г; сахар - 50 г; соль - ¼ ч.л.; яйцо - 1 шт.; мука - 300 г; миндаль - 50 г; сахар ванильный...

Шоколадный чизкейк
Готовим шоколадный чизкейк

2 стак. раскрошенного печенья; 2 ст.л. сахара; 70 г сливочного масла; 200 г шоколада; 3 (240 г) пачки...

Фруктовый чизкейк
Фруктовый чизкейк

Мука — 0,5 стак.; Творог — 700 г; Сметана — 150 мл; Сахар — 1 стак.; Молоко — 0,3 стак.; Яйца — 5 шт.;...

Raw vegan чизкейк
Рецепт raw vegan чизкейка

кокосовая стружка 65 г; миндаль 120 г; кешью (для основы + для начинки) 50 г + 260 г; финики 210 г; ванилин...

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
nastasya71
nastasya71

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

Пожарских Евгения
Пожарских Евгения

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

Ангелина Парамонова
Ангелина Парамонова

Приготовила!!!
Бадмаева, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

Лена Масик
Лена Масик

Обязательно сделаю чизкейк с черникой!!!

lara
lara

Кто-нибудь готовил чизкейк без выпечки?

olya90
olya90

Вот это ДААААА!!!

zoya
zoya

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

nondis
nondis

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

Чизкейк с лимоном без выпечки Чизкейк с лимоном без выпечки

сыр филадельфия 500 г; сливки 400 мл; печенье бисквитное 250 г; сахар 160 г; масло сливочное 130 г; яйца...

Свекольный чизкейк с сельдью Свекольный чизкейк с сельдью

хлеб ржаной - 4 куска; сыр сливочный - 145 г; брынза - 100 шт.; желатин - 2 ст.л.; апельсиновый сок -...