Ананасный кекс с ментоловой глазурью

Как приготовить

1. Масло взбить с сахаром, солью до кремовой консистенции.

2. 

   Ввести по одному яйца, постоянно взбивая.

3. 

   Муку смешать с крахмалом и пекарским порошком и ввести в тесто со 150 мл мятного ликера.

4. 

   В тесто нежного салатового цвета и консистенции густого крема ввести порезанные на кусочки ананасы.

5. 

   Форму для кекса смазать маслом и посыпать мукой. Выложить половину теста, посыпать колотыми орешками и оставшимся тестом. Разровнять поверхность теста лопаточкой.

6. 

   Выпекать в разогретой духовке при 175 около 50 - 55 мин Готовый кекс оставить на 10-20 мин в форме отдохнуть, затем вынуть и охладить на кухонной решетке.

7. 

   200 г сахарной пудры смешать с мятным ликером и украсить полностью остывший кекс ментоловой помадкой.

8. 

   Приятного аппетита.