Белковые кексы
После праздника у меня осталось много куриных белков, вот я и решила приготовить эти кексы. А вообще это рецепт обычного белкового бисквита. Он не отличается ярким вкусом и не требует пропитки. Хорош с яркими по вкусу соусами, кремами и глазурью. Видела интересный рецепт шоколадных кексов без яиц. Кого интересует кексы, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 45 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий: 226 ккал
Ингредиенты:
- сахарная пудра - 70 г
- масло сливочное - 70 г
- мука - 100 г
- миндаль - 50 г
- сахар - 8 г
- лимонный сок - 1 щепотка
Как приготовить
-
Растереть руками все ингредиенты, кроме белков. Взбить белки с щепоткой соли или несколькими каплями лимонного сока до образования жестких пиков. Добавить пару столовых ложек взбитого белка к масляно-мучной смеси для смягчения. Затем осторожно, в одном направлении вмешать остальные белки. В форму для кексов выложить гофрированные бумажные формочки. Заполнить их почти до верха.
-
Выпекать при t 200 C до готовности (ок. 30 мин). Готовые остывшие кексы смазать белой глазурью (сахарная пудра 70 гр, лимонный сок 1 ч. л.,горячая вода2 ч. л.), обсыпать миндальными лепестками и шоколадными каплями. Можно использовать шоколадную глазурь, шоколадно-ореховую пасту, джем и т. д.Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить черемуховые кексы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
6 мандаринов; 250 г муки; 120 мл молока; 200 г натурального густого йогурта; 160 г сахара; 120 г молотого...
Мука — 2 стак.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Соль — 0,5 ч.л.; Сахар — 0,5 стак.; Крекерная крошка — 1 стак.;...
мука 400 г; сахар 300 г; сметана 200 г; масло растительное 100 мл; яйца 3 шт.; лимон 1 шт.; разрыхлитель...
Сахар 120 г; Клюква вяленая 50 г; Мука пшеничная 200 г; Яйцо куриное 2 шт.; Корица молотая 2 ч.л.; Соль...
Ищите что-то еще?
картофель 400 г; чеснок 2 шт.; яйца куриные 3 шт.; мука 100 г; творог (5%) 150 г; сливки молочные (20%)...
яйца 2 шт.; сахар 85-90 г (сладкоежкам можно брать больше); растительное масло 55 г; молоко 180 г; мука...
Мука пшеничная 250 г; Сахар 150 г; Кокосовая стружка 100 г; Масло сливочное 120 г; Яйца куриные 3 шт.;...
Масло сливочное 50 г; Сахар 50 г; Сливки 50 мл; Яйцо куриное 1 шт.; Мука пшеничная высшего сорта 120...
Ревень 300 г; Пшеничная мука 250 г; Ванильный порошок для пудинга 40 г; Сухие дрожжи 2 ч.л.; Коричневый...
мука 200 г; разрыхлитель 10 г; молоко 1 ст.л.; темный шоколад 50 г; сливочное масло 80 г; сахар 100 г;...
Комментарии
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю белковые кексы.
У меня получилось прям как на фотографии:)
Просто божественный вкус!
Внесу в копилочку кексы с кусочками шоколада, объеденье.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать белковые кексы, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Я с дочкой делаем белковые кексы. Довольно вкусно выходит :)
Очень хороший вариант белковых кексов. Вкусно!
Тата, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
белковые кексы — вкуснятина!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Тата, спасибо за рецепт белковых кексов! Обязательно приготовлю :)
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Я слабо разбираюсь в белковых кексах, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Кекс Вишня в шоколаде пшеничная мука - 250 стак.; сахар - 150 г; яйца куриные - 3 шт.; разрыхлитель - 1 ст.л.; какао - 2 ст.л.;...
Кекс с ароматом лимона и мяты сахар - 220 г; яйца куриные - 3 шт.; мука - 320 г; сливочное масло - 70 г; растительное масло рафинированное...