Капкейки сильношоколадные
Общее время: 1 ч
Рецепт на 8 порций
Калорий: 223 ккал
Ингредиенты:
- мука 150 г
- сахар 150 г
- кефир 100 г
- кофе натуральный 100 мл
- какао-порошок 30 г
- масло растительное 50 мл
- яйцо 1 шт.
- сода 1 ч.л.
- разрыхлитель теста 1 ч.л.
- соль 1 щеп
- ванилин по вкусу
- шоколад горький 100 г
- сливки жирные 150 мл
- крем-сыр сливочный 100 г
Повод приготовления:
Обед, Семейный праздник
Как приготовить
-
Сварить кофе и оставить остывать.
-
Яйцо слегка подбить. Влить кефир, масло, ванильный экстракт и остывший кофе. Смешать до однородности.
-
Просеять муку и какао через мелкое сито, чтобы не было комочков (я не делала). Добавить разрыхлитель, соль, соду, сахар и перемешать.
-
Жидкие ингредиенты влить к сухим и замесить тесто. Взбивать не нужно, только смешать до однородности.
-
бумажные формочки установить в алюминиевые (или в любые другие)
-
Тестом на 2/3 наполнить формочки для выпечки. Выпекать при 175-180С 17-20 минут. Остудить на решетке.
-
Крем: шоколад растопить на водяной бане и остудить до комнатной температуры. Сливки взбить до пышности, влить шоколад и взбить на маленькой скорости, добавить сливочный сыр и хорошо перемешать.
-
Крем я перебила после некоторых манипуляций вроде удалось восстановить структуру и поместить крем на капкейки Эта процедура для меня тоже не самая привычная. Пока
-
Могу сказать, что штучки поедались с удовольствием не только маленьким сластеной. Пришлось заныкать для него утреннюю порцию. Словом, очень рекомендую. Быстро и очень вкусно!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадные капкейки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
шоколад молочный 100 г; масло сливочное 100 г; яйца куриные 1 шт.; мука 50 г; крахмал 30 г; разрыхлитель...
Бананы 1 шт.; Молоко 210 мл; Сливки 35-40% 140 мл; Яичный желток 2 шт.; Яйцо куриное 3 шт.; Крахмал кукурузный...
для теста:; молоко 120 мл; масло сливочное 100 г; апельсины 2 шт.; яйца 2 шт.; мука 2 стак.; сахар 3/4...
мука 200 г; яйца 2 шт.; масло растительное 100 мл; сахар 150 г; разрыхлитель 1 ч.л.; ванилин по вкусу;...
Ищите что-то еще?
Для кексов; сливочное масло 100 г; горький шоколад 60 г; какао-порошок 70 г; пшеничная мука 120 г; сода...
Разрыхлитель 5 г; Сливочное масло 265 г; Сахар 125 г; Яйцо куриное 2 шт.; Пшеничная мука 125 г; Молоко...
разрыхлитель - 20 г; грецкие орехи - 50 г; мука грецкого ореха - 50 г; гречневая мука - 100 г; яйца куриные...
Комментарии
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Yuschenko_97 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без капкейков сильношоколадных я не знаю)
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт капкейков сильношоколадных мой любимый!!!
Какая вкусняшка!
http://culinarclub .ru/vypechka/keksy/shokoladnye-kapkeiki-s-syurprizom тоже интересный вариант.
Yuschenko_97, рецепт капкейков сильношоколадных замечательный!
Спасибо!
Как же хочется капкейков сильношоколадных!!!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Yuschenko_97, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила капкейки сильношоколадные!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Спасибо огромное за рецепт! капкейки сильношоколадные супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Yuschenko_97, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Перевернутый ананасовый кекс Сливочное масло — 100 г; Мука пшеничная — 240 г; Сахар белый — 200 г; Простокваша — 200 мл; Яйцо — 2...
Кокосовые кексы Мука пшеничная 250 г; Сахар 150 г; Кокосовая стружка 100 г; Масло сливочное 120 г; Яйца куриные 3 шт.;...