Рецепт кекса с кокосовой стружкой и белым шоколадом
zina74
zina74

Кекс с кокосовой стружкой и белым шоколадом

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 13 порций

Калорий: 336 ккал

Ингредиенты:

  • Кокосовая стружка - 70 г
  • Мука пшеничная - 190 г
  • Сахар - 80 г
  • Белый шоколад - 80 г
  • Ванилин - 1 г
  • Йогурт греческий - 1 стак.
  • Масло сливочное - 80 г
  • Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
  • Соль - щепотка
  • Яйца куриные - 2 шт.

Как приготовить

  1. Всех любителей кокосовой выпечки прошу к столу! Сегодня к чаю у нас ароматнейший кокосовый кекс с белым шоколадом. Кокосовая стружка в тандеме с белым шоколадом дает потрясающий вкус! Кекс получается нежным, слегка влажным. Количество сахара я подобрала под свой вкус. Кекс получается не сильно сладким. Поэтому, сладкоежки, обратите на это внимание! В ингредиентах указан йогурт греческий - 1 стакан. За основу взят стакан 200 мл.

  2. Приятного чаепития!

  3. кекс с кокосовой стружкой и белым шоколадом

    Для приготовления нам понадобятся: мука, соль, сахар, ванилин, размягченное сливочное масло, белый шоколад (не пористый), греческий йогурт (или любой другой натуральный, густой. Либо сметана), яйца куриные, разрыхлитель, кокосовая стружка.

  4. кекс с кокосовой стружкой и белым шоколадом

    Размягченное сливочное масло взбиваем с яйцами, солью, ванилином и сахаром.

  5. кекс с кокосовой стружкой и белым шоколадом

    Добавим в смесь йогурт. И хорошо перемешаем или взобьем на малой скорости миксера. Смесь получится более гладкая, кремовая.

  6. кекс с кокосовой стружкой и белым шоколадом

    Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем. Добавляем в смесь. Перемешиваем. Тесто получается слегка комковатое.

  7. кекс с кокосовой стружкой и белым шоколадом

    Шоколад нарежем небольшими кубиками. Добавляем его в тесто, туда же отправим кокосовую стружку. Все хорошо перемешиваем. Тут уже удобно перемешивать ложкой. Тесто будет густое.

  8. Выкладываем тесто в форму для выпечки. Я очень редко смазываю форму маслом, предпочитаю пергамент. Чтобы он не съезжал при выкладывании теста, закрепляю его канцелярскими защипами, которые снимаю после того, как выложила тесто. Размер моей формы 19х10 см.

  9. кекс с кокосовой стружкой и белым шоколадом

    Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, потому как духовка - дама непредсказуемая:)

  10. кекс с кокосовой стружкой и белым шоколадом

    Обязательно проверяем кекс на сухую лучину. Из готового кекса она будет выходить сухой, возможно, с налипшими кусочками кокосовой стружки. Кекс готов. Минут 10 подержим его в форме, затем вынимаем, остужаем на решетке. Приятного чаепития!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кекс зебра. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Цитрусового кекса с шоколадом
Цитрусовый кекс с шоколадом

Рафинированное подсолнечное масло - 90 мл; Разрыхлитель - 1 ч.л.; Сметана - 1 стак.; Яйца куриные - 2...

Рецепт Кекса с черносливом
Кекс с черносливом

масло сливочное — 130 г; сахар — 100 г; яйцо — 3 шт.; мука — 140 г; разрыхлитель — 4 г; чернослив — 100...

Рецепт Апельсинового кекса
Апельсиновый кекс

разрыхлитель - 1 ½ ч.л.; мука - 1 ½ стак.; сода - ½ ч.л.; соль - ½ ч.л.; сахар - 1 стак.; апельсиновая...

Рецепт Шоколадного кекса
Шоколадный кекс

Для кекса; горький шоколад 150 г; сливочное масло 1 ст.л.; сливочное масло 200 г; сахар 200 г; крупное...

Ищите что-то еще?

Кекс из кабачка
Кекс из кабачка

Кабачок или цукини - 1 небольшой; Мука - 2 стак.; Сахар или демерара - 2/3 стак.; Растительное масло...

Кекс творожный
Как приготовить кекс творожный

1 пачка (200г) 5-9% творога; 1 и 1/3 стак. муки; 2 яйца; 1 ч.л. разрыхлителя; 2/3 ст сахара; 1 ч.л. цедры;...

Кекс тыквенный
Кекс тыквенный

Тыква 250 г; Масло сливочное 125 г; Сахар 250 г; Яйцо куриное 3 шт.; Мука пшеничная высшего сорта 250...

Сметанный кекс
Готовим сметанный кекс

яйца куриные - 2 шт.; разрыхлитель - 1...

Кекс Экзотика
Кекс Экзотика

Основа; яйца 2 шт.; сливочное масло 100 г; сахар 125 г; мука 225 г; разрыхлитель 1 ч.л.; кокосовая стружка...

Кекс отрубной
Рецепт кекса отрубного

отруби овсяные 100 г; сахар 120 г; молоко миндальное 300 мл; сухофрукты 200 г; шоколад горький 50 г;...

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
dasur1974
dasur1974

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

ondar1995
ondar1995

Офигенно вкусно получается кекс с кокосовой стружкой и белым шоколадом и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

onaraspor
onaraspor

Zina74, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

ofranes2000
ofranes2000

Спасибо за рецепт, готовила кекс с кокосовой стружкой и белым шоколадом на день рождения сестры
Всем понравилось

enasil2000
enasil2000

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

2diesel1984
2diesel1984

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

nancuste
nancuste

Ух ты! Как красиво и просто!

adoror
adoror

До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: кекс отрубной, но теперь можно попробовать приготовить и кекс с кокосовой стружкой и белым шоколадом.

ugrinied
ugrinied

Спасибо за вкуснатищу!!!

Творожно-овсяные кексы Творожно-овсяные кексы

Яйцо — 1 шт.; Сахар — 100 г; Овсянка — 200 г; Масло сливочное — 125 г; Творог — 150 г; Мука — 120 г;...

Кекс в силиконовых формочках с изюмом Кекс в силиконовых формочках с изюмом

Яйца — 2 шт.; Мука пшеничная — 160 г; Сахар — 100 г; Сливочное масло — 120 г; Молоко — 50 мл; Разрыхлитель...