Рецепт кекса с маком и изюмом
Amaliya
Amaliya

Кекс с маком и изюмом

Праздник у нас всегда ассоциируется с домашней выпечкой. На мой взгляд, дом сразу наполняется уютом, домашним теплом и заботой. Ведь так приятно подать на праздничный стол вкусный и ароматный рулет с пряным изюмом и маком! Останется заварить чашечку любимого чая, накрыть стол, достать черно-белые фотографии и наслаждаться тихим семейным вечером. Видела интересный рецепт кекса на сгущенке с изюмом. Кого интересует кексы, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Домашняя

Время подготовки: 1 ч 20 мин

Общее время: 40 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 433 ккал

Ингредиенты:

  • мука - 350 г
  • дрожжи сухие - 1 ч.л.
  • сахарная пудра - 1 ½ ст.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • яйца куриные - 4 шт.
  • молоко - 2 ст.л.
  • лимонная цедра - 1 шт.
  • сливочное масло - 165 г
  • яичные желтки - 1 шт.
  • мак - 200 г
  • изюм белый - 80 г
  • коньяк - 100 мл
  • молоко - 60 мл
  • сахарная пудра - 2 ст.л.
  • сливочное масло - 30 г
  • лаймовая цедра - ½ шт.

Как приготовить

  1. Разогрейте духовку до 220 С. Изюм залейте коньяком, отставьте.

  2. кекс с маком и изюмом

    В чаше комбайна смешайте муку, дрожжи, сахарную пудру, соль.

  3. кекс с маком и изюмом

    Добавьте яйца, молоко и все перемешайте.

  4. кекс с маком и изюмом

    Добавьте цедру лимона и понемногу вводите мягкое сливочное масло, продолжая вымешивать тесто.

  5. кекс с маком и изюмом

    Когда тесто почти перестанет липнуть к рукам, скатайте его в шар, накройте пленкой и уберите в теплое место на 40 мин, чтобы тесто подошло.

  6. кекс с маком и изюмом

    Мак соедините в сотейнике с сахарной пудрой и молоком. Прогрейте на медленном огне 5-7 минут.

  7. кекс с маком и изюмом

    Снимите с огня и с помощью погружного блендера измельчите.

  8. кекс с маком и изюмом

    Изюм выложите на бумажное полотенце, чтобы ушла лишняя жидкость. Соедините мак, изюм, цедру лимона и сливочное масло.

  9. кекс с маком и изюмом

    Посыпьте мукой поверхность, выложите тесто, раскатайте в пласт до толщины 5-7 мм, смажьте тесто маковой начинкой, отступая от краев по 1 см, сверните в рулет, подверните края внутрь, прищепите.

  10. кекс с маком и изюмом

    Выложите кекс в смазанную сливочным маслом форму, накройте пленкой и уберите опять в тепло на 40 мин

  11. кекс с маком и изюмом

    Смажьте взбитым яйцом.

  12. кекс с маком и изюмом

    Поставьте в духовку и сразу уменьшите до 180 С. Выпекайте 40 минут, если шапочка подрумянится раньше, накройте ее фольгой. Дайте кексу остыть и подавайте. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кекс в силиконовых формочках с изюмом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Сочного творожного кекса с маком
Сочный творожный кекс с маком

творог - 500 банок; яйцо - 3 шт.; йогурт - 200 г; сахар - 125 г; мука - 125 г; мак - 35 г; кокосовая...

Рецепт Английского кекса с изюмом
Английский кекс с изюмом

Яйцо куриное 4 шт.; Сливочное масло 150 г; Сахар 150 г; Изюм без косточек 200 г; Пшеничная мука 250 г;...

Рецепт Апельсинового кекса
Апельсиновый кекс

разрыхлитель - 1 ½ ч.л.; мука - 1 ½ стак.; сода - ½ ч.л.; соль - ½ ч.л.; сахар - 1 стак.; апельсиновая...

Рецепт Стамбульского кекса
Стамбульский кекс

пшеничная мука - 1 стак.; сахар - 1 стак.; масло сливочное - 150 г; яйцо - 3 шт.; грецкие орехи - 1 стак.;...

Ищите что-то еще?

Шоколадный кекс
Шоколадный кекс

Для кекса; горький шоколад 150 г; сливочное масло 1 ст.л.; сливочное масло 200 г; сахар 200 г; крупное...

Кекс из кабачка
Как приготовить кекс из кабачка

Кабачок или цукини - 1 небольшой; Мука - 2 стак.; Сахар или демерара - 2/3 стак.; Растительное масло...

Кекс творожный
Кекс творожный

1 пачка (200г) 5-9% творога; 1 и 1/3 стак. муки; 2 яйца; 1 ч.л. разрыхлителя; 2/3 ст сахара; 1 ч.л. цедры;...

Кекс тыквенный
Готовим кекс тыквенный

Тыква 250 г; Масло сливочное 125 г; Сахар 250 г; Яйцо куриное 3 шт.; Мука пшеничная высшего сорта 250...

Кекс Весенний
Кекс Весенний

Мука - 250 г; Молоко - 80 мл; Сахар - 70 г; Маргарин для выпечки - 50 г; Яйца - 2 шт.; Дрожжи прессованные...

Кекс Экзотика
Рецепт кекса экзотика

Основа; яйца 2 шт.; сливочное масло 100 г; сахар 125 г; мука 225 г; разрыхлитель 1 ч.л.; кокосовая стружка...

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
erise
erise

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

Лыннык Ириша
Лыннык Ириша

Опачки!
Теперь братик обрадуется кексу с маком и изюмом!

kuradom
kuradom

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

elyonti1991
elyonti1991

А я готовлю кекс с маком и изюмом в первый раз.

ororor
ororor

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

Железко Диана
Железко Диана

Кекс с маком и изюмом готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
кекс с маком и изюмом у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

ermolovich_79
ermolovich_79

Amaliya, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
кекс с маком и изюмом приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

viktoriya
viktoriya

Я тоже очень люблю кекс с маком и изюмом, и особенно предпочитаю апельсиновый кекс culinarclub .ru/vypechka/keksy/apelsinovy-keks.

polina84
polina84

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

ongendi
ongendi

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

sofya75
sofya75

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

dasha81
dasha81

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А кекс с маком и изюмом — это очень вкусно!

lyuda92
lyuda92

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик кекса с маком и изюмом

khusnutdinova_95
khusnutdinova_95

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

yithui
yithui

А я всегда готовлю с Amaliya и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

liza
liza

Очень интересный рецепт кекса с маком и изюмом, сегодня обязательно попробую приготовить.

galunina_88
galunina_88

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Кекс из овсяных хлопьев Кекс из овсяных хлопьев

Хлопья овсяные — 100 г; Молоко — 1 стак.; Сахар — 120-180 г; Растительное масло — 3 ст.л.; Яйцо — 3-4...

Сливочные кексы Сливочные кексы

Масло сливочное 50 г; Сахар 50 г; Сливки 50 мл; Яйцо куриное 1 шт.; Мука пшеничная высшего сорта 120...