Лимонно-маковый кекс
Это очень-очень-очень вкусный кекс. Как доказательство могу привести тот факт, что наша Юлия Михайловна ;), которая практически никогда не ест мучного, втоптала добрую треть его. Секрет замечательного вкуса и текстуры кроется в пропитке - сиропе на основе лимонного сока. В блоге есть рецепт другого лимонного кекса, но этот, честно говоря, я считаю более удачным. Видела интересный рецепт кекса творожного. Кого интересует кексы, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 45 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 227 ккал
Ингредиенты:
Основа
- яйца 4 шт.
- лимон средний 2 шт.
- мак 3 ст.л.
- сахар 350 г
- сливочное масло 175 г
- пшеничная мука 300 г
- разрыхлитель 1/2 ч.л.
- сода 1/4 ч.л.
- соль 1/4 ч.л.
- сметана 125 г
Как приготовить
-
Натираем 1 ст. л. лимонной цедры, из обоих лимонов выдавливаем сок. Отставляем в сторону.
-
В отдельной миске смешиваем муку, мак, соль, негашеную соду и разрыхлитель.
-
Сливочное масло взбиваем с 300 г сахара и цедрой, по одному добавляем яйца. Должна получиться пышная масса.
-
Попеременно добавляем в массу мучную смесь и сметану, после каждого раза взбиваем.
-
Выливаем тесто в смазанную маслом большую форму и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45-50 минут, пока воткнутая в кекс зубочистка не будет выходить сухой.
-
Пока печется кекс, готовим сироп: разогреваем лимонный сок и растворяем в нем оставшиеся 50 г сахара. Пропитываем сиропом полуостывший кекс и остужаем его окончательно.
-
Приятного чаепития!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кекс весенний. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
масло сливочное — 130 г; сахар — 100 г; яйцо — 3 шт.; мука — 140 г; разрыхлитель — 4 г; чернослив — 100...
разрыхлитель - 1 ½ ч.л.; мука - 1 ½ стак.; сода - ½ ч.л.; соль - ½ ч.л.; сахар - 1 стак.; апельсиновая...
пшеничная мука - 1 стак.; сахар - 1 стак.; масло сливочное - 150 г; яйцо - 3 шт.; грецкие орехи - 1 стак.;...
Для кекса; горький шоколад 150 г; сливочное масло 1 ст.л.; сливочное масло 200 г; сахар 200 г; крупное...
Ищите что-то еще?
Кабачок или цукини - 1 небольшой; Мука - 2 стак.; Сахар или демерара - 2/3 стак.; Растительное масло...
Тыква 250 г; Масло сливочное 125 г; Сахар 250 г; Яйцо куриное 3 шт.; Мука пшеничная высшего сорта 250...
яйца куриные - 2 шт.; разрыхлитель - 1...
Основа; яйца 2 шт.; сливочное масло 100 г; сахар 125 г; мука 225 г; разрыхлитель 1 ч.л.; кокосовая стружка...
отруби овсяные 100 г; сахар 120 г; молоко миндальное 300 мл; сухофрукты 200 г; шоколад горький 50 г;...
Пшеничная мука 200 г; Охотничьи сосиски 350 г; Консервированная фасоль 400 г; Твердый сыр 100 г; Сметана...
Комментарии
Adamkovskaya_82, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
лимонно-маковый кекс — вкуснятина!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, лимонно-маковый кекс сказка!
Adamkovskaya_82, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала лимонно-макового кекс по вашему рецепту, получилось сразу.
Adamkovskaya_82, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Adamkovskaya_82, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Вчера сделала кекс отрубной culinarclub .ru/vypechka/keksy/keks-otrubnoi. А сегодня приготовлю лимонно-макового кекс.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Выглядит очень аппетитно
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото лимонно-макового кекс очень аппетитно выглядит!!!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Шоколадный фондан Яйцо — 2 шт.; Мука — 45 г; Черный шоколад — 90 г (не менее 72%); Масло сливочное — 100 г; Сахарный песок...
Яичные кексы на пару яйца куриные - 5 шт.; зелень - по вкусу; соль - 1 щепотка; масло растительное - по вкусу...