Нежнейший лимонный кекс
Невероятно вкусный, нежно лимонный и очень воздушный. И пожалуйста, не уменьшайте количество масла в рецепте, иногда все-таки можно себя побаловать. Видела интересный рецепт рождественского кекса. Кого интересует кексы, должен понравиться этот рецепт.
Время подготовки: 15 мин
Общее время: 1 ч
Рецепт на 12 порций
Калорий: 223 ккал
Ингредиенты:
- 2 1/2 стак. муки
- 1 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соды
- 1/2 ч.л. соли
- 200 г сливочного масла комнатной температуры
- 1 1/2 стак. сахара
- 2 ч.л. экстракта ванили (опционально)
- 3 крупных яйца комнатной температуры
- сок 1/2 лимона
- натертая цедра 1 лимона
- 1 ст. цельного молока
Способ приготовления:
Выпекать
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 175 градусов. Смажьте маслом дно формы со сторонами 28х8 см, застелите куском пергаментной бумаги, снова смажьте маслом и слегка присыпьте мукой, стряхнув излишки. В этот раз я использовала большую форму для кекса с отверстием посередине, такой вариант мне даже больше понравился. Главное - взять достаточно большую форму и обязательно с высокими бортами.
-
Смешайте в миске муку, разрыхлитель, соду и соль.
-
В другой миске очень хорошо взбейте миксером масло с сахаром добела. добавьте экстракт ванили, затем по одному введите яйца, продолжая тщательно взбивать. добавьте лимонный сок, цедру и еще раз тщательно перемешайте. Добавляйте попеременно мучную смесь и молоко, но на этом этапе уже сильно не вымешивайте.
-
Вылейте тесто в форму и выпекайте примерно 30 минут. Готовность проверяйте зубочисткой. остудите в форме 15 мин, затем выньте и оставьте еще на 15 мин Посыпьте сахарной пудрой и подавайте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кекс вкусный. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
масло сливочное - 200 г; яйца куриные - 4 шт.; лимонная цедра - 1 шт.; яичные белки - 1 шт.; сок - 1...
масло сливочное — 130 г; сахар — 100 г; яйцо — 3 шт.; мука — 140 г; разрыхлитель — 4 г; чернослив — 100...
разрыхлитель - 1 ½ ч.л.; мука - 1 ½ стак.; сода - ½ ч.л.; соль - ½ ч.л.; сахар - 1 стак.; апельсиновая...
200 г сахара; 200 г сливочного масла (размягченного); 1 пакетик ванильного сахара; 4 яйца; 200 г муки...
Ищите что-то еще?
Для кекса; горький шоколад 150 г; сливочное масло 1 ст.л.; сливочное масло 200 г; сахар 200 г; крупное...
Кабачок или цукини - 1 небольшой; Мука - 2 стак.; Сахар или демерара - 2/3 стак.; Растительное масло...
1 пачка (200г) 5-9% творога; 1 и 1/3 стак. муки; 2 яйца; 1 ч.л. разрыхлителя; 2/3 ст сахара; 1 ч.л. цедры;...
Тыква 250 г; Масло сливочное 125 г; Сахар 250 г; Яйцо куриное 3 шт.; Мука пшеничная высшего сорта 250...
отруби овсяные 100 г; сахар 120 г; молоко миндальное 300 мл; сухофрукты 200 г; шоколад горький 50 г;...
яйца 2 шт.; сахар 200 г; сметана 200 мл; растопленное сливочное масло 100 г; мука 300 г; разрыхлитель...
Комментарии
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Очень своевременно выставлен рецепт. ringof1993, Спасибо!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Предлагаю взять на заметку кекс отрубной. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Попробовали сегодня нежнейший лимонный кекс, просто класс!!!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Сделала по вашему рецепту нежнейший лимонный кекс, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, ringof1993, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Всё круто, всё вкусно, спасибо ringof1993 за твои рецепты.))))
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
ДА!!! ringof1993, огромное спасибо, за рецепт нежнейшего лимонного кекса.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Приготовила!!!
ringof1993, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Вчера приготовила нежнейший лимонный кекс!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Шоколадные капкейки На северном-северном полюсе шоколад молочный 100 г; масло сливочное 100 г; яйца куриные 1 шт.; мука 50 г; крахмал 30 г; разрыхлитель...
Кексики творожные творог - 200 шт.; яйца куриные - 2 шт.; сметана - 2 шт.; масло сливочное - 2 г; пшеничная мука - 1 стак.;...