Хворост-гнезда
Общее время: 25 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 426 ккал
Ингредиенты:
- пшеничная мука - 200 г
- яйца куриные - 3 шт.
- сахарная пудра - 50 г
- оливковое масло для жарки - 200 мл
- молоко - 150 мл
- сахар коричневый - 2 ст.л.
- ванильный экстракт - ¼ ч.л.
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
-
Яйца с сахаром взбить миксером в крепкую пену.
-
Продолжая взбивать, добавить ванильный экстракт, посолить.
-
Не выключая миксера, влить молоко и еще немного взбить.
-
Ввести муку и вымешать тесто сначала лопаткой, затем миксером, чтобы не осталось комочков.
-
Выложить тесто в кондитерский мешок.
-
В тяжелой кастрюле разогреть оливковое масло, заполнив дно кастрюли на 3-4 см, поместить в горячее масло кондитерское кольцо и выдавливать в него тесто в виде гнезда. Как только тесто схватится, удалить кольцо и обжаривать хворост до золотистого цвета.
-
Готовый хворост выкладывать на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
-
Посыпать гнезда сахарной пудрой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хворост на кефире. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
масло растительное 200 г; яйца 2 шт.; мука 1,5 стак.; сахар 2 ст.л.; водка 1 ст.л.; соль 1 щепотка; сахарная...
Мука - 220 г; Сахарная пудра - 30 г; Яйца - 1 шт.; Водка - 1 ст.л.; Соль - 1 ч.л.; Растительное масло...
Спагетти — 250 г; Свинина (жирный кусочек) — 300 г; Томатный соус — 12 ст.л.; Сыр — 150 г; Соль, перец...
Сметана 100 г; Соль на кончике ножа; Пшеничная мука 1,5 стак.; Яйцо куриное 1 шт.; Сахарная пудра по...
Ищите что-то еще?
масло растительное - 150 г; сахар - 2 ст.л.; мука - 300 г; разрыхлитель - ¼ ч.л....
Кефир – 100 г; Яйцо куриное – 1 шт.; Сахар – 1 ст.л.; Соль – щепотка; Коньяк - 1 ст.л.; Мука пшеничная...
Сахар — 4 ч.л. (+ 2 ложки сахарной пудры); Соль — 1 ч.л.; Яйцо — 5 шт.; Мука — 500 г (примерно); Растительное...
350-450 г муки; 2 яйца (+1 желток); 4 ст.л. сахара; 2 ст.л. водки; 1 ст.л. сливок любой жирности; пол-ч.л....
сыворотка - 400 мл...
300 г муки; 6 желтков; 2 ст.л. сахарной пудры; 3 ст.л. сметаны; 2 ст.л. масла сливочного; 1 ст.л. водки;...
Комментарии
Огромное Вам спасибо!!!
хворост-гнезда — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Нежно и оригинально!
спасибо, Юлия!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Спасибо большое за рецепт хвороста-гнезд.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят закусочных маффинов гнезда culinarclub .ru/vypechka/maffiny/zakusochnye-maffiny-gnezda.
Замечательный рецепт, хворост-гнезда получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Юлия, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Слойки с творогом и клубникой клубника - 200 г; творог - 200 г; яйца куриные - 2 шт.; сахар - 100 г; тесто слоеное бездрожжевое - 250...
Слойки с ветчиной и сыром 0,5 кг слоеного бездрожжевого теста; 200 г ветчины; 150 г твердого сыра; 1 крупный соленый/маринованный...