Рецепт маффинов с кабачком, фетой и зеленым луком
nizienko_77
nizienko_77

Маффины с кабачком, фетой и зеленым луком

Я люблю добавлять кабачок в выпечку он дает влагу, объем, пышность, более того, существует даже сладкая выпечка с кабачками. Жирность сметаны выбирайте сами подойдет нежирная сметана, но и сметана пожирнее тоже будет хороша. Видела интересный рецепт банановых маффинов. Кого интересует маффины, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Домашняя

Общее время: 50 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 154 ккал

Ингредиенты:

  • мука пшеничная - 150 г
  • полента (кукурузная крупа) - 50 г
  • фета - 150 г
  • сметана - 150 г
  • молодой кабачок - 1 шт.
  • сыр твердый - 100 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • перец чили красный - 1 шт.
  • лук зеленый - 3 стебля
  • молоко - 150 мл
  • масло оливковое - 5 ст.л.
  • сахарный песок - 1 ст.л.
  • разрыхлитель - 10 г
  • перец черный молотый - 1 щепотка
  • соль морская - ¼ ч.л.

Как приготовить

  1. Духовку предварительно разогреть до 200 С.

  2. Кабачок, не очищая, натереть на крупной терке.

  3. маффины с кабачком, фетой и зеленым луком

    Зеленый лук нарезать тонко наискосок.

  4. маффины с кабачком, фетой и зеленым луком

    Перец чили, удалив семена, мелко порубить.

  5. маффины с кабачком, фетой и зеленым луком

    Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжаривать кабачок, лук и перец чили на медленном огне 2-3 минуты.

  6. маффины с кабачком, фетой и зеленым луком

    Твердый сыр натереть на крупной терке.

  7. маффины с кабачком, фетой и зеленым луком

    Муку перемешать с полентой, разрыхлителем, сахаром, солью и перцем.

  8. маффины с кабачком, фетой и зеленым луком

    Сметану соединить с молоком и яйцом, влить оставшееся оливковое масло и взбить все миксером.

  9. маффины с кабачком, фетой и зеленым луком

    Фету раскрошить руками и вмешать в сметанно-молочную массу.

  10. маффины с кабачком, фетой и зеленым луком

    Добавить муку с полентой, сыр, кабачок с луком и все перемешать.

  11. маффины с кабачком, фетой и зеленым луком

    Разложить тесто в формочки и выпекать в маффины разогретой духовке 25 минут.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить желтых маффинов. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Миндально-творожных маффины со шнитт-луком
Миндально-творожные маффины со шнитт-луком

подсушенный миндаль - 150 г; мука - 100 г; яйца куриные - 4 шт.; сухой творог - 100 г; сыр твердый -...

Рецепт Апельсиновых маффинов
Апельсиновые маффины

#апельсины 2 шт.; Мука пшеничная (высший сорт) 1 стак.; Мука кукурузная 1/2 стак.; Овсяные хлопья 50...

Рецепт Маффинов со сгущенкой
Маффины со сгущенкой

яйца куриные - 2 шт.; сметана - 100 г; мука - 200 г; разрыхлитель - 1...

Рецепт Маффинов интересных
Маффины интересные

Какао - 15 г; Молоко - 230 мл; Разрыхлитель - 2 ч.л.; Масло подсолнечное рафинированое - 80 мл; Мука...

Ищите что-то еще?

Маффины с булгуром
Маффины с булгуром

Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 1 стак.; Растительное масло 3 столовые ложки; Цельнозерновая мука 1,5 стак.;...

Тыквенные маффины
Как приготовить тыквенных маффинов

тыквенное пюре - 100 г; фундук - 75 г; сливочное масло - 25 г; кефир - 50 г; сахар ванильный - 60 г;...

Маффины с вишней
Маффины с вишней

Вишня 1 стак.; Соль 1/2 ч.л.; Разрыхлитель 1 ст.л.; Мука пшеничная 2 стак.; Сахар 1/2 стак.; Корица (молотая)...

Маффины в вафле
Готовим маффинов в вафле

Мука высшего сорта 225 г; разрыхлитель 2 ч.л.; сахар 80 г; соль 1 щеп; молоко 200 мл; яйцо 2 шт.; масло...

Маффины с луком
Маффины с луком

#Масло (для смазывания формочек) по вкусу ; Лук репчатый (для начинки) 2-3 луковицы; Грудинка свиная...

Маффины
Рецепт маффинов

Крем заварной — 2 шт. (Имеется в виду 2 пакетика сухого заварного крема из магазина.); Мука — 6 ст.л.;...

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
gicinseet
gicinseet

Скажу честно: не возлагала больших надежд на маффинов с кабачком, фетой и зеленым луком (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

alla
alla

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

Олькина Ксюха
Олькина Ксюха

Это не маффины с кабачком, фетой и зеленым луком, это просто бомба!!!
Я готовила маффины с кабачком, фетой и зеленым луком на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне маффины с кабачком, фетой и зеленым луком даже гости заказывают!!

alesya90
alesya90

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

nancuste
nancuste

Спасибо! Беру в закладки.

galya93
galya93

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю маффинов со сгущенкой culinarclub .ru/vypechka/maffiny/maffiny-so-sguschenkoi.

Ляля Бажутина
Ляля Бажутина

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили маффинов с кабачком, фетой и зеленым луком вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

yarastucu1997
yarastucu1997

Nizienko_77, рецепт замечательный, спасибо!

yasya
yasya

Надо попробовать приготовить маффинов с кабачком, фетой и зеленым луком

longidin
longidin

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Юля Рулькова
Юля Рулькова

Какая у Вас Фантазия!!!

kuradom
kuradom

Маффины с кабачком, фетой и зеленым луком - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

Клубничный маффин Клубничный маффин

Сливочное масло — 120 г; Сахар — 150 г; Мука — 300 г; Шоколад белый — 100 г; Клубника — 200 г; Молоко...

Маффины Маффины

Крем заварной — 2 шт. (Имеется в виду 2 пакетика сухого заварного крема из магазина.); Мука — 6 ст.л.;...