Миндально-творожные маффины со шнитт-луком
Можно взять бланшированный миндаль, но, на мой взгляд, у подсушенного миндаля в шелухе вкус более насыщенный. Вместо пшеничной муки подойдет ржаная или мука грубого помола. Если яйца у вас крупные, достаточно будет трех. Видела интересный рецепт маффинов пинаколада. Кого интересует маффины, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 45 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 148 ккал
Ингредиенты:
- подсушенный миндаль - 150 г
- мука - 100 г
- яйца куриные - 4 шт.
- сухой творог - 100 г
- сыр твердый - 100 г
- помидоры вяленые в масле - 6 шт.
- небольшой пучок шнитт-лука - 1 шт.
- оливковое масло - 3 ст.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 200 С.
-
Миндаль измельчить в блендере в муку.
-
Сыр натереть на крупной терке.
-
Вяленые помидоры порезать крупными кусочками.
-
Муку перемешать с разрыхлителем и солью, добавить измельченный миндаль, натертый сыр, нарезанные помидоры и творог, все перемешать.
-
Ввести в тесто яйца, влить оливковое масло и 1 ст. ложку воды, вымешать лопаткой.
-
Шнитт-лук мелко порубить (должны получиться 2 3 ст. ложки), добавить в тесто и перемешать.
-
В формочки для маффинов поместить бумажные вкладыши и выложить тесто.
-
Выпекать в разогретой духовке 20 25 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриных маффинов. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
мука пшеничная - 150 г; полента (кукурузная крупа) - 50 г; фета - 150 г; сметана - 150 г; молодой кабачок...
мука - 3 стак.; творог - 250 банок; сахар - 150 г; яйца куриные - 4 шт.; разрыхлитель - 1; соль - 1 щепотка;...
Какао - 15 г; Молоко - 230 мл; Разрыхлитель - 2 ч.л.; Масло подсолнечное рафинированое - 80 мл; Мука...
бананы 2 шт.; масло сливочное 100 г; сахар 120 г; яйца куриные 2 шт.; мука 250 г; разрыхлитель 2 ч.л...
Ищите что-то еще?
Молоко 150 мл; Яйца куриные 1 шт.; Масло растительное 100 г; Сахар 200 г; Соль 0,5 ч.л.; Разрыхлитель...
лимоны - 1 шт.; яйцо - 3 шт.; сахар - 300 мл; масло растительное - 100 мл; мука - 400 мл; разрыхлитель...
рис- 70 г; яйцо - 2 шт.; масло сливочное - 150 г; сахар - 80 г; ванильный сахар - 1 ст.л.; разрыхлитель...
Мука высшего сорта 225 г; разрыхлитель 2 ч.л.; сахар 80 г; соль 1 щеп; молоко 200 мл; яйцо 2 шт.; масло...
#Масло (для смазывания формочек) по вкусу ; Лук репчатый (для начинки) 2-3 луковицы; Грудинка свиная...
Крем заварной — 2 шт. (Имеется в виду 2 пакетика сухого заварного крема из магазина.); Мука — 6 ст.л.;...
Комментарии
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Daша, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается миндально-творожные маффины со шнитт-луком!!!
Буду делать 3-й раз!
Daша, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом миндально-творожных маффины со шнитт-луком.
Столько восхищений от гостей!
творожные маффины с черносливом - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Миндально-творожные маффины со шнитт-луком прелесть, спасибо за рецепт
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать миндально-творожные маффины со шнитт-луком просто.
Спасибо за рецепт)))
Маффины с отрубями, медом и яблоком пшеничные отруби - 30 г; кефир - 180 мл; яйца куриные - 1 шт.; яблоки - 100 г; мука цельнозерновая -...
Абрикосовые маффины с шоколадными каплями яйцо - 2 шт.; сахар - 200 г; абрикосы - 500 г; растительное масло рафинированное - 150 мл; пшеничная...