Тыквенные маффины с орехами
Многие недооценивают тыкву, а ведь в ней столько витаминов, к тому же купить ее можно даже зимой. Нет свежей тыквы, замените ее тыквенным пюре. Расскажу, как приготовить тыквенные маффины с орехами. Видела интересный рецепт яблочных маффинов. Кого интересует маффины, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 65 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 233 ккал
Ингредиенты:
- Цельнозерновая мука — 2,5 стак.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Молотая корица — 2 ч.л.
- Мускатный орех — 2 Щепотки
- Молотый имбирь — 2 Щепотки
- Гвоздика молотая — 2 Щепотки
- Сода — 1 ч.л.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Сахар коричневый — 1,5 стак.
- Мед — 1/4 стак.
- Яйца — 2 шт.
- Растительное масло — 1/4 стак.
- Ванильный экстракт — 1 ч.л.
- Тыквенное пюре — 425 г
- Пахта (кефир нежирный) — 0,5 стак.
- Шоколадная стружка — 1 стак.
- Пекан — 3/4 стак.
- Сливочное масло — 1/4 стак.
Повод приготовления:
На обед, Для детей, На полдник
Как приготовить
-
Смешайте 2 стакана муки, соль, 1,5 чайных ложки корицы, по 1 щепотке мускатного ореха, имбиря и гвоздики, соду и разрыхлитель.
-
2. В другой миске смешайте 1 стакан сахара, яйца, мед, растительное масло и ванильный экстракт.
-
3. В миску к жидким ингредиентам добавьте тыквенное пюре.
-
4. Влейте половину пахты (кефира), перемешайте лопаткой.
-
5. Добавьте в миску половину сухих ингредиентов, перемешайте хорошенько.
-
6. Добавьте оставшуюся половину сухих ингредиентов, затем кефир или пахту.
-
7. Выложите в миску к тесту шоколадную стружку, нарезанные крупно орехи (0,5 стакана).
-
8. Заполните формы для кексов на полученным тестом.
-
9. В миске смешайте оставшуюся муку с сахаром, оставшимися сухими специями, сливочным маслом и орехами.
-
10. Перетрите содержимое миски руками.
-
11. Выложите полученную крошку поверх тыквенного теста в формочках.
-
12. Запекайте в разогретом до 190 градусов духовом шкафу 30-35 минут.
-
13. Готовые маффины оставьте на несколько минут в форме, затем аккуратно извлеките и остудите полностью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маффинов с сухофруктами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Такие маффины лучше приготовить из цельнозерновой муки, подойдет также ржаная. Можно добавить к ним ассорти из орехов. Маффины можно подавать с чаем, вкуснее с молоком или какао. Замените орехи тыквенными или подсолнечными семечками, сухофруктами или шоколадом.
Сливочное масло 120 г; Сахар 3/4 стак.; Сметана 5 столовых ложек; Куриное яйцо (крупное) 1 шт.; Ванильный...
Банан — 2 шт.; Ром — 3 ст.л.; Яйцо — 1 шт.; Вода — 4 ч.л. (глазурь)...
мука 1 стак.; разрыхлитель 1 ч.л.; сахар 0.5 стак.; молоко 0.5 стак.; соль 1 щеп; яйцо 1 шт.; растительное...
Яйцо куриное 3 шт.; Пшеничная мука 200 г; Сахар 100 г; Шоколад 200 г; Сливочное масло 100 г; Разрыхлитель...
Ищите что-то еще?
Пшеничная мука 210 г; Сахар 3/4 стак.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Соль 1/3 чайной ложки; Яйцо куриное 1 шт.;...
Тесто:; Масло сливочное - 120 г; Варёное сгущёное молоко - 120 г; Яйцо куриное - 2 шт.; Сахар - 2 ст.л.;...
масло сливочное 125 г; сахар 150 г; Яйца 3 шт.; мука 300 г; разрыхлитель 1.5 ч.л.; ванилин 1.5 ч.л.;...
тыквенное пюре - 100 г; фундук - 75 г; сливочное масло - 25 г; кефир - 50 г; сахар ванильный - 60 г;...
Куриное филе 2 шт.; Твердый сыр 250 г; Пшеничная мука 0,5 стак.; Молоко 0,5 стак.; Яйцо 2 шт.; Майонез...
Крем заварной — 2 шт. (Имеется в виду 2 пакетика сухого заварного крема из магазина.); Мука — 6 ст.л.;...
Комментарии
Тыквенные маффины с орехами просто вкусняшка!!!
Я недавно как раз делала тыквенных маффинов с орехами.
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Тыквенные маффины с орехами просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Спасибо anyusha за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Ну очень вкусно! Расскажу вам о ванильных маффинах. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Anyusha, тыквенных маффинов с орехами делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
А у меня тыквенные маффины с орехами прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
anyusha, спасибо за рецептик!!!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Спасибо, anyusha!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Маффины с ветчиной и сыром Ветчина - 100 г; Оливки - 12 шт.; Томаты вяленые - 10 шт.; Сыр твердый - 80 г; Мука пшеничная - 200 г;...
Йогуртовый маффин Натуральный йогурт 1 столовая ложка; Яйцо куриное 1 шт.; Пшеничная мука 120 г; Помидоры черри 50 г; Сушеный...