Оладьи на молоке и сухих дрожжах
Нежные, пышные оладушки на молоке с сухими дрожжами - вкусное дополнение к чашечке чая или кофе. Видела интересный рецепт оладий с яблоками. Кого интересует оладьи, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий: 66 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 470-500 г
- Молоко (теплое) - 450 мл
- Дрожжи сухие - 3 г (или 1 ч.л. без горки)
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 20-30 г
- Соль - 0,5 ч.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.(в тесто) + для жарки
- Ванилин - небольшая щепотка
Как приготовить
-
Оладьи - это известное и популярное блюдо не только у нас, но и во многих странах мира. Рецептов приготовления оладий очень много. Я предлагаю приготовить оладьи на дрожжах. Процесс приготовления таких оладий, конечно, не быстрый, но результат стоит затраченных усилий и времени. Красивые, пышные и очень вкусные оладьи на молоке и сухих дрожжах будут прекрасным завтраком для вашей семьи в выходной день.
-
Подготовим необходимые продукты.
-
Готовим опару. В емкости смешиваем 250 г муки, дрожжи, ванилин и сахар.
-
Вливаем теплое молоко, размешиваем. Накрываем полотенцем и убираем в теплое место минут на 30. Опара должна немного увеличиться в объеме.
-
Вливаем в опару растительное масло и яйца, немного взбитые с солью. Размешиваем ручным венчиком.
-
Постепенно добавляем оставшуюся муку (возможно, вам понадобится меньше или больше от указанного количества). Замешиваем однородное тесто. Оно получится густым и липким. Накрываем емкость пленкой и убираем в теплое место примерно на 40-60 минут.
-
По прошествии времени тесто должно увеличиться в 1,5-2 раза.
-
В толстую сковороду наливаем масло и хорошо разогреваем его. С края миски черпаем тесто столовой ложкой (без горки) и выкладываем на сковороду. Обжариваем на умеренном огне до зарумянивания сначала с одной, затем с другой стороны. Попробуйте оладушку на пропек теста, и если вас все устраивает, продолжайте выпекать дальше остальные оладьи.
-
Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
-
Пухленькие, аппетитные оладьи на молоке и сухих дрожжах готовы. Подаем оладьи с медом, вареньем или сметаной.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пышные оладьи на кислом молоке с дрожжами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Молоко (теплое) - 300 мл; Дрожжи сухие быстродействующие - 5 г; Яйцо (комнатной температуры) - 2 шт.;...
Банан — 2 шт.; Яйцо — 1 шт.; Сахар — 2 ст.л.; Молоко — 50 г; Масло оливковое — 1 ст.л.; Мука — 100 г;...
вода 1 л; мука 2-3 стак.; дрожжи (свежие) 15-20 г; растительное масло 1 ст.л.; сахар 1 ст.л.; соль 1...
Дрожжи живые — 20 г; Яйцо — 1-2 шт.; Кефир — 400 мл; Мука — 2 стак.; Сахар — 2 ст.л.; Соль — 1 Щепотка;...
Ищите что-то еще?
Протеин сывороточный - 100 г; Пшеничная цельнозерновая мука - 50 г; Банан - 1 шт.; Сахар - 1 ст.л.; Кефир...
Горошек зеленый замороженый — 400 г; Яйцо куриное — 2 шт.; Мука пшеничная — 100 г; Оливковое масло —...
Молоко — 2 стак.; Яйцо — 1 шт.; Мука — 3 стак.; Уксус — 10 мл; Соль и сахар — По вкусу; Растительное...
Кефир — 3 стак.; Мука — 2 стак.; Сода — 2 ч.л.; Сахарный песок — 2 ст.л.; Соль — 1 Щепотка...
300 г тыквы; 1/2 стак. молока; 1/2 ч.л. корицы; 1/3 стак. изюма; 1 яйцо; 2-3 ст.л. сахара; щепотка соли;...
дрожжи свежие - 15 г; сахар - 2 ст.л.; яйца куриные - 1 шт.; молоко - 300 мл; мука - 10 ст.л.; соль -...
Комментарии
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Буду к вам заходить чаще.
Замечательный рецепт. Думаю, любителям протеиновых оладий должно понравится.
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Kristyusha97, очень интересный вариант оладий на молоке и сухих дрожжах.:)
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить оладьи на молоке и сухих дрожжах!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Ржаные оладьи из кабачков с кунжутом соль - 2 щепотки; перец черный - 1 щепотка; имбирь корень - 1 ч.л.; яйца куриные - 1 шт.; ржаная мука...
