Рецепт брауни
arina
arina

Брауни

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 5 порций

Калорий: 413 ккал

Ингредиенты:

  • Шоколад черный 100 г
  • Масло сливочное 180 г
  • Сахар коричневый 200 г
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Мука 100 г
  • Орехи грецкие 100 г

Как приготовить

  1. Шоколад разломать на кусочки и вместе со сливочным маслом растопить на водяной бане, не переставая все время помешивать лопаткой или деревянной ложкой. Получившийся густой шоколадный соус снять с водяной бани и оставить остывать.

  2. Тем временем смешать яйца со ста граммами коричневого сахара: яйца разбить в отдельную миску и взбить, постепенно добавляя сахар. Взбивать можно при помощи миксера или вручную как больше нравится, но не меньше двух с половиной-трех минут.

  3. Острым ножом на разделочной доске порубить грецкие орехи. Предварительно их можно поджарить на сухой сковороде до появления аромата, но это необязательная опция.

  4. В остывший растопленный со сливочным маслом шоколад аккуратно добавить оставшийся сахар, затем муку и измельченные орехи и все хорошо перемешать венчиком.

  5. Затем влить сахарно-яичную смесь и тщательно смешать с шоколадной массой. Цвет у теста должен получиться равномерным, без разводов.

  6. Разогреть духовку до 200 градусов. Дно небольшой глубокой огнеупорной формы выстелить листом бумаги для выпечки или калькой. Перелить тесто в форму. Поставить в духовку и выпекать двадцать пять тридцать минут до появления сахарной корочки.

  7. Готовый пирог вытащить из духовки, дать остыть и нарезать на квадратики острым ножом или ножом для пиццы так кусочки получатся особенно ровными. Подавать брауни можно просто так, а можно посыпать сверху сахарной пудрой или разложить квадратики по тарелкам и украсить каждую порцию шариком ванильного мороженого.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить клюквенного брауни. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Брауни с черносливом
Брауни с черносливом

шоколад темный; чернослив; фундук; яйцо; масло сливочное; мука; сахар; сахарная пудра...

Рецепт Апельсинового брауни
Апельсиновый брауни

сахар - 1 стак.; соль - 1 ч.л.; масло сливочное - 226 г; яйцо - 4 шт.; апельсиновый экстракт - 2 ч.л.;...

Рецепт Брауни мандаринового
Брауни мандариновый

шоколад черный горький - 60 г; какао-порошок - 3 ст.л.; сахар - 150 г; джем - 100 г; яйцо - 3 шт.; сахар...

Рецепт Брауни с арахисом
Брауни с арахисом

Соленый арахис 100 г; Сливочное масло 50 г; Горький шоколад 230 г; Яйцо куриное 2 шт.; Сахар 80 г; Пшеничная...

Ищите что-то еще?

Брауни с бананом
Брауни с бананом

1 спелый банан; 100г сливочного масла; 150г сахара; 1 яйцо; 1 плитка шоколада (100г); 100г муки; ванильный...

Брауни с малиной
Как приготовить брауни с малиной

Пшеничная мука 100 г; Сливочное масло 250 г; Яйцо куриное 3 шт.; Темный шоколад 350 г; Малина 300 г;...

Брауни с вишней
Брауни с вишней

#3/4 стак. муки; 1/3 стак. какао; 150 г сливочного масла; 120 г горького шоколада; 1 стак. сахара; 1/4...

Брауни с грушей
Готовим брауни с грушей

груша 3 шт.; яйца 3 шт.; сахар 130 г; растительное масло 120 мл; мука пшеничная 120 г; шоколад горький...

Брауни с тыквой
Брауни с тыквой

80 г темного шоколада; 180 г муки; 25 г какао; 0,5 ч.л. разрыхлителя; щепотка соли; 100 г тыквенного...

Постный брауни
Рецепт постного брауни

Мука — 2 стак.; Сахар — 2 стак.; Какао — 1 стак.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Фруктовое пюре — 1 стак.; Соль...

Комментарии

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
alla
alla

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но брауни, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

myeri
myeri

Готовила брауни точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

polli80
polli80

Необыкновенный рецепт брауни!!!

Эльза Ковэршина
Эльза Ковэршина

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит брауни.

Поротникова Ася
Поротникова Ася

Приготовила брауни на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

Шиханова Нина
Шиханова Нина

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить брауни с черносливом. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

fuskova_91
fuskova_91

Вот это да! Какой красивый рецептик брауни! А вкусный и простой!

Сайко Юля
Сайко Юля

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

Редкина Оля
Редкина Оля

Спасибо! Беру в закладки.

Пирожное Валентинка Пирожное Валентинка

3 больших куриных яйца (или 4 маленьких); 50 г сахара; 50 г растительного (оливкового) масла; 100 г муки;...

Шоколадный брауни в мультиварке Шоколадный брауни в мультиварке

Горький шоколад - 150 г; Сливочное масло - 150 г; Сахар - 170 г; Яйца - 3 шт.; Мука - 150 г; Какао-порошок...