Рецепт брауни с творогом и вишней
ongesi2003
ongesi2003

Брауни с творогом и вишней

Приготовить такой красивый и невероятно вкусный десерт сможет каждый, главное - следовать пошаговому рецепту. Брауни с творогом и вишней не оставит равнодушным ни одного гурмана. Видела интересный рецепт мятных брауни. Кого интересует пирожные, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Европейская

Общее время: 90 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 256 ккал

Ингредиенты:

  • 350 г размороженной или свежей вишни (вес ягод без косточек и воды)
  • 300 г творога (желательно пастообразного)
  • 4 яйца
  • 150 г сахара
  • 150 г муки
  • 120 г сливочного масла
  • 100 г черного шоколада (желательно горького)
  • 10 г ванильного сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя (или 1/3 ч.л. соды)
  • щепотка соли

Способ приготовления:

В духовке

Повод приготовления:

Десерт

Как приготовить

  1. Замороженную вишню откинуть на дуршлаг и полностью разморозить. Свежую вишню очистить от плодоножек, вымыть и очистить от косточек. Шоколад поломать на мелкие кусочки и сложить в небольшую емкость, добавить сливочное масло (также порезать его небольшими кусочками) и поставить на водяную баню.

  2. Помешивая, довести шоколадную массу до полного растворения всех ингредиентов и однородности. Снять емкость с водяной бани и оставить остывать. Если вы используете зернистый или неоднородный творог для приготовления брауни - его нужно протереть через сито или пропустить через мясорубку.

  3. Затем добавить к творогу два яйца, около 100 гр сахара и растереть с помощью вилки или блендера до однородности. Оставшиеся два яйца вбить в миску и взбить миксером до образования пены. Не переставая взбивать, всыпать тонкой струйкой 50 гр сахара и смешивать 2-3 минуты до образования пышной кремовой консистенции.

  4. Постепенно всыпать муку, просеивая ее через сито, всыпать разрыхлитель (соду нужно погасить несколькими каплями уксуса) и размешать. Влить в тесто растопленный шоколад с маслом и вымешать лопаткой или венчиком до однородности. Духовку разогреть до 180С, прямоугольную или квадратную форму с высокими бортиками для выпечки смазать кусочком сливочного масла.

  5. Влить в форму треть шоколадного теста, покрыть его половиной творожной массы и выложить вишню. Равномерно полить творожно-вишневый слой шоколадным тестом, снова выложить творожный крем и вишню. Полить все оставшимся тестом и отправить в разогретую духовку.

  6. Готовить брауни с творогом и вишней при указанной температуре в течение 45 минут. Вынуть форму из духового шкафа, накрыть легким полотенцем, фольгой или крышкой и оставить до полного остывания (минимум на полчаса). Вынуть шоколадный брауни с вишней и творогом на блюдо, нарезать порционными квадратными кусочками и подавать к столу. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить брауни. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Шоколадного брауни с творогом и вишней
Шоколадный брауни с творогом и вишней

Шоколад горький — 100 г; Масло сливочное — 120 г; Сахар — 150 г; Яйца — 4 шт.; Мука пшеничная — 150 г;...

Рецепт Брауни с черносливом
Брауни с черносливом

шоколад темный; чернослив; фундук; яйцо; масло сливочное; мука; сахар; сахарная пудра...

Рецепт Апельсинового брауни
Апельсиновый брауни

сахар - 1 стак.; соль - 1 ч.л.; масло сливочное - 226 г; яйцо - 4 шт.; апельсиновый экстракт - 2 ч.л.;...

Рецепт Брауни мандаринового
Брауни мандариновый

шоколад черный горький - 60 г; какао-порошок - 3 ст.л.; сахар - 150 г; джем - 100 г; яйцо - 3 шт.; сахар...

Ищите что-то еще?

Брауни с арахисом
Брауни с арахисом

Соленый арахис 100 г; Сливочное масло 50 г; Горький шоколад 230 г; Яйцо куриное 2 шт.; Сахар 80 г; Пшеничная...

Брауни с бананом
Как приготовить брауни с бананом

1 спелый банан; 100г сливочного масла; 150г сахара; 1 яйцо; 1 плитка шоколада (100г); 100г муки; ванильный...

Брауни с вишней
Брауни с вишней

#3/4 стак. муки; 1/3 стак. какао; 150 г сливочного масла; 120 г горького шоколада; 1 стак. сахара; 1/4...

Брауни с грушей
Готовим брауни с грушей

груша 3 шт.; яйца 3 шт.; сахар 130 г; растительное масло 120 мл; мука пшеничная 120 г; шоколад горький...

Брауни с тыквой
Брауни с тыквой

80 г темного шоколада; 180 г муки; 25 г какао; 0,5 ч.л. разрыхлителя; щепотка соли; 100 г тыквенного...

Постный брауни
Рецепт постного брауни

Мука — 2 стак.; Сахар — 2 стак.; Какао — 1 стак.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Фруктовое пюре — 1 стак.; Соль...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
inka87
inka87

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

Анюта Перепечина
Анюта Перепечина

Я еще не делала брауни с творогом и вишней, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

uckim
uckim

Я сделаю на Новый год!

Алеся Ухватова
Алеся Ухватова

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

dorzhieva_81
dorzhieva_81

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

martyntseva_95
martyntseva_95

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

idrasit
idrasit

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

kuradom1987
kuradom1987

На сайте нашла http://culinarclub .ru/vypechka/pirozhnye/brauni-s-chernoslivom просто ли приготовить?

dasha87
dasha87

Приготовила.
Едим.
Но от брауни с творогом и вишней я ожидала бО'льшего!!!

eridond1979
eridond1979

Ongesi2003, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

saruenoul
saruenoul

Ongesi2003!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

Кристина Яковлева
Кристина Яковлева

Теперь это мой любимый брауни с творогом и вишней.

Галя Калюцкая
Галя Калюцкая

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт брауни с творогом и вишней.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

Вера Пархоменко
Вера Пархоменко

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

Пирожные Маленькое чудо Пирожные Маленькое чудо

яйца 5 шт.; кисель 90 г; сахар 100 г; ванильный сахар 2 шт.; мука 1 стак.; творожная масса 200 г; масло...

Пирожное Киндер молочный ломтик Пирожное Киндер молочный ломтик

Бисквит:; Сахар - 60 г; Яйцо куриное - 2 шт.; Мука пшеничная - 10 г; Крахмал картофельный - 10 г; Какао-порошок...