Пирожное готовится из шоколадного нутового бисквита, орехов и крема. Для ценителей настоящего горького шоколада. Нут незаметен во вкусе, он придает рыхлость и влажность текстуре бисквита. Видела интересный рецепт пирожного картошка. Кого интересует пирожные, должен понравиться этот рецепт.
Время подготовки: 12 ч
Общее время: 1 ч 50 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 451 ккал
Нут ТМ Националь замочить на ночь в воде. Утром отварить в новой воде в мультиварке 1 час 20 минут в режиме Варка. Измельчить нут в блендере, добавив немного воды. Нам нужно 160 г нутового пюре.
К желткам добавить сахарную пудру.
Растереть желтки с сахарной пудрой.
Горький шоколад растопить (я делаю это в микроволновке 2-3 минуты). К желткам добавить растопленный шоколад, жирные сливки (можно сметану), перемешать.
К шоколадной массе добавить нутовое пюре и хорошо перемешать.
К нутовой массе добавить муку, просеянную с солью и разрыхлителем. Хорошо взбить миксером.
Взбить белки до крепких пиков.
Добавить взбитые белки к шоколадной массе.
Перемешать.
Форму для выпечки 22 см смазать сливочным маслом. Выложить в форму тесто.
Выпекать при 180 С 25 минут.
Вынуть бисквит из формы и остудить. Можно нарезать на куски, чтобы бисквит быстрее остывал. Один откусить:)
Остывший бисквит раскрошить руками или измельчить в комбайне. Я крошила руками.
Лесные орехи обжарить и снять с них шкурки. Измельчить в комбайне, ступке или любым другим удобным вам способом.
Добавить орехи к измельченному бисквиту и перемешать.
Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой добела.
Добавить творожный сыр, ванильный экстракт и взбить.
Соединить крем и бисквит с орехами, перемешать. Немного крема оставить для украшения.
Сформировать пирожные, получилось 10 штук.
Обвалять пирожные в какао и украсить оставшимся кремом. Охладить.
Заварить кофе и наслаждаться!
Приятного вам!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить нантское пирожное. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
печенье — 250 г; молоко сгущенное — 100 г; масло сливочное — 50 г; какао; коньяк — 15 мл; орехи кедровые;...
Детское питание — 1 шт. (1 пачка сухой смеси или 4 ст.л. сухого молока); Масло сливочное — 100 г; Молоко...
Печенье — 250 г; Масло сливочное — 100 г; Орехи — 50 г; Сгущенное молоко — 90 г (вареное); Шоколад —...
Пшеничные отруби 100 г; Творог 200 г; Яйцо куриное 2 шт.; Какао 30 г; Молоко...
Молодая морковь 800 г; Сливочное масло 80 г; Молоко 275 мл; Сыр филадельфия 112 г; Сахар 138 г; Соль...
тесто:; 3 яйца; 150 г сахара; 3 ч.л. растворимого кофе; 100-150 г муки; суфле:; 500 мл сливок 33-35%;...
яйцо - 2 шт.; сахар - 100 г; сливки - 130 мл; пшеничная мука - 145 стак.; кукурузная мука - 3 ст.л.;...
Слоёное тесто - 500 г; Джем - 50 г...
Песочная основа для пирожных:; 330 г муки; 200 г сливочного масла; 125 г сахарной пудры; 1 яйцо; 1 ч.л....
малина замороженная — 150 г; сироп глюкозы — 77 г; сливки — 265 г; лайм — 1 шт.; сахар — 195 г; пектин...
Пирожное картошка из нута очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих пирожного картошка из нута он не ел.
Пирожное картошка из нута по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Я пошла делать как у вас!!!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении http://culinarclub .ru/vypechka/pirozhnye/mini-pirozhnye-kroshka-kartoshka. За идеи и мысли и ваши советы.
Альбина, я всегда доверяю твоим рецептам!
Альбина, спасибо за рецепт пирожного картошка из нута! Обязательно приготовлю :)
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Альбина!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила пирожное картошка из нута, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Альбина спасибо вам огромное!
Альбина, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Прекрасный рецепт пирожное картошка из нута!
Лучше делать пирожное картошка из нута строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
для теста; Мука пшеничная 400 г; Сметана 200 мл; Яйца куриные 3 шт.; Сахар 180 г; Разрыхлитель 20 г;...
масло сливочное - 100 г; сахарная пудра - 65 г; мука - 170 г; яичные желтки - 1 шт....