Пицца на гречневой муке с острыми креветками и руколой
На романтический ужин предлагаю приготовить пиццу с острыми креветками, которые являются сильным афродизиаком. Пицца приготовлена с добавлением гречневой муки и у нее не классический вкус, а скорее хлебный, но тем не менее, она очень вкусная и сытная. Креветки, моцарелла, пармезан, оливковое масло, рукола и Вы уже в Италии. Buon appetito! Видела интересный рецепт пиццы с креветками и семгой. Кого интересует пицца, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 2 ч 30 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 210 ккал
Ингредиенты:
- дрожжи сухие - 7 г
- креветки - 400 г
- соль - 10 г
- анчоусы - 5 шт.
- томатный соус итальянский - 200 мл
- мука - 350 г
- гречневая мука - 150 г
- оливковое масло Extra Virgin - 4 ст.л.
- оливковое масло Extra Virgin - 30 г
- кукурузная мука - 2 ст.л.
- перец красный жгучий - по вкусу
- сахар - 1 ч.л.
- вода - 300 г
- чеснок - 4 зубчика
- рукола - по вкусу
- пармезан - 3 ст.л.
- петрушка рубленая - по вкусу
- моцарелла - 200 г
Как приготовить
-
Приготовить тесто: в теплой воде развести дрожжи с сахаром, оставить на 7 минут. Добавить муку, соль, оливковое масло и замесить тесто. Тесто необходимо хорошо вымесить. Выложить тесто в глубокую чашу, смазанную оливковым маслом, накрыть пищевой пленкой и оставить подниматься на 1,5-2 часа.
-
Креветки почистить, помыть, обсушить бумажными полотенцами. Чеснок почистить, крупно порубить. В сотейнике разогреть 2 ст. л. оливкового масла, на сильном огне быстро обжарить креветки с чесноком, посыпать петрушкой и смело красным острым перцем, посолить, чеснок выбросить. Вот здесь самое сложное... как бы не съесть креветки на этой стадии приготовления:)
-
Духовку разогреть до 220 градусов. Тесто обмять. Две формы выложить бумагой для выпечки, смазать оливковым маслом, присыпать кукурузной мукой. Руками сформировать две лепешки, смазать томатным соусом, посолить, сбрызнуть оливковым маслом, накрыть пищевой пленкой и оставить на растойку на 10 минут.
-
Анчоусы измельчить, моцареллу порезать кубиками. Выложить на пиццу анчоусы, креветки, моцареллу и запекать 20 минут. Через 20 минут посыпать тертым пармезаном и запекать еще 2-3 минуты.
-
Готовую пиццу посыпать рукколой. Buon appetito!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пиццу по-мексикански. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
дрожжевое тесто; 100 г колбасы; 50 г грибов; несколько шт. маслин; 100 г сыра....
молоко — 250 мл; сахар — 2 ст.л.; сухие дрожжи — 11 г; сливочное масло — 125 г; мука — 400 г; соль, черный...
молоко - 200 г; дрожжи свежие - 20 г; сахар - 1 ст.л.; мука - 450 г; оливковое масло - 3 ст.л.; соль...
Тесто для пиццы — 200 г; Помидоры — 400 г; Сыр моцарелла — 120 г; Чеснок — 2 Зубчика; Базилик — По вкусу;...
Ищите что-то еще?
теплая вода — 1/2 стак. (тесто:); дрожжи — 1/2 ст.л.; сливочное масло — 1 ст.л.; сахар — 1 ч.л.; соль...
мука - 400 мл; вода - 250 мл; сахар - 1 ст.л.; соль - 5 ч.л.; масло растительное - 80 мл; дрожжи свежие...
вода - ½ стак.; дрожжи свежие - ½ пакета; томатная паста - 2 ст.л.; масло растительное - 2 шт.; сахар...
Для начинки; 2 яблока; 1 ст.л. лимонной цедры; 2 ст.л. абрикосового варенья; сахарная пудра; Для теста;...
Соль и перец 1 по вкусу; Перец чили маринованный 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Оливкововое...
маслины - 50 г; мука - 3 ½ стак.; сыр - 125 г; дрожжи сухие - 1 пакет; томатный соус итальянский - 40...
Комментарии
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Отличный рецепт! Спасибо, Кандалинцева. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Кандалинцева, пиццу на гречневой муке с острыми креветками и руколой делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Просто замечательно…
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить пиццу на гречневой муке с острыми креветками и руколой
Несу свеженькое! Рецепт culinarclub .ru/vypechka/pitstsa/pitstsa-v-multivarke, обязательно к ознакомлению).
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Огромное спасибо!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Пицца Фрутти ди Маре с морепродуктами пшеничная мука - 100 стак.; яйца куриные - 1 шт.; вода - 70 мл; дрожжи свежие - 4 г; сахар - 1 ч.л.;...
Шоколадная пицца с миндалем и малиной для теста:; яичный желток 1 шт.; мука ¼ стак.; какао-порошок 3 ст.л.; масло сливочное (размягченное)...