Закрытая пицца кальцоне с овощами и базиликом
Общее время: 30 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 210 ккал
Ингредиенты:
- кабачки 800 г
- помидоры 800 г
- мука 500 г
- сыр моцарелла 100 г
- масло оливковое 90 мл
- базилик свежий 30 г
- каперсы 15 г
- дрожжи сухие 5 г
- лук репчатый 1 шт.
- соль морская 1/2 ч.л.
- чеснок 3 зубчика
Как приготовить
-
Смешать все ингредиенты для теста, замесить их до эластичной массы, не липнущей к рукам, оставить его в теплом месте до увеличения объема. Томаты потушить треть часа в сковороде без крышки при слабом нагреве до мягкости и частичного испарения сока.
-
Разогреть духовку до 220 градусов. Подошедшее тесто разрезать на 4 одинаковые части, раскатать из каждой круглый пласт толщиной в полсантиметра. Разложить на два круга начинку и моцареллу, прикрыть оставшимися пластами, тщательно защипать края.
-
Переложить закрытую пиццу кальцоне с овощами и базиликом на смазанный противень, сделать в нескольких местах небольшие разрезы для выхода пара, побрызгать маслом. Выпекать 15-20 минут в предварительно разогретой духовке.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пиццу маргариту. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Пшеничная мука 300 г; Вода 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Сухие дрожжи 15 г; Жир 50 г; Яйцо куриное...
сыр моцарелла 540 г; базилик 480 г; масло оливковое 120 мл; сыр пармезан 120 г; майонез 120 г; кедровые...
мука - 300 г; соль - 1 щепотка; дрожжи свежие - 1 пачка; яйцо - 1 шт.; морковь - 1; брокколи свежая -...
Сухие дрожжи — 1,5 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.; Соль — 1 ч.л. (без горки); Подсолнечное масло — 2 ст.л.; Молоко...
Ищите что-то еще?
мука пшеничная — 300 г; творог — 150 г; разрыхлитель — 4 г; яйцо — 2 шт.; шпинат — 600 г; яйца перепелиные...
Пшеничная мука 250 г; Сахар 20 г; Сухие дрожжи 18 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сливки 100 мл; Черный шоколад...
Готовое тесто для пиццы — 300-400 г; Соль — По вкусу; Перец черный — По вкусу; Масло оливковое — 1 ст.л.;...
соль - 1 щепотка; яйца куриные - 2 шт.; сахар - 15 ст.л.; куриное филе - 300 г; помидоры - 3 шт.; сыр...
Дрожжи сухие 8 г; Соль 10 г; Сахар 20 г; Оливкововое масло 40 мл; Вода 200 мл; Мука пшеничная 350 г;...
дрожжи сухие 6 г; сахар 1.5 ч.л.; молоко 125 мл; масло растительное без запаха 3 ст.л.; мука белая высшего...
Комментарии
Спасибо, abelousov!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим закрытую пиццу кальцоне с овощами и базиликом как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Спасибо огромное за рецепт закрытой пиццы кальцоне с овощами и базиликом!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать закрытую пиццу кальцоне с овощами и базиликом строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Вы там знаете толк в еде :)
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Нямка нямнямка…
Кто-нибудь готовил закрытую пиццу с сельдью, томатами и базиликом по этому рецепту? понравилось?
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Вкуснятина
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю закрытую пиццу кальцоне с овощами и базиликом!!!
Еще раз спасибо!!!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Пицца с телятиной в пикантном соусе оливковое масло - 1; вода - 170 мл; соль - 1 ч.л.; мука - 250 шт.; дрожжи сухие - 1 ч.л.; телятина -...
Пицца В дорогу #Тесто слоеное 0,5 кг; Масло сливочное 30 г; Начинка:; Шампиньоны свежие 70 г; Ветчина 100 г; Маслины...